豆沙月饼简单做法窍门

先在碗里分别加入适来那个的色拉油、月饼糖浆、碱水、中筋面粉，戴上手套后将面粉和成团，盖上保鲜膜发酵60分钟，之后分成大小相等的几份，摊开后包上豆沙，用模具压成型，均匀刷好油后烤制15分钟即可。

准备工具：色拉油、月饼糖浆、碱水、中筋面粉、豆沙、月饼模具等等

1、在大碗里面先加入色拉油26克，然后再倒76克的月饼糖浆、2克碱水，用细筛子筛120克中筋面粉。

2、接着戴上手套，将面粉和成团，用保鲜膜盖上发酵60分钟。

3、将面团分成大小相等的几份，摊开后包上豆沙，用模具压成型，在上面均匀的刷上油，再用220度上下的火烤15分钟即可。