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鸡头米的功效与作用（鸡头米的功效与作用及食用方法）

本文让科普知识网给大家讲讲鸡头饭的功效和作用，以及鸡头饭的功效和作用对应的知识点和吃法。如果对你有帮助，请别忘了收藏这个网站！

本文简介:

1.鸡头饭的营养价值？

2.鸡头饭的功效和作用？怎么吃？

3.芡实的功效与作用。

4.鸡头米的功效与作用

5.芡实的药用效果如何？

6.芡实的作用是什么？

鸡头米的营养价值？

界面:

芡实，又名鸡头饭、水鸡头、鸡头苞等。，是古代医学书籍中的一种很好的食菜，书中说“婴儿不吃老，老吃久”。具有“补而不涩”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食品。

功效:

因为芡实富含碳水化合物，约75.4%，而脂肪含量只有0.2%，很容易被人体吸收。尤其是炎热的夏季，脾胃功能下降，进入凉爽的秋季后，功能仍然较差。及时给予本品，既能健脾胃，又能补充营养。用瘦肉炖芡实对缓解神经痛、头痛、关节痛、腰疼等虚弱症状大有裨益。吃芡实还可以治疗老年人尿频。吃芡实调理脾胃后，多吃补药或不易消化的补药比较合适。

适合人群:

是儿童、老人、肾虚体弱、消化不良者的最佳食品。

适用量:每餐50g。

温馨提示:

用文火泡芡实至熟，细嚼慢咽，以滋补身体。一次不要吃太多。芡实有很强的收敛作用，不适合便秘、尿红的人和产后妇女。芡实营养丰富，但不适合婴儿食用。

鸡头饭的功效和作用？怎么吃？鸡头米，即芡实，是睡莲科被子植物的一种。果实圆形，顶端突出，像鸡头。具有健脾益气、强肾涩精的作用。

芡实干多用于煮粥，具有补中益气、健脾祛湿、滋补强身的作用。因为芡实干比较硬，做粥做汤之前不妨先在水里泡一个半小时，煮的时候会比较快。再好的东西也是在烹饪前先把芡实弄碎，因为越细的食物越容易吸收。当然也可以直接做成粉，用来煮粥或者煲汤。所以，芡实最好的吃法是先把它变软，否则不仅难煮而且难消化，对胃不好。

练习:

1.原料准备:山药、薏米、芡实各30g，莲子肉15g，大枣10枚，小米适量，糖少许。

2.山药切片，莲子去核，红枣去核。洗净后，用小米煮粥。粥煮好后，加糖拌匀。

芡实的功效与作用芡实含有丰富的蛋白质和维生素。吃芡实可以补充营养、止泻、健脾、防癌，但不建议你吃太多芡实，以免出现腹胀、消化不良等问题。同时，如果你有便秘或少尿，不建议你吃芡实，以避免吃芡实可以补肾健脾，强身健体，止泻，消炎。对腹泻、肠炎、肾虚等疾病有一定的治疗作用。建议可以在医生的指导下正确食用芡实，并遵医嘱口服消炎药。

芡实是中药，真的可以缓解消化不良。而且芡实还有健脾止泻、强肾敛精等多种功效。是健脾止泻、益肾固精的良药，对身体无害，可长期使用。因为芡实含有少量淀粉和人体所需的多种维生素，对身体有益无害。

芡实作为一种中药被广泛使用，但它也可以作为食物食用。从药理作用分析，芡实的作用和功效是健脾和胃。一般来说芡实是可以吃的。但是如果是用来吃药的话，最好是咨询医生再吃。还要注意生活规律，保证充足的睡眠时间，饮食清淡易消化。

山药又名山药鸡头米，性质类似莲子。长期食用有健脾补肾、长期健胃、防病的功效。山药含有少量淀粉，少量脂肪油，以及丰富的钙、磷、铁、维生素C、核黄素等。此外，它还富含蛋白质、维生素、矿物质等。作为中药，具有收敛固精的功效，可改善慢性腹泻、小便增多、白带增多、腰酸等症状。此外，它还是补肾壮阳的中药，比较适合慢性腹泻患者。但如果是儿童，就要严格按照医嘱，按照剂量服用。

鸡头米的功效与作用鸡头米具有补肾固精、健脾止泻、燥湿止带、增进食欲的功效。用鸡头米煮粥可以帮助消化，防止便秘。鸡头米含有维生素和其他微量元素，有益健康，有防腐作用。

芡实的药用功效是什么？【解说】又名鸡头。芡实的三月叶粘在水面上，比荷叶大，有皱纹，叶青色，背紫色，茎叶上有刺。茎有一尺多长，中间有孔有丝。它很嫩，去皮，可以食用。紫色的花在六月开放。它们开花时，迎着阳光，结出带着绿色刺的花蕾。芽的顶端，也像鸡喙。剥皮后有软肉包裹，壳内有白米，形似鱼眼。八月成熟。

