怎么锻炼增加记忆力

如何增强记忆力（锻炼记忆力的最佳方法）

本篇文章让科普小知识网给大家谈谈如何增强记忆力，以及锻炼记忆力的最佳方法对应的知识点，如果对各位有所帮助，请不要忘了收藏本站哦！

本文导读目录：

1、如何增强记忆能力？

2、怎么加强记忆力的方法？

3、如何提高记忆力的十种方法

4、如何可以增强记忆力 怎么样才可以提高记忆力？

5、如何提高记忆力？

如何增强记忆能力？

第一，注意饮食和睡眠，食用牛奶、鸡蛋、鱼肉、核桃等提高大脑的机能，保证足够的营养物质摄入，同时要保证睡眠时间和质量，以早晨起床不瞌睡为宜。

第二，注重体育锻炼，在晚上大脑最好的休息是睡觉，在白天大脑最好的休息调节方式是体育运动，同时强健的体魄保证了大脑养分的供给。

第三，要合理利用现代科技，手机基本上是随身携带，一些需要记忆重要的信息，可以通过手机进行记录，同时也不要过分的依赖手机，给大脑也分配一定的记忆内容，手机上的记忆内容，可以进行一定的编译，用自己能看懂的话来写，联想或者其他方式，既可以信息存储安全又可以锻炼自己的记忆力。

同时要注意记忆曲线的利用。记忆曲线也叫遗忘曲线，由艾宾浩斯发现，人类在学习过程的遗忘是存在一定的规律，简单来说就是五分钟、三十分钟、12小时一天，两天、四天、七天、十五天，进行重复记忆可以保持记忆的长久性，在日常生活中，在五分钟、三十分钟后，分别进行再次记忆，可以大幅度的提高记忆效率。

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怎么加强记忆力的方法？

增强记忆力的方法很多

一、玩思维游戏:当你在为自己的一天做规划时，可以通过创意构想把这一切联系起来。记忆大赛冠军得主，《记忆力:你能养成好记性――美国记忆高手教你怎么做》一书的作者斯考特·海格伍德说:“要说出自己必须记得买牛奶，还要带儿子看牙医，你应该通过想象儿子喝牛奶，牛奶漫过他的牙齿，沉积钙质，将这些任务联系在一起。”

二、闻闻玫瑰花香:德国的一项新研究将一些玩配对扑克牌的学生分成两组。让其中一组在游戏时先闻一种玫瑰花香，接着在睡前再闻一次;而另一组则不。当他们醒来时，闻花香的一组学生记忆配对扑克的状况较好。因此，为了增进记忆力，时常闻闻玫瑰花香，好处颇多。

三、左右水平转动眼睛30秒:英国研究人员称，这种锻炼能帮助你记忆单词。至于原因，专家认为是水平转动眼球会让左右脑相互作用，这对修复记忆很重要。

四、冥想的同时深呼吸:提前冥想有助于让人聚精会神。加拿大蒙特利尔·道格拉斯研究所人类压力研究中心主任索尼亚·鲁皮恩说，注意力是记忆的大门。以前不曾想过吧?在安静的房间里，坐在或者躺在地板上，双手放在胃部，深呼吸，专注于这一份沉静，每天冥想至少10分钟。

五、学习一种新语言:美国生命发展心理学实验室主任、布兰迪斯大学心理学教授玛格·拉齐曼博士认为，新思路会帮你理清头脑中的纷杂思绪，比如学习一门外语。不必特别费事，也无需熟练掌握，只要通过教育光盘学习就可以。也可以尝试一种新爱好，如烹调或者舞蹈。

睡个好觉:这样会让你精神抖擞，也可以更好地面对需要记忆支配身体的任何情境。以色列女执事医疗中心的研究显示，小脑控制速度和准确度，睡眠充足后小脑的活性尤其强。

六、重复记忆，如无论何时别忘了“回头看”:如果你在准备离开的时候注意回头看一眼，这周就不会连续4次遭遇忘记车停哪的尴尬了。什么时候都能这样就更好了。

七、换只手刷牙:不仅如此，只要改变日常习惯，比如开始一种新的工作方式，就能刺激大脑中神经细胞的生长。

八、每周3次，每次至少30分钟的运动:哥伦比亚大学科学家的一项新研究显示，锻炼可增进大脑区域一种神经细胞的生长，这种细胞和防止记忆缺失密切相关。专家认为，从事任何有氧锻炼或者强化力量的训练都不错。

