鸭血要煮多久

鸭血一般煮10到15分钟左右就可以。当你在煮鸭血的时候要注意一下几方面的问题：鸭血是一种比较容易碎的食物，而且也比较滑，所以在翻动鸭血的过程中动作要尽量轻一些，这样可以减少鸭血碎掉。因为鸭血已经熟过一次了，所以煮的时候火候不要太旺。

鸭血指的就是家鸭的血液，味道是比较咸的，是一种寒性的食物，具有一定的补血作用。当你在购买鸭血的时候可以通过观察鸭血的颜色来判断是否是真的鸭血，一般真鸭血的颜色是暗红色，假鸭血的颜色是咖啡色。