秋葵的主要功效

秋葵的功效与作用 秋葵的药用价值 秋葵，曾经火了一阵子，是被人们夸大了营养价值与药用价值的一种食物。

在中医理论和食疗文化中，被认为具有一定的药用价值，具有利咽通淋、通乳调经的功效。可用于咽喉肿痛、小便涩涩、产后乳少、月经不调等症。对于缺医少药的时代，很多疾病和症状都得不到很好的治疗，只能靠一些食物，这是完全可以理解的。但是把秋葵的功效夸大到有壮阳、减肥之类的就有点过分了。我们来看看秋葵的营养成分:水分91.2g，能量16kcal，蛋白质1.8g，脂肪0.2g，碳水化合物6.2g，膳食纤维4.4g(可溶性2.6g，不溶性1.8)，胡萝卜素238g，叶酸90.0μ g，维生素C 7.2mg，钙101mg，钾9mg。从营养成分来看，黄秋葵与其他同类蔬菜的营养比例，如蛋白质、纤维素、胡萝卜素、叶酸、钙的含量更为突出。最让人对秋葵感兴趣的是其中含有的大量黏糊糊的汁液，这是其他同类蔬菜所没有的。这些粘稠的物质是可溶性膳食纤维，大部分是果胶和多糖，所以黄秋葵有一种其他蔬菜没有的味道和口感。然而，作为一种有自己独特特点的蔬菜，经常吃一些对你的健康有好处。秋葵的烹饪方法有很多，最简单最常用的方法是凉拌秋葵凉拌秋葵步骤食材:秋葵、酱油、蚝油、醋、盐、蒜、葱等。其他调料可以根据自己的口味来定。1.秋葵洗净备用。2.烧开水。煮沸后，放入秋葵中焯一下。大概需要2-3分钟才能保证基本熟。通过控水把它拿出来。这个时候注意不要浇水太久，这样才能保证秋葵不失去原有的绿色。3.准备调料汁，具体 *** 作方法和调料种类，根据自己的口味和喜好选择。4.将混合调料汁淋在盘中焯过的秋葵上。一份秋葵沙拉就完成了，很简单。除此之外，秋葵还有很多其他的吃法，比如蒸秋葵蛋，炒秋葵肉。可以充分发挥自己的厨艺，提出更多更好的想法更多精彩推荐

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