九、增强记忆力的方法和窍门，增强记忆力有3种因素影响、10种方法、8种窍门。

（一）3种因素一般是针对老年人“延缓记忆力衰退”来说的。它们分别是:情绪、饮食、保健。如果一个人整天焦虑不安、十分忧愁的话，那么，就会加快他的记忆力衰退的速度;如果一个人每天都笑嘻嘻的，情绪及其乐观的话，那么，就会延缓他的记忆力衰退的速度。如果一个人每天都抽烟、喝酒的话，那么，就会加快他的记忆力衰退的速度;如果一个人在平时会适量地吃一些营养品的话，那么，就会延缓他的记忆力衰退的速度。如果一个人不爱思考、不爱锻炼的话，那么，就会加快他的记忆力衰退的速度;如果一个人勤于动脑、锻炼的话，那么，就会延缓他的记忆力衰退的速度。这三个因素有利于提高每个人的记忆力。

（二）10种方法有:

注意集中、

兴趣浓厚、

理解记忆、

过度学习、

及时复习、

经常回忆、

视听结合、

多种手段、

最佳时间、

科学头脑。

1.注意集中:要注意集中精神。2.兴趣浓厚:对学习产生兴趣是很重要的。3.理解记忆:理解是记忆胡基础，只有理解才会记牢。4.过度学习:对学习内容反复巩固。5.及时复习:对刚刚学习到的知识趁热打铁，反复温习。6.经常回忆:不断回忆学习内容，进行自我修改。7.视听结合:利用视、听这两个器官的功能，来强化记忆。8.多种手段:用许多方法来增强记忆。9.最佳时间:在一天中记忆力最强的时候进行学习。10.科学头脑:要保证营养、积极休息、加强体育锻炼。灵活应用这10种方法，可以提高我们的记忆效率。

（三）8种窍门分别是:

五官感觉、幽默、夸张、符号、动感、正面、自己、色彩。

十、怎样增强记忆力

首先,我们要了解什么叫记忆

记忆，就是过去的经验在人脑中的反映。它包括识记、保持、再现和回忆四个基本过程。其形式有形象记忆、概念记忆、逻辑记忆、情绪记忆、运动记忆等。

记忆的大敌是遗忘。提高记忆力，实质就是尽量避免和克服遗忘。在学习活动中只要进行有意识的锻炼，掌握记忆规律和方法，就能改善和提高记忆力。

那么,怎样增强记忆力呢

下面介绍10种怎样增强记忆的方法:

怎样增强记忆方法一注意集中记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不容易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。

怎样增强记忆方法二兴趣浓厚如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。

怎样增强记忆方法三理解记忆理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记得牢记得久。仅靠死记硬背，则不容易记得住。对于重要的学习内容，如能做到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。

怎样增强记忆方法四过度学习即对学习材料在记住的基础上，多记几遍，达到熟记、牢记的程度。

怎样增强记忆方法五及时复习遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。

怎样增强记忆方法六经常回忆学习时，不断进行尝试回忆，可使记忆有错误得到纠正，遗漏得到弥补，使学习内容难点记得更牢。闲暇时经常回忆过去识记的对象，也能避免遗忘。

怎样增强记忆方法七视听结合可以同时利用语言功能和视、听觉器官的功能，来强化记忆，提高记忆效率。比单一默读效果好得多。

怎样增强记忆方法八多种手段 根据情况，灵活运用分类记忆、图表记忆、缩短记忆及编提纲、作笔记、卡片等记忆方法，均能增强记忆力。

怎样增强记忆方法九最佳时间一般来说，上午9~11时，下午3~4时，晚上7~10时，为最佳记忆时间。利用上述时间记忆难记的学习材料，效果较好。

怎样增强记忆方法十科学用脑 在保证营养、积极休息、进行体育锻炼等保养大脑的基础上，科学用脑，防止过度疲劳，保持积极乐观的情绪，能大大提高大脑的工作效率。这是提高记忆力的关键。

十一、提高记忆力的十大秘诀

每天我们都需要去记住一些名字，面孔，数字或者其它的信息内容。这对很多人来说都是件头疼的事情。现在不用担心喽，教你十个妙招，轻松提高记忆力。

寻找规律有一种用来记忆长串数字或者长句的绝妙方法，那就是寻找规律。下面是一个简单的例子:3810151722242931363843看上去乱七八糟的数字其实是有规律可循的:先加5，再加2，依次类推。如果你找到了规律，你只要记住第一个数字就可以了。这是一种创建数字密码的好方法。还有一种方法就是通过数字键盘来记住这些数字。你可以利用你的空间感来记忆这些数字，这比死记硬背的效果要好得多。

