牛排的制作方法牛排的家常做法牛排骨

牛排怎么做好吃又简单（新鲜牛排怎么做好吃又简单）

在这篇文章中，科普知识网将告诉你如何让牛排变得美味又简单，如何让新鲜牛排变得美味又简单。如果对你有帮助，请别忘了收藏这个网站！

本文简介:

1.牛排怎么做才好吃又简单？

2.牛排怎么做？

3.如何在家烹饪和吃牛排很简单。

4.素食牛排怎么做又好吃又简单？

5.如何把家常菜牛排做得好吃又简单？

6.你如何烹调你的牛排？

7.如何在家做牛排是一个简单的方法。

怎样做牛排好吃又简单？

总的来说，这是一种相对美味和简单的牛排烹饪方法。首先用酱油和一点红酒腌制牛排，然后在锅中放入黄油，将锅两边的牛肉煎至七成熟，在上面撒上胡椒粉，配上煮熟的西兰花和胡萝卜。

牛排怎么做？自制牛排:

1.解冻冷冻牛排以备后用。请不要用水清洗。如果是新鲜牛排，就不需要了。可以用红酒、盐、黑胡椒短时间腌制，大概20-30分钟。

2.锅加热，加入少许黄油或色拉油，(我个人喜欢黄油，因为会有特殊的奶味)，加热油温至有少许油烟；

3.将牛肉放入加热的锅中煎熟(20-30秒左右翻一次肉，2分钟煎7-8分钟左右)

4.因为你不是专业的西餐厨师，所以建议你买现成的牛排酱作为调料，浇在煎好的牛排上。特别强调，牛排酱如果用小火加热，味道会更好。。。(牛排酱超市有售)

特别提示:

可以炒一些薯条(超市冷冻区有半成品)，再放一些生菜、圣女果之类的蔬菜作为配菜，会更有西式的感觉。搭配一些自制的饮料或者一杯红酒绝对会很完美。点一支红烛~哇！这就是传说中的浪漫烛光晚餐。。。你男朋友看到会很惊讶的~ ~ ~

加油↖(ω)↗.。。

如何在家烹饪和吃牛排很简单。1先学一门理科。如何判断牛排的成熟度？在煎牛排的过程中用食指按压牛排，通过肉的柔软度来判断成熟度。

用盐和黑胡椒将牛排腌制20分钟左右。煎牛排之前，一定要用纸巾把血吸干。

在锅里放一块黄油，让黄油融化。

4准备一些蒜瓣和干罗勒。

5将牛排和大蒜放入锅中，用中火煎。

6翻过来煎另一面。我比较喜欢经常翻面，这样受热均匀，有利于牛排的成熟。

用手指按压牛排的柔软度来判断它有多熟。

8最后翻一遍，在牛排表面放一块黄油和干罗勒，锅底热油融化黄油，让罗勒变香。

9炸牛排不能马上吃。一定要让它透气，盖好。肉还是有一个自熟的过程。十分钟后，肉汁就满了。

10不要倒煎牛排的油。加热后，倒入事先准备好的牛排调料。我根据个人喜好，用一勺番茄酱拌一勺黑胡椒牛排酱和一勺水，倒入锅中煮至粘稠。

1把调味汁倒在牛排上。

素食牛排怎么做？好吃又简单。番茄酱牛排。

材料:牛排4块(约200g)、西红柿4个(切碎)、洋葱1个(切碎)、番茄汁1汤匙、紫苏1茶匙。2个油勺。a:白兰地1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙。b:糖1茶匙，盐1茶匙，玉米粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，芫荽粉1茶匙。

练习:

(1)煎锅抹上1汤匙油，大功率预热5分钟，放入用材料A调味的牛排，每面煎透，每面再用大功率加热一分钟。

(2)炒锅上油1大勺，高功率预热4分钟，放入洋葱和番茄，高功率翻炒1分钟，放入材料B，其中玉米粉需用1/4杯开水搅拌，紫苏和番茄汁搅拌均匀，然后高功率加热2分钟，取出后浇在牛排面上。

(3)撒上香菜粉，静置5分钟即可食用。

咕噜牛排

原料:冷牛肉300克，熟鲜笋150克，蛋液30克，辣椒25克，葱5克，蒜泥香油00.5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克。

练习:

(1)将牛肉切块，用斜刀把上面的横、竖花纹轻轻刷一遍。将鲜笋和辣椒切成菱形块；将肉用精盐和汾酒混合，腌制15分钟左右，加入蛋液和湿淀粉，拌匀，再粘上干淀粉；

(2)将炒锅放入中火，将油煎至半熟，将肉煎成牛排状，煎3分钟左右，离火，煎泡2分钟左右，捞起。把锅放回炉子上，加热到五成热。将煎好的牛排和竹笋一起放入锅中，煎2分钟左右。当肉呈金棕色并煮熟后，倒入漏勺中沥干油；

(3)炒锅留少许油，放回灶上，放入蒜和花椒，爆香，放入葱烧至微沸，用湿淀粉稀释，再放入肉和葱，翻炒，倒入香油和花生油，搅拌均匀。

黑胡椒煎牛排

材料:牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个【1】黄油1小块，黑胡椒少许。

练习:

(1)将牛肉切成半个手掌大小的块，用玻璃瓶或肉锤拍松；

(2)在肉上撒上盐和黑胡椒粉，均匀的铺在两面，腌制一两个小时，将蒜和洋葱切碎。

(3)将黄油放入热锅中(橄榄油也可)，待油融化后将牛排定型，慢慢煎至你想要的成熟程度；

(4)把牛排放在盘子里，用锅里剩下的油把蒜和葱碾碎，直到香；

(5)将洋葱炒软，加入一碗清水烧开，放几滴酒；

(6)用盐和黑胡椒粉调味，(用点油更好吃)，慢慢炒成浓稠的酱。把黑胡椒酱倒在牛排上。

如何做一道家常菜牛排？好吃又简单。黑胡椒大蒜牛排

配料:牛排、大蒜、洋葱、黑胡椒、酱油、淀粉、糖、蚝油、黄油、盐等调料。

制造过程:

1.牛排解冻后，擦干血水，切成小块。

2.将洋葱切段，放入牛排中，倒入适量酱油、料酒、盐、黑胡椒、植物油和少量淀粉。搅拌均匀，腌制两个小时。

3.大蒜去皮后，待用。挑牛肉会把洋葱挑出来，酱料也会干。

4.锅中烧开油，油热后放入蒜瓣，炸至变色焦糊，盛出备用。油也上了。

5.另起锅烧黄油，炒牛肉至变色。

6.加入蒜瓣和白糖翻炒均匀。

7.加入蚝油，继续翻炒，最后撒上黑胡椒，淋上刚刚好的植物油，翻炒30秒。

因为之前腌牛肉的时候用了酱油和盐，后面左右翻炒就不用加盐了。另外，牛排切的不要太小，不然炒完会缩水。

你如何烹调你的牛排？你好！我是一个简单易学，耗时短，充满情调和仪式感的炒脑牛排。再配上一些红酒、土豆泥沙拉和炸牛排，你可以在家里吃得像在西餐厅一样潇洒~

如何在家做牛排才好吃？简单方法:黑胡椒

牛排

配料:牛排

配料:青椒、大蒜

咸菜:酱油、黑胡椒、料酒、椒盐粉、香油、鸡精、辣椒粉。

调料:酱油、黑胡椒、料酒、糖、生粉。

练习:

1.先把卤汁调好，再加点水，把牛放进卤汁里。我腌了大概20分钟。

2.起油锅，放入蒜末，然后放入调好的调料(前四种，调好的)，最后放入调好的生粉勾芡。假装。

3.从煎锅来看，有平底的煎锅。油热了，关小火，放入牛排，开始煎，多压。过一会儿，倒过来煎到差不多自己喜欢的程度，就好了。打包一盘。把准备好的黑胡椒汁倒在上面。

4.最后用剩下的油炒出青椒，放在一边。比较好看，呵呵。

其实应该有洋葱的，但是我忘了买，就用青椒代替了。还有，家里没有红酒，还是用一些红酒腌制比料酒要好。

配料:切好的牛排，黄油，洋葱，生菜，红酒

练习:

将鸡蛋和盐混合成糊状，将牛排蘸上糊状，放置一小时。

在煎锅里融化一小块黄油。

将牛放入锅中，用文火反复煎。表面变色后，可以撒上黑胡椒反复炒。

煎至满意程度时，在煎锅中加入少量红酒，将牛排翻几下，装盘食用。

生菜切丝，少量洋葱切碎，拌入沙拉中，放在煎好的牛排旁边。

牛排另一面放少量洋葱丝。

吃牛排的时候可以配沙拉吃，味道更好。

牛排的做法

练习:

将牛排切块，用刀拍一下，用刀剁几下，将肉搓圆，拌入蒜末、姜末、半碗酱油、半杯红酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉、黑胡椒粉，将牛肉放入其中腌制2小时左右。

(如果有时间提前准备，可以把牛排泡在果汁里，用保鲜膜包好，放冰箱过夜，第二天做。效果会更好。)放入热油锅中两面煎至金黄色，与黄瓜片、薯