砂仁的功效与作用及食用方法（砂仁的功效与作用的功效与作用及禁忌）

砂仁的功效与作用及食用方法（砂仁的功效与作用的功效与作用及禁忌）

在本文中，科普知识网将为您讲述砂仁的功效和作用及其食用方法，以及砂仁的功效和作用与禁忌对应的知识点。如果对你有帮助，请别忘了收藏这个网站！

本文简介:

1.砂仁的功效和作用是什么？

2.砂仁的功效和作用？

3.砂仁的功效？

4.砂仁有什么作用？

5、砂仁的功效、禁忌

砂仁的功效和作用是什么？

砂仁辛温，能入脾、胃、肾经，能祛湿开胃，温脾止泻，理气安胎。常用于湿浊痹阻、脘腹胀满、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安等。尤其适用于浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀、胃痛。经常食用可以养胃健脾，温肺滋肾。

砂仁的功效和作用一般有以下三点:

1、补气养胃。用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛，常与陈皮、木香同用。

2、祛湿止呕。可用于治疗脾胃湿热所致的恶心呕吐。

3.堕胎。治妊娠呕吐、胎动不安，常与补益气血、补肾之品同用。

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砂仁的功效和作用？药用砂仁的来源主要有三种:一种是主要产于中国和广东的春砂，一种是产于中国和海南的贝壳砂，还有一种叫缩砂，主要产于东南亚国家。砂仁辛温，能入脾、胃、肾经，能祛湿开胃，温脾止泻，理气安胎。常用于湿浊痹阻、脘腹胀满、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安等。尤其适用于浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀、胃痛。经常食用可以养胃健脾，温肺滋肾。

砂仁的功效？砂仁性温，辛，入脾、胃、肾经。

功效:祛湿开胃，温脾止泻，理气安胎。

砂仁有以下三种功能:

1.砂仁性温，味香，温脾开胃效果好。故常用湿或气滞引起的腹胀、腹痛，尤以寒湿气滞者最为适宜。

2.砂仁善暖胃，以止呕泻。其重在温脾，可用于治疗脾胃虚寒所致的呕吐、腹泻。

3.砂仁能行气和中，止呕安胎。

砂仁有什么作用？砂仁是热带、亚热带姜科植物的果实或种子，是中医常用的芳香药材。目前药用砂仁主要有三个来源:一是主要产于我国和广东的春砂；一个是中国海南的贝壳砂；还有一种缩砂，主要产于东南亚国家。其中春沙(果)疗效明显，品质优良，在国际药材市场享有较高声誉。中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾、脾，能行气入味，和胃健脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮同用，治脘腹胀满、食欲不振。

砂仁的功效与作用及其食用方法

1.生于气候温暖湿润，腐殖质丰富的山沟林下阴湿处。

2.生于阴凉潮湿的地方或在海拔600-800米的峡谷的林下栽培。

3.生于山谷密林。

味:辛温。

归经:脾经、胃经、肾经。

功效和作用

功能:祛湿、开胃、温脾、止泻、理气、安胎。

主治:用于湿浊阻络、饱胀饥饱、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。

用法:3 ~ 6克，后加入汤剂中。

食用方法

一、砂仁焖排骨:温补脾胃，益气养血。

砂仁是国内外著名的名贵中药材。据宋代开源鲍彤和明代《本草纲目》记载，砂仁性味辛温，有健胃、理气和中、消食安胎之功。用它做的菜世界闻名。

砂仁焖排骨的材料:

食材:排骨500g辅料:砂仁(干)15g调料:大蒜(白皮)10g，盐6g，白糖3g，酱油15g，香油5g，淀粉(玉米)10g，花生油25g，料酒15g。

砂仁焖排骨:

1.将排骨剁成小块，用卤汁(盐、糖、酱油、香油、生粉、生油、酒)腌制2小时至入味；2.烧红油锅，爆香蒜，一起炒排骨；3.待排骨熟5分钟，加入15g砂仁(干)继续翻炒；4.最后，将排骨翻炒并加入适量的水到传统的砂锅中炖15-20分钟，直到排骨变软即可食用。