建立联系有一种记忆数字的好方法。通过这种方法，你可以把部分数字和相关的单词结合在一起去记忆。比如:74736052007365把这组数字拆开，每个部分都可以与某个单词建立联系。比如:喷气式客机(747)，Xbox(360)，一副扑克牌(52)，詹姆斯.邦德(007)，一年的天数(365)。这种方法同样也可以用来设置密码，而且很容易记住。你可以把这些单词想象成一个场景。比如，你可以想象:在一个日历上有一张詹姆斯·邦德的照片，他正在一架喷气式客机上用Xbox打扑克。听起来很奇怪，但是这个方法的确很有效。

字母排序记忆法我们对字母方法都很熟悉-我们经常会在电话簿，在线通讯录和其它地方看到。如果你有很多单词需要记忆，你可以把它们按照字母的顺序进行排列。如果你需要记住很长的一系列单词，比如美国的各个州，那么就按照字母顺序一个一个的记忆。如果一个字母系列的名字你已经记住了，那么再开始记下一个字母系列的名称，直到所有的全部记住。你会惊讶地发现这种方法比一口气记下所有单词的方法有效的多。

4.分类在某种程度上，字母排序记忆法也是一种分类，但是使用以下这种方法你会了解得更多。如果你有很多事情要去记忆，你可以找出事情的共同点然后将它们分组。比如购物清单:苹果，洗发水，奶酪，牛奶，糖，香蕉，香皂，椰子，面粉。现在，我们把这些东西进行分类:水果:苹果，香蕉干的食品:椰子，糖，面粉奶制品:牛奶，奶酪洗浴用品:洗发水，香皂，记忆这些分类(尤其是购物单)的方法就是记住这些分类在超市中的次序。比如，你路过的第一个过道是水果类，那么就先记住水果，这样当你看到水果的时候就会想到清单上的水果。

5.组合组合是一种我们每天都要用来记忆的有效方法。最好的例子就是电话号码。当我们记一个电话号码的时候，我们会把一串号码分开组合。先是三个数字，再是四个数字。这是记忆任意数字的最有效的方法，也是记忆类似圆周率这样长串数字的最好方法。每天记住4组数字，，你可以很轻松地记住圆周率的所有小数位。这也是个不错的集体游戏哦。

6.图像记忆这是记住人名的最有效的方法。如果你见到John Key，你可以想象在他的脸部中央有一把钥匙。如果你见到Patty Grant，你可以想象一个包裹在现金中的肉馅饼。如果你见到Bob Johnson，你可以自己去做一些想象。另外一种方法就是把你见到的人和其他你认识的人联想在一起，想象他们正在 握手 或者站在一起。

7.想象法这是一种非常古老的逻辑记忆法。通过这种方法你可以想象一个地方(比如家里)，然后把你需要记忆的东西都与家里不同的地方联系起来。著名的哲学家西塞罗曾经说过:必须找出很多干净明亮的地方，有序地分开适当的间隔，然后想象一副生动的，清晰的，与众不同的画面，这幅画面应该可以快速地深入到你的思想。比如，如果你需要记忆一些蔬菜名称，那么把每种蔬菜放在房间不同的地方。当你想要回想这份蔬菜清单的时候， 想想房间中的每个位置，然后看看那里都放些什么。

8.故事记忆法这种方法很有趣。编造一个故事，把所有需要记忆的东西都加入到故事中。这个故事可以很可笑。比如你要记住去买一个桶，一打苹果，毛刷，烟灰缸，你可以编造一个这样的故事:在Jane把Felix烟灰缸里的杂物倒入一个红色的桶里的时候，她一边吃着苹果一边用毛刷狠狠地刷了他一下!虽然这并不是最恐怖最新颖的故事，但是这样做可以很有效地帮你记住这些东西。

9.口诀口诀是你能够用来记住一些事情的一个单词或者一个短语，就好像是其它信息的一把钥匙。比如，你小时候学音乐，“每个好孩子都会被奖励一个水果”-每个单词都代表五线谱上的一个音符- EGBDF。你也可以用同样的方法去记忆彩虹的颜色。

