石斛的功效与作用石斛都有哪些吃法(2)

石斛的功效与作用及食用方法（石斛的功效与作用吃法）

今天科普知识网的小编就和大家分享一下石斛的功效作用和食用方法的知识，包括对其功效和食用方法的简单介绍。如果你能偶然解决你所面临的问题，别忘了关注这个网站，让我们开始吧！

本文简介:

1.石斛的功效和作用？

2.石斛有什么功效？

3.天然石斛的功效和食用方法？哪些人适合吃？

4.石斛有哪些功效和作用？

5.铁皮石斛花的功效及食用方法。

6.铁皮石斛的食用效果如何？

7.铁皮石斛的功效与作用及其食用方法

石斛的功效与作用？

石斛的功效和作用以及食用方法有哪些？石斛药用历史悠久，药用成分丰富均衡，可治疗多种疾病。那么石斛的功效和作用以及食用方法有哪些呢？

石斛的作用

胃阴不足发热伤津证。本品长于养胃阴、生津止渴、清胃热。适用于发热、烦渴、舌燥、苔黑等症。常与天花粉、生地黄、麦冬配伍，如《石丙论》清热护津之法。可与盛迪、麦东、秦煌等组合。用于胃热阴虚引起的胃痛、牙龈肿痛、口舌生疮。

肾阴虚证。能滋补肾阴，降虚火。适用于肾阴不足之症，如目赤、筋骨痿软、阴虚火旺、骨蒸乏力等。治肾虚视物模糊，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子同用，如石斛叶广丸(原机显微)。治肾虚筋骨无力，常与熟地黄、山茱萸、杜仲同用。牛膝用于补肝肾，强筋骨。治肾虚火盛，骨蒸热竭者，可与、黄、枸杞、、黄瑚连等滋肾阴、虚热之品同用。

石斛的功效

秦汉《神农本草》记载铁皮石斛“主伤中，除痹，降气，养五脏，弱体，强阴，久服胃”；写于1000多年前的道教医学经典《道藏》，将铁皮石斛列为“九仙”之首；在李时珍的《本草纲目》中，铁皮石斛被评价为“强阴益精、厚肠胃、补五脏、平胃气、长肌肉、益智、镇惊、延年益寿”；现代铁皮石斛的茎被民间称为“救命仙草”，能清热生津，消炎止痛，润喉，对声音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳和耐缺氧作用。药店里的铁皮石斛种类很多，价格便宜，而且经常有水生植物上桌。国内只有少数几个大品牌能买到真正的铁皮石斛，福临门和同仁堂的铁皮石斛这两个老字号是最正宗的。同仁堂最贵，包装精美，适合送礼。

治疗价值

兰科草本植物黄孢石斛、铁皮石斛和其他石斛。产于中国西南，广东，广西，安徽等地。秋季采收，晒干切块，或用鲜。

【属性】味甘，性微寒。能滋阴清热，益胃生津。

【参考文献】含石斛碱、粘液、淀粉等生物碱。

具有一定的解热镇痛作用；能促进胃液分泌，帮助消化；具有增强新陈代谢、抗衰老的功效。

【用途】用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，恶心，厌食，胃痛，舌淡，少苔；肾阴不足，视物模糊。

金钗石斛的食用方法

石斛酱鸭是一种常见的食用方法。也可以酿酒。炖肉可以作为辅料加入。

炖猪肉、鸡肉时，可加入石斛10-20g，常吃可改善贫血症状。

烧水泡茶，不要用开水。通常石斛每次要煮6~10分钟。注意文火，煮的时间要短。水烧开后马上喝，边喝边加水。石斛水颜色最深的时候，是最有营养的时候，所以这个时候的水一定不能浪费。通常石斛水经历一个由淡到浓再到淡的过程，回味也很长。

治疗肺结核，可以将鸭肉洗净炖30分钟，然后加入石斛和百合，再煮15分钟，加盐和味精。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，转文火熬成稀粥，再加盐调味食用，也能收到食疗效果。

石斛有什么功效？1.养肝护肝:据《本草纲目》，味:甘、平、无毒。【主治】在损伤过程中，可除痹降气，补五脏，使之变薄，滋阴益精。服务时间长，肚子厚。内经绝无虚，平复胃气，增长肌肉，祛皮肤邪热，使足膝酸痛，风寒痹弱，化解脱惊。轻体延寿。不录益气除热，治男子腰脚无力，壮阳，肤肌风痹，久寒于骨，补肾益力。强筋骨，温水脏水，益智清气。日治发热自汗，痈肿流脓，内堵。