第二，砂仁鲫鱼汤

材料:砂仁粉5g，豆蔻粉1个，活鲫鱼500g(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、食用油、盐各适量。

制作:活鲫鱼宰杀后，去鳞去内脏，洗净，吊干。锅内油热时，将鱼煎至微黄，将葱姜高汤、黄酒、味精、盐用浓水煮开，再用中火继续煮至鱼汤变白。将砂仁末和豆蔻粉用纱布包好，放入同一锅内煮至鱼熟。

功效:本品主要营养成分包括蛋白质47克、脂肪17克、碳水化合物12克、热量1628千焦(389千卡)。砂仁能消食开胃，温脾止泻，暖胃止呕，行气化湿；豆豆燥脾，暖胃止呕；鲫鱼健脾、利尿、滋养脏腑。所以有健脾补虚，行气利尿的功效。适用于脾胃虚弱、虚寒胀满、脘腹胀痛、食欲不振、体虚乏力、水湿凝滞、腹水浮肿的患者。但不宜与芥末同食，鲫鱼不能与麦冬同煮。

特点:此汤鲜美清香。

第三，砂仁蒸鲫鱼

配料:鲜鲫鱼一条，砂仁粉3克，油、盐、豆粉。制法:先将鲜鲫鱼去鳞去肠，洗净，用油盐和砂仁粉放入鱼腹，再用豆粉封好刀口，放在盘子上，用碗盖紧；放入水中蒸熟即可食用。

功效:具有健脾开胃、利尿止呕的作用。

四、砂仁蒸鸡:健脾和胃，补中益气，滋肾安胎。

动词 （verb的缩写）砂仁蒸猪里脊:

砂仁蒸猪腰具有益气、调和中肾、健脾的功效。是民间传统保健食品，用于治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。【做法】每次用砂仁3克，研成粉末，猪肾洗净切片，与砂仁拌匀，加入油、盐调味，笼蒸熟即可食用。【特点】清香可口。砂仁性辛温，入脾胃经。猪腰味咸，性平，入肾经。

六、砂仁猪肉扇骨头汤

吃完有一种补气暖胃的感觉。具有暖胃散寒、和中益气的功效。对健胃、补中、理气非常有效，也可用于胃寒呕吐、妊娠呕吐的辅助治疗。

【材料】砂仁6克，猪扇骨750克，生姜2-3片。

(烹饪)猪扇骨用清水洗净，用刀背拍打至微裂；砂仁敲开看种子。将猪扇骨和姜片放入砂锅中，加入清水1000ml(约10碗水)，用武火煮沸，然后文火煮2小时，加入砂仁煮一小会儿，再加入适量盐。这个量可以供2 ~ 3人使用。

八、砂仁粥

原料:砂仁粉2-3克，大米50-75克。

制作:将大米洗净后，放入小锅中，加入适量的水，照常煮粥。粥好了，放入砂仁末，煮一会儿。

用法:每天早晚餐，温服。

功效:健脾胃，助消化。适用于食欲不振、消化不良的儿童。

忌将砂仁放入粥中，也不要久煮，以免有效成分挥发。

砂仁:好胎儿

砂仁又称阳春砂、砂仁，是姜科植物阳春砂或砂仁的干燥成熟果实。主要产于广东省阳春地区和海南省，故又名阳春砂，被视为道地药材。它的质量最好，气味大而浓。

该药物性温、味辛，可用于治疗腹胀、纳差、恶心呕吐、腹泻、痢疾、胎动不安。

需要注意的事项

1.阴虚热盛者忌服。

2.《海药本草》:“得诃子、鳖甲、豆蔻。白宇不错。”

3.本草经:“凡腹痛属火，腹泻属暑，胎动属血热，咽痛属火炎，小儿脱肛属气虚，肿胀属湿热，上气咳嗽属火迫肺而非寒伤，皆须细察鉴别，故难通用。”

4.《医学之义》:“肺有火忌。”

5.《编本草》:“气虚肺满者禁。”