10.感官如果你需要记忆一个单词，试着用你的其它感观去记忆。比如，如果你想要买香皂，试着一遍想象香皂的样子，一边想象它的香气。你也可以用相同的方法去利用其它的感官:如果你想要买一个闹钟，记住它早上闹醒你的铃声。以上介绍的所有方法都可以单独使用，或者结合起来使用，都可以提高你的记忆力。这些方法使用的越多，你的记忆力就会提高的越快。

如何提高记忆力的十种方法

一、增强记忆能力的简单方法

（一）回忆一天的细节

这种增强记忆的锻炼你可以每天在入睡之前进行。如果你能老老实实地坚持一个月内每天晚上都做一次，结果会让你大吃一惊。

.上床准备睡觉前，或背靠着忱头坐着，或躺着，但要确保自己在10-15分钟之内保持清醒。

.通过有意识的做几分钟呼吸运动来放松自己。

.从今天做的最后一件事开始，回忆其最具体的细节。这可能包括让自己舒舒服服地躺在床上，注意自己的呼吸运动。

.然后再往前想，回忆就在这之前做的事，也许是爬上床。然后是在这之前的事，也许是刷牙，回忆你的感觉和想法。

.想像你的一整天是一盘电影胶片，现在正在倒着放映。就像倒退着走路或说倒话，就与看倒着放的电影一样，假如这样，你是观众（也是回忆者），倒着回顾你一天中的每一时刻。

诸如：

我正躺在床上开始回忆我的一天。

我从浴室走到床边。

我从梳妆台走到浴室。

我站在梳妆台旁对妻子或丈夫说了这样的话。

我从起居室走进卧室，站在梳妆台旁。

我关掉起居室内的电视和灯。

我坐在自己喜欢的椅子上，翘着脚，看亡命天涯.

在此之前，我透过窗户，看到一轮圆月从天边冉冉升起。

…这样一步步地倒着回顾你的一天。你可能会发现，在时间上离现在越近的时刻，其细节的东西记得越多；而一天中早些时候发生的事，其印象最仓促，最短暂。

（二）画地图炼记忆

找一份市内街道图，选取一个小区，划一个圈圈上十多条街道，然后用观察看图3分钟。使用定时器以保证时间的准确。合上图不看。定时1分钟。

根据记忆重画此图，包括街道名及所在位置。

不断练习直到能在不超过60秒的时间里精确地画出此图。

再将市内街道图扩大圈定范围到二十多条街道，再用3分钟观察此图后，合上图不看。定时1分钟。

根据记忆重画此图，包括街道名及所在位置。

不断练习直到能在不超过90秒的时间里精确地画出此图。

（三）永远不会忘记的面孔

每天一次，随意选一件物体，一幅画片或一个人，仔细观察2分钟。

移开视线，画出刚才观察的对象。一天结束时，不看此画，根据记忆再画一张。

每天换一个观察对象，持续一周。然后，把这些画放起来，根据记忆重画。

注意先后画的图像之间的差异和不同之处。

坚持些方法几周，直到一周结束时能准确在重新画出该周内每天画的图画。

（四）如何记住你的旅游鞋

.找一双鞋，最好是你自己的旅游鞋。仔细研究5分钟，仿佛你从未见过这样的鞋。记住，你正努力将所看到的一切存到记忆当中，所以要看仔细了。

.5分钟之后，把鞋收起来，回忆你刚刚看到的一切。你已经忘掉了多少？歇息片刻。

.15分钟之后，回忆上次对鞋子的记忆， 又忘掉了多少？

.当你回忆上次对鞋子的记忆时，要记住15分钟之后你还将对这次记忆进行回忆。休息片刻。

. 15分钟之后，回想上次对鞋子的回忆。这回你对上次的记忆忘掉多少？

二、 通过音乐获得超级记忆力

当你需要研究和学习某一特别的知识体系，比如外语。备试材料，或任何你希望理解的新的、复杂的东西时，就进行这种锻炼。进行这种锻炼时：一方面您放“巴洛克式”的音乐，使身心放松，不断的放听；同时，另一方面，你需要有人大声向你读出材料，或者事先你自己将声音录制下、或放映的光盘英语文章和单词等来作好准备后，来放给自已听。

比如你想掌握更多的外语词汇，或者提高母语的遣词造句能力，就可这样提高记忆力。

如何可以增强记忆力 怎么样才可以提高记忆力？

怎样增强记忆力？

记忆，就是过去的经验在人脑中的反映。它包括识记、保持、再现、回忆三个基本过程。其形式有形象记忆、概念记忆、逻辑记忆、情绪记忆、运动记忆等。

记忆的大敌是遗忘。提高记忆力，实际就是尽量避免和克服遗忘。在学习活动中只要进行有意识的锻炼，掌握记忆规律和方法，就能改善和提高记忆力。下面介绍增强记忆的十种方法。

