加吉鱼是什么档次的鱼

加吉鱼是属于高档次的鱼，一斤在30-50元之间。

加吉鱼又叫鲷鱼、班加吉、加真鲷，隶属于属于鱼纲、鲷科。加吉鱼的体高侧扁，长五十厘米以上，身体上有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，中国沿海地区均有生产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛，山东烟台、青岛为主要产区。

加吉鱼广泛地分布于止水、运河的深河中，加吉鱼可以做成多种美食，如：红烧加吉鱼、清蒸加吉鱼、糖醋加吉鱼、葱香加吉鱼等。