铁皮石斛有养五脏、厚胃、滋阴益精的作用。铁皮石斛富含多糖。吃了之后在胃里产生一层保护膜，可以减少酒精对胃的伤害，同时增强肝脏的代谢功能。通过体内调和，可以化解酒气，使醉酒者恢复得更快。

2.养阴美容:石斛富含脂膏，养阴最厉害。铁皮石斛经络全面，易被人体吸收，能滋养全身，使全身各器官运行自如，皮肤饱满润泽，气血通畅充足。经过一段时间的滋养，女性可以摆脱更年期的烦恼，重新焕发青春光彩。

3.抑制肿瘤:铁皮石斛主要由石斛多糖(含量为22.7%)组成，并含有鸡腿菲和羊毛脂两种菲类化合物。药理研究表明，这两种化合物具有抗肿瘤活性，能抑制癌细胞的活性，对肿瘤有显著的预防和辅助治疗作用。因此，临床上常用铁皮石斛辅助治疗恶性肿瘤。能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的副作用，增强免疫功能，提高生活质量。

4.养肝护肝:肝胆共居右肋之下，胆经附于肝叶之间。两者构成表里关系，主要表现在联合引流。

服用金钗石斛的注意事项:

1)石斛微寒。对于脾胃虚寒的人，大量服用后会引起消化不良或腹泻，所以石斛更适合胃火的宝宝。

2)石斛有生津养阴的功效，比较适合阴虚的人。脾虚湿盛的人如果大量服用，会胃闷，可能引起消化不良；

3)由于石斛往往油腻，对于感冒初期的人来说，服用后不利于感冒的治疗。

而且根据中药配伍原则，石斛不宜与寒水石、巴豆、炒僵蚕、万磊等中药同时使用。这是大家需要注意的。药理实验证明，大剂量可抑制心脏，降低血压，抑制呼吸。

天然石斛的功效和食用方法？哪些人适合吃？你好，石斛的功效:益胃生津，滋阴清热。生津，滋阴清热。用于阴伤津亏、口干、烦渴、纳差、干呕、病后虚热、视物模糊。1.用于胃阴不足，发热伤津。2.肾阴虚证。食疗每日10~15g，鲜品30g即可。汤、茶、奶油。查看原帖

石斛有什么功效和作用？石斛的功效有很多。这里有几个。

1.降血糖，中医认为糖尿病的发生主要是肾阴虚、肺胃早热所致，其病理特征为气阴两虚。石斛具有滋阴清热润燥的作用，自古以来就是治疗糖尿病的特效药。临床研究表明，石斛不仅能增强胰岛素活性，还能显著降低血糖水平，使学校恢复正常。

2.抑制肿瘤。石斛对人肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞白血病的部分细胞有杀伤作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床应用表明，石斛能改善癌症患者症状，减轻放化疗副作用，增强免疫力，提高生活质量，延长生存期。

3.明目，中医认为，五脏六腑的精气通过脉络注入眼内，而肝脏“开目”的生理病理与肝脏的阴精旺盛密切相关。石斛具有滋阴养精的功效，被历代医家奉为护眼的佳品。现代研究证明，石斛不仅能延缓防治老年人常见眼病白内障，还能使晶状体透明度保持36%，抑制或纠正半乳糖引起的酶活性异常变化。

铁皮石斛花的功效与作用及食用方法铁皮石斛花、鲜花、干花都可以食用，这样的食用方式使其功效最佳！

铁皮石斛的食用功效是什么铁皮石斛的功效是什么？

石斛性味甘、淡、微苦、微寒。归胃、肺、心、肾经。身体结实湿润。石斛滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，滋肾明目。主要用于治疗发热、虚热滞留、胃阴不足、口干咽燥、胃脘疼痛、干呕、肺燥咳嗽、腰膝酸软、阴伤目暗等症。本品味甘、凉、润，主要入胃、肾。它的作用主要在中焦和下焦。既清胃热，生津止渴，又能滋养肾阴，清热明目。是阴虚津伤口渴，两眼发黑的良药。

(2)石斛的作用

滋阴生津。

根据《中国药学大辞典》，铁皮石斛“滋养肺胃之气液，气液旺盛，肾水自生”。擅长滋阴生津，治阴虚津亏。

增强体质。

铁皮石斛有滋阴养血的作用。清代药性理论说:铁皮石斛能补肾益精，养胃养阴，补气。富含多糖，具有增强免疫功能的作用。

治胃阴不足发热。

本品长于养胃阴、生津止渴、清胃热。适用于发热、烦渴、舌燥、苔黑等症。常与天花粉、生地黄、麦冬配伍，如《石丙论》清热护津之法。可与盛迪、麦东、秦煌等组合。用于胃热阴虚引起的胃痛、牙龈肿痛、口舌生疮。

治疗肾阴虚证。

能滋补肾阴，降虚火。适用于肾阴不足之症，如目赤、筋骨痿软、阴虚火旺、骨蒸乏力等。治肾虚视物模糊，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子同用，如石斛叶广丸(原机显微)。治肾虚筋骨无力，常与熟地黄、山茱萸、杜仲同用。牛膝用于补肝肾，强筋骨。治肾虚火盛、骨蒸热竭者，可与、黄、枸杞、、黄瑚连等滋肾养阴、虚热之品同用。

铁皮石斛是健胃生津的药。

《神农本草》、《本草返老还童》中都有记载。被称为“胃肠药”，是治疗胃脘痛、胃脘痛的常用药。现代医学实验证明，铁皮石斛对脾胃病常见致病菌幽门螺杆菌有良好的抑制作用，对治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性疾病有一定帮助。

强筋降脂。

人进入中年后，阴津开始减弱，筋骨功能逐渐衰退。铁皮石斛能养阴液，润滑关节，从而达到强筋壮骨、通关节、抗风湿的功效。现代药理研究也表明，铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳和耐缺氧作用。它能促进循环，扩张血管，降低血液中的胆固醇和甘油三酯。

铁皮石斛的功效与作用及其食用方法:开水冲泡:取铁皮石斛花10-15朵，加入开水350ml，反复冲泡。

小贴士:石斛花茶温热时，可以加入蜂蜜，味道更佳。不要用其他茶叶冲泡。

煮:取一些铁皮石斛花，洗净，加少许冰糖，小火煮20-30分钟。可以热着喝，也可以放冰箱冷藏，特别适合炎热的夏天饮用。又甜又好吃。

汤:将铁皮石斛用清水洗净，肉会在水中飞散(飞散水:将肉放入刚淹没肉的开水中翻滚3 ~ 5分钟，取出后用清水洗净，去除血腥味)。其他材料洗净备用。将所有材料放入电炖锅中，加入适量水，炖3小时。加入适量的盐调味。

铁皮石斛花炒鸡蛋

【食材】鸡蛋四个(两个)，铁皮石斛花，油，盐。

【做法】将铁皮石斛花洗净，鸡蛋打散；将新鲜的铁皮石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀；烧热锅，放入适量的油；油热后倒入蛋液，翻炒一分钟左右，然后迅速出锅。

铁皮石斛鲜花蛋糕

【原料】面粉、铁皮石斛花、盐、油。

【做法】将铁皮石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠；在面粉中加入铁皮石斛花和盐；锅里热油，倒入面糊，摊开；小火慢煎至两面金黄。

六

铁皮石斛蒸肉饼

【食材】瘦猪肉200g，铁皮石斛花，生粉1汤匙，黄酒适量，酱油1茶匙，盐少许。

【做法】将瘦猪肉剁碎，加入少许铁皮石斛，加入生粉、黄酒、酱油、盐，拌匀，做成饼，装盘蒸熟，蒸熟后食用。

石虎炖豆腐

【食材】石斛花15朵，豆腐一块，瘦肉50g，生姜2片。

【做法】将瘦猪肉剁成粉，铁皮石斛花洗净备用，将所有东西放入炖锅内，加入适量开水，炖3小时，加入适量盐调味。

【功效】用豆腐炖石斛花，可以突出石斛花的香气。此汤具有降血脂、降血压、防白内障、润燥通便的作用。是夏季清润的炖品，特别适合中老年人食用。

关于石斛的功效作用及其食用方法的介绍到此结束。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。