1.注意集中。记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。

2.兴趣浓厚。如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。

3.理解记忆。理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记的牢、记得久。仅靠死记硬背，则不容易记住。对于重要的学习内容，如能作到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。

4.过度学习。即对学习材料在记住的基础上，多记几遍，达到熟记、牢记的程度。过度学习的最佳程度是150%。

5.及时复习。遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。

6.经常回忆。学习时，不断进行尝试回忆，可使记忆错误得到纠正，遗漏得到弥补，使学习内容难点记的更牢。闲暇时经常回忆过去识记的对象，也能避免遗忘。

7.读、想、视、听相结合。可以同时利用语言功能和视听觉器官的功能，来强化记忆，提高记忆效率，比单一默读效果好的多。

8.运用多种记忆手段。根据情况，灵活运用分类记忆、特点记忆、谐音记忆、争论记忆、联想记忆、趣味记忆、图表记忆、缩短记忆及编提纲、做笔记、卡片等记忆方法，均能增强记忆力。

9.掌握最佳记忆时间。一般来说，上午9～11时，下午3～4时，晚上7～10时，为最佳记忆时间。利用上述时间记忆难记的学习材料，效果较好。

10.科学用脑。在保证营养、积极休息、进行体育锻炼等保养大脑的基础上，科学用脑，防止过度疲劳，保持积极乐观的情绪，能大大提高大脑的工作效率。这是提高记忆力的关键。

有益增强记忆力的食物：

常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。

野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱，还能减少高血压和中风的发生几率。

其他增强记忆的食物

一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用。

1牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。

2鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。。

3鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。

4贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。

5味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。

6花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

7小米。所含维B1和B2高于大米1～15倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。

8玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。

9黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

10辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。

11菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

12橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。

13菠萝。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。

14胡萝卜。可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。

15油梨。含大量的油酸，是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。

16藻。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。

17. 卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳。

18. 大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。

19.木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

20.杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆

如何提高记忆力？

保护脑细胞提高记忆力，美专家推荐十种健脑食品

很多人认为益智游戏有助于健脑，实际上，吃对了东西可达到同样的效果。近日，美国著名心理学家、《今日心理》杂志的专栏作家哈拉玛拉诺推荐了十种健脑食品。它们均有助于保护娇弱的脑细胞及防治年龄增长对血管带来的损害。当然，国家不同，食物结构亦有差别，这份食单仅供参考。 p

1 菠菜 p

菠菜具有极强的抗氧化能力，有助于减缓由于年龄增长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者，对年长者特别有益。美国波士顿人类老年营养研究中心的科学家最近给8名老年妇女饮用了菠菜的提取液，结果发现，该液具有“强力抗氧化活性效果”，可使她们机体的抗氧化能力提高20%，这相当于摄取1250毫克的维生素C。 p

2 深色绿叶菜 p

蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。 p

3 三文鱼 p

鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。 p

4 葡萄汁或葡萄酒 p

常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。 p

5 热可可 p

热可可不但能够暖身，而且对健脑同样有效。两茶匙纯可可粉冲出来的饮品，其抗氧化物质含量几乎是等量红酒的2倍，绿茶的3到4倍，红茶的4到5倍。可可中的抗氧化物质可以保护脑细胞，预防神经功能紊乱的发生。 p

6 全麦制品和糙米 p

增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。美国人很少吃“粗粮”，这是造成他们维生素B6摄入不足的原因之一。 p

7 杏仁和核桃 p

干果，特别是杏仁和核桃是聚会上的常用食品，不仅美味，而且同样含有丰富的抗氧化物质。杏仁和核桃由于含有欧米伽—3系列脂肪酸，具有更明显的功效。这与中国“吃核桃补脑”的说法不谋而合。 p

8 橄榄油 p

脑动脉硬化的主要原因是长期食用高热量、高脂肪(饱和脂肪酸)食物以及缺乏必需的营养素。研究发现，地中海沿岸国家的居民，心、脑血管疾病发病率低，这与他们膳食中多食用橄榄油有关。橄榄油中含多种不饱和脂肪酸，有预防动脉粥样硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄榄油、红花油等植物油。 p

9 大蒜 p

大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。 p

10 蓝莓果 p

野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱，还能减少高血压和中风的发生几率。（来源：环球时报/杨海伦）br

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