固体饮料是指成品中所含的水分不高于5克的固体制品。
固体饮料主要的制作原料有糖、蛋、果汁以及食用植物提取物,它还会添加适当的辅料或者是食品添加剂,主要的形态有块状、粉末状或者是颗粒状,它可以分为焙烤型固体饮料、蛋白型固体饮料或者是普通型固体饮料,生活中常见的有速溶咖啡、麦乳精等。
固体饮料作为日常生活中常食用的饮料,它具有品种多样、风味独特以及易存放的特点,而且它的质量与其它种类的饮料相比也要优质很多,因此受到很多人的喜欢。但是固体饮料在高温冲泡下,它所含的营养价值会大打折扣,而且长时间饮用对身体也是有损害的。
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