6.口服，偶有过敏反应。

对于砂仁的功效，忌辛温。归脾、胃、肾经。

【功效】祛湿行气，暖胃止呕，温脾止泻，温肾降气。

【功效特点】本品辛温，芳香理气。具有温而不燥，行气不破气，和中不伤胃的特点，能醒脾消食，开胃止呕。专治脾胃气滞，脘腹胀痛，呕吐泄泻，不饥不泻，消化不良。还能理气安胎。

[功效]

1.祛湿行气:①用于湿阻中焦，症见腹胀、恶心、呕吐、不渴、尿浊、便溏苔腻。常与茯苓、半夏、厚朴、枳实同用。②用于脾胃气滞，常因暴饮暴食所致，症见胃痛、腹胀、嗳气、酸腐、消化不良。可与木香、枳实配伍。

2.温胃止呕:①用于脾胃虚寒、胸闷呕吐，可与木香、半夏、陈皮、茯苓、甘草、生姜同用。②妊娠呕吐，可单用本品1.5g ~ 3g，研末口服，或与茯苓、半夏、苏格同用。

3.温脾止泻:用于脾虚、寒湿凝滞所致的腹泻。可与干姜、附子、吴茱萸、肉豆蔻、诃子、木香、黄配伍。

4.温中防胎困:虚寒气滞，胎动不安者，可与白术、桑寄生、续断、杜仲同用。由于热，胎动是不可用的。

【区别应用】砂仁和豆蔻性味相同，功效相近，均为芳香祛湿，能行气。而砂仁豆蔻味香，性温燥，还能泄肺气，用于胸闷、寒湿郁于中焦的轻度症状。砂仁香气浓郁，温燥性强，作用专司脾胃肾。常用于治疗寒湿凝滞、中焦重阻、妊娠梗阻、胎动不安，有温肾降气之功。

[兼容性和应用]

1.用砂仁:砂仁味香浊，故散寒力强。能暖胃燥湿，引气肾。适用于寒湿凝滞、寒泻、寒痢，具有安胎的作用。豆蔻芳香清气，不温不燥。专治上中焦和胃止呕。适用于湿浊阻胃吐逆，能通肺气。两药合用，能疏通三焦，芳香化浊，健脾和胃，行气止痛，均可治湿浊，纳差，气滞胸闷，腹胀疼痛，恶心呕吐等。

2.配青皮、陈皮:砂仁味辛温，有健脾和胃、行气的功效；青皮凶猛，有疏肝破气、消食化滞的倾向；陈皮性平，趋向健脾、行气、祛湿化痰。三药合用，理气止泻，治疗脾胃气滞、胸腹胀满、消化不良、湿阻脾胃所致的腹泻、痢疾。

3.配佩兰:砂仁香浊，燥湿性强，有燥湿健脾、行气安胎的功效；飞机草气味芳香，功能有清肺开胃、祛湿健脾、理气。两药合用可用于治疗湿阻气滞、恶心呕吐、食欲不振、腹胀、胎动不安。

4.用锦葵籽:锦葵籽有促进泌乳的作用，还有滑肠的作用。配以砂仁，可促进食欲，加强营养吸收。因此，两药合用具有行气通乳的功效，可治疗乳汁不足、气滞胀痛的症状。

5.有备之地:砂仁能理气醒脾开胃，助消化，能引气归肾，有温肾安胎之功；地黄能养血生精，滋肾养肝，长期服用容易油腻。要和砂仁(或加少许砂仁)混着吃。两药合用，砂仁既能避免熟地黄养胃的弊端，又能诱导熟地黄归肾，一举两得。

6.用黄芩:砂仁和黄芩，两者性味功效不同，但都有保胎作用。砂仁性温，理气，调和气机，以安胎；黄芩，苦寒清热之品，降火凉血，从而防止怀孕。两药合用，寒温并用，气血相配，可使枢转，举升复原，清热放气，从而达到安胎的神奇效果。

7.同木香:两药均为香、辛、散、温之品，功效相同。两者都有治疗脾胃气滞、消化不良的功效，但砂仁倾向于醒脾和胃，木香倾向于和中解郁。两药合用，治疗腹气滞、胀气、消化不良，以加强行气止痛的功效。

【应用注意事项】阴虚内热者忌服。

关于砂仁的功效和作用、食用方法、功效和作用以及禁忌的介绍到此结束。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。