荞麦面的升糖指数是多少

1、升糖指数：葡萄糖的升糖指数通常为100左右，只要升糖指数大于等于70的食物就可以被列为高升糖指数食物，而70以下的则会被分为低升糖指数食物。

2、升糖指数的变化：虽然荞麦面的升糖指数通常在60左右，但是炒制荞麦面的过程也有可能造成升糖指数，比如说炒制的时候加入了过多的调味料，或是加入了其他的配菜就会影响最终的升糖指数。

3、荞麦面的营养：荞麦面通常含有70%的淀粉以及7%到14%左右的蛋白质，以及油酸、亚油酸等各种人体需要的微量元素。

4、降血脂：荞麦面含有的油酸以及亚油酸具有一定的降低血脂的作用，但是有相关病症的人群一定不能将荞麦面当成降血脂的药物使用，荞麦面只是一种食物最多只能做到辅助治疗，因此有相关的困扰一定要先寻求医生的帮助。

如果单纯比较两种面食的升糖指数，那么玉米面的升糖指数会稍微高一点。但是玉米面的升糖指数通常在65左右，荞麦面则为60.这两种食物都算是低升糖指数食物，只是荞麦面的升糖指数稍微低一点点。以上就是关于问题“荞麦面的升糖指数是多少”以及“玉米面和荞麦面哪个升糖指数高”的解答。