松茸的保存方法冷冻

松茸很鲜活，被称作“野生菌之王”，在拿到松茸的第一时间，先要拿出松茸，用吸水纸或干净的纸巾擦干，然后把松茸一层层铺好装到容器中放入冰箱，在放入冰箱要注意不能用整个泡沫箱密封放入冰箱，这么做是没有保鲜作用的。使用冰箱冷冻可以保存一年左右。

还有一种干冻的方法，这种保存方法的宗旨是保持松茸干燥。把松茸洗干净后用干净的纸巾擦干，然后放入保鲜袋或者保鲜盒中冷冻起来。在从冰箱中取出松茸时要注意，没必要解冻，因为解冻后会很影响口感和香味。直接整个拿出来切好就烹煮就行，这样的口感是最好的。