【性味】甘、涩、平、无毒。

【适应症】主治:风湿性关节炎、腰痛、腰膝酸痛。补中益气，提神醒脑。长时间的服务，让人感觉轻飘飘的，不饿。还能增进食欲，益气补肾，治疗尿频、遗精、脓性白带。当粉吃，对人有益。但孩子不宜吃太多，对脾胃不利，不易消化。

鸡头菜【性味】甘、涩、平、无毒。

【适应症】主治:可解烦渴，消虚热，生食熟食皆宜。

根【功效主治】主治下腹气滞疼痛，故可煮熟食用。

【附】鸡头粥:益精气，强意志，益耳目。用鸡头和水果一式三份，煮熟后去壳，用粳米煮粥一式三份，每天吃空。

治思虑过度，好色伤心，尿频遗精，秋石、茯苓粉、莲子肉成对绞碎，蒸枣，做成五子大小的丸子。每次30粒，空入腹时用盐汤冲服。这边也叫湾。

芡实的作用是什么？芡实，又名鸡头饭、鸡蛋菱角、鸡麻痹、鸡头果、鹅喙果、鸡头等。具有补肾涩精、健脾止泻、利水渗湿的功能。可治疗遗精、尿浊、带下、腹泻、痢疾和关节痛。古代医书上说芡实是一种很好的食物和蔬菜，是“婴儿不老，老年人长”的。具有“补而不涩”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选。其性能与莲子相近，涩味强于莲子，故常与莲子同用。“仙方以此莲子为真饵，对人十分有益”是健脾补肾的佳品，自古以来就作为保持青春活力、防止早衰的佳品。

芡实的作用

1.补中益气，滋补强壮的食物，与莲子有些相似，但芡实的收敛和镇静作用比莲子更强，适用于久泻尿频、梦遗遗精、妇女腰酸。

2、遗精遗精，体弱小儿遗尿，老年人尿频】芡实15g，金樱子12g，菟丝子9g，车前子9g，水煎。尿频和遗精。秋石、茯苓、芡实和莲子用于成对研究。加入蒸熟的枣，做成丸子，和五子一样大。每次服30粒，空当真，加盐汤送。这个名字叫“四精丸”。

3.慢性腹泻(包括慢性肠结核、五班腹泻等。)]芡实、莲子肉、山药、白扁豆等份，磨成细粉，每次30-60g，白糖蒸熟，当零食吃。

4、芡实味甘、涩，有补肾涩精、健脾止泻的功效。

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现在给大家介绍几个好吃又方便的芡实食谱，大家可以学习制作:

一:芡实薏米银耳汤

配料:银耳、薏米、芡实、枸杞、冰糖。

做法:1。准备材料。

2.银耳提前用冷水泡过，去黄蒂，撕成碎片。

3.芡实、薏苡仁用清水浸泡1小时以上，洗净。

4.洗净后，加入。银耳，放在锅里。大火烧开后，转小火焖1.5至2小时。

5.关火前10分钟加入适量冰糖。

6.将枸杞放入锅中，关火煨。

二:山药薏米芡实粥

配料:山药、薏米、芡实、大米、枸杞。

做法:1。薏苡仁、芡实洗净，用清水浸泡一夜；将大米洗干净，用清水浸泡20分钟。

2.山药去皮，切块，泡水，防止变黑。

3.锅中烧开适量的水，加入薏米、芡实和大米。

4.大火煮开，小火炖30分钟左右，至软烂。

5.加入山药和枸杞，煮10分钟左右。

三:芡实和芋头锅

材料:芋头，芡实，虾，萝卜，芹菜，百合和猪肉。

做法:1。炒香芋，用热水煮芡实15分钟。

2.加入萝卜粒炒熟。

3.最后补充其他材料！油炸后！倒半小碗生面粉水！搅拌至有点粘稠！倒入砂锅！盖上盖子炖2-3分钟。

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但芡实并不适合所有人吃，也不适合火气大、上火厉害、手心热的人吃。另外，没有食积者慎用，大小便不好者不宜服用。芡实有很强的收敛作用，不适合便秘、尿红的人和产后妇女。芡实营养丰富，但不适合婴儿食用。而且芡实不管是生吃还是熟吃，都不能一次吃太多，否则很难消化。“生食太多，开空调，熟食太多，对脾胃不好，又难消化，孩子吃多了，所以不长久。”

鸡头饭的功效和作用介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了多查查鸡头饭的功效作用和吃法。