茶叶的种类

茶叶的种类非常多，有红茶，绿茶，黑茶，白茶，乌龙茶等。

绿茶是中国的主要茶类之一，它采取了茶树的嫩叶、嫩叶，再经过了发酵，杀青等多道工艺制作而成的一种茶叶。著名的绿茶品种有碧螺春，西湖龙井等。

红茶是一种全发酵茶，它采取了新鲜的芽叶，又经过了揉捻，干燥等工序才制作而成，它具有红汤，红叶，味香等特点。著名的红茶品种有红碎茶，金骏眉，百瑞香等等。

黑茶是一种后发酵茶，是六大茶类之一，因为它的外观颜色为黑色所以得名。黑茶的主要工序为杀青、揉捻、渥堆和干燥，著名的黑茶品种有安化黑茶，四川藏茶等。