五色糯米饭要蒸多久

1、五色糯米饭是壮族、布依族等少数民族的传统风味小吃，因制作出来的颜色呈黑、红、黄、白、紫五种颜色而得名。

2、五色糯米饭的颜色是采用了紫蕃藤、黄花、枫叶、红丝线植物上的色素染制而成，一般需要染制五六个小时。

3、五色糯米饭上蒸笼前，拌入少许油，依次把染好色的糯米平铺在蒸笼内进行蒸制，蒸制糯米变软糯即可。

4、蒸好的五色糯米饭可以取适量和腊肉一起炒制食用，然后再加上一些花生碎、葱花等，味道会非常好吃。

五色糯米饭象征着吉祥如意、五谷丰登的意思。总之通过以上内容，相信大家对于“五色糯米饭要蒸多久”这个问题已有所了解，五色糯米饭一般蒸制糯米变软糯即可出锅，蒸好后的五色糯米饭鲜艳诱人，味道清香。