农历十月初三和阳历十一月初七是二十四节气中冬季的开始。“立冬”这个名字意味着从今天开始,将正式进入冬季。许多植物已经落叶,许多动物开始冬眠,候鸟将飞往更温暖的南方过冬。
让我们分享一下立冬节气的习俗,看看你知道多少。
1.养育冬天
俗话说“秋收冬藏”,冬季是一年中保持和积蓄能量的最佳时机。在浙江和其他地区,立冬被称为“滋补冬”。要吃各种营养补剂,调理身体,增强体质,提高身体抗病能力,适应季节气候变化。
2.吃甘蔗炒香米
在汕头地区,冬天少不了吃甘蔗。潮汕民间有句谚语叫“立冬吃甘蔗不会伤牙”,意思是在这一天吃甘蔗可以保护牙齿,起到滋补的作用。除了甘蔗,岭南有些地方还有“炒香米”的习俗。所谓炒香饭,就是用花生、香菇、栗子、虾仁、胡萝卜等做成的香米。,深受人民喜爱。
3、吃饺子:塞耳朵
在我国北方,有立冬吃饺子的节气习俗。这一天,家家户户都吃饺子。因为饺子的形状像耳朵,所以吃饺子的寓意是修补耳朵,以避免在寒冷的冬天冻伤。
4.吃熏肉和蔬菜米饭
在江南的苏州,当你在初冬到达时,家家户户都会品尝几次腊肉和菜饭。大家对腊肉菜饭的喜爱程度仅次于端午节的粽子。腊肉海鲜饭,采用正宗的奶油打制的苏州大青菜,肥瘦相间的腊肉,苏州白米,风味独特,让人食欲大开,欲罢不能。
5.泡菜
初冬,是腌制蔬菜的最佳时间。因为冬天蔬菜少,所以冬天人们习惯腌制蔬菜吃一整天。在我国北方,冬天最常见的腌菜是白萝卜,其次是韭菜,小时候经常吃。
6.吃蛋糕。
各地的风俗不同。在陕北和山西,在立冬节气吃糕点特别受欢迎。山西有句话:“三十里莜面,四十里饼”,意思是这种饼,吃的时候特别负责,特别饿。因为储存方便,成为农村冬天的必备食品。
7.祭祀祖先
我们在初冬到达时,秋粮已经入库,开始进入淡季。在辽宁本溪,满族八旗和汉族八旗都有烧香祭祖的节气习俗。祭祖仪式结束后,会为所有来祭祖的族人举行一场盛大的宴会。我们好好喝一杯,互诉衷肠。
8.吃南瓜。
在天津地区,一直有在立冬吃饺子的习俗。瓜即南瓜,又名卧瓜、甜瓜、番瓜、北瓜。这是一种在北方常见的蔬菜。性味甘、温,有健脾、消食、洗胃的功效。
9.清除疥疮
疥疮是由疥疮感染皮肤引起的皮肤病,传播速度快,传染性强。在上海,人们有在立冬时“扫疥疮”的习惯。在这一天,上海人经常会洗一次草药汤浴,希望能一举杀死所有的寄生虫,让自己整个冬天都不会得疥疮。
10.欢迎来到冬天
在古代的初冬,皇帝会在郊区举行一个欢迎冬天的仪式。入冬前,皇帝开始沐浴斋戒。立冬的同一天,皇帝带领文武百官在北郊六里迎冬。当他回来时,皇帝会给一大笔奖赏,并支付他的寡妇和孤儿。
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