吃大蒜杀菌有用吗

大蒜可以杀菌抗癌？但这4类人，还是要少吃为妙

众所周知，大蒜是我们日常生活中非常常见的调味品。在菜肴中加入大蒜，不仅能使其风味更佳，还具有消炎、杀菌、降三高的作用。因此，大蒜在大众心中一直是无可厚非的。其实在生活中，有几种人不适合吃大蒜。

什么样的人不适合吃大蒜？1.容易生气的人

虽然大蒜有很多优点，但普通人适量食用大蒜甚至可以帮助人们变得更健康。但是对于容易上火的人来说，吃大蒜是不明智的。容易上火的人吃了大蒜后，会加重上火的现象，严重的会出现青春痘、口疮等症状，给身体带来很多不适。

2.肝脏不好的人

《本草纲目》曾记载大蒜“久食伤肝”。大蒜性热，能助火，味辛，刺激性强。对于肝脏不好的人来说，吃大蒜不仅得不到养生效果，还会加重肝损伤，真的是一身冷汗。

3.患有腹泻的人

大多数人认为大蒜是一种很好的食物，可以杀菌，所以腹泻吃大蒜可能止泻效果更好。其实这是没有科学依据的。

因为脾胃虚弱引起的腹泻，如果吃了大蒜，不仅止不了泻，虚弱的肠胃在大蒜的刺激下反而更加虚弱。虽然大蒜有一定的杀菌消毒作用，但是对于腹泻的人来说，大蒜对胃肠道有刺激性，应该尽量少吃。

4.患有眼疾的人

我国有句民间谚语，大蒜只能伤害一只眼睛。中医认为，人患眼疾时，一定要忌食蒜、蒜、蒜、姜、辣椒。

大蒜辛辣，位于“五香”之首。患有老花眼、近视、青光眼、麦粒肿、白内障、结膜炎、角膜炎等眼疾的人，应尽量减少大蒜的食用量，以免内热湿邪阻滞身体，影响眼疾疗效。

目前有实验表明，大蒜中的某些物质具有一定的杀菌作用。此外，大蒜中所含的含硫化合物和含硒化合物对防癌抗癌有相当积极的作用。但是，对于大蒜还是要理性客观的看待。毕竟只是一种食物，有效成分的含量确实有限。其功效不可夸大，更不可盲目视为“灵丹妙药”。总之，大蒜虽好，但不适合吃大蒜的人更要注意避免。

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