此物有清热解毒功效，常吃治嗓音嘶哑和痢疾，泡茶喝缓解水土不服

此物有清热解毒功效，常吃治嗓音嘶哑和痢疾，泡茶喝缓解水土不服

香椿，或“香椿芽”，是楝科落叶乔木香椿的嫩叶。香椿是名副其实的好蔬菜，过了春天就不能吃了。就像人们常说的“雨前香椿芽嫩如丝，雨后香椿芽长成木。”

香椿营养价值很高，含有胡萝卜素、维生素B、维生素C等。据分析，每100克新鲜香椿中维生素C的含量高达56毫克，比西红柿高5倍。

此外，香椿中各种矿物质的含量在蔬菜中名列前茅，尤其是钾，不仅含量丰富，而且容易被人体吸收。

香椿性平味甘，有清热解毒、健脾理气、杀虫的作用。香椿还能开胃止血。常用于治疗痔疮出血、跌打肿痛、食欲不振等症状。

香椿芽汤能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌，所以香椿能止痒、防腐。

它被人们广泛用于治疗声音嘶哑和痢疾。另外，用香椿干泡茶也可以缓解水土不服。

现代医学认为，香椿中含有大量的抗坏血酸，对防治脓毒症有很好的疗效。因此，多吃香椿对健康长寿大有裨益。

朋友们，你们喜欢香椿芽吗？

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