猪肚是什么器官

猪肚是猪体内的胃。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁、维生素A、蛋白质、脂肪等多种营养物质，是比较常见的肝脏类食品之一。猪肚可以用来干煸、炖汤、爆炒等方式食用，味道鲜美，口感独特。

猪肚是猪的内脏器官，有着特殊的气味，在食用之前要好好的进行清洗，以放入开水中煮最为适宜，保证干净卫生。在食用猪肚的时候，不能与莲子同食，这两者是相克之物，一起食用容易中毒，此外，猪肚是一种内脏器官，不适宜贮存，购买之后应及时食用，防止变质，影响口感。