腊八粥的原材料有哪些

腊八粥的原材料有玉米、小米、红枣、莲子、花生、桂圆、大米、红豆、绿豆、黑豆等等。

腊八粥有称为“七宝五味粥”，是由多种食材共同熬制而成的。喝腊八粥是腊八节的习俗，这个习俗来自于佛教，农历十二月初八是释迦牟尼成为道的日子。

为了不忘记佛陀在成道之前所遭受的苦难，也为了纪念佛陀在这天悟道成佛，便在这一天吃杂拌粥来纪念，从宋代至今慢慢形成在腊八这天熬粥喝粥的习俗。因为腊八粥由多种多样的食材熬制而成的，所以它的营养价值是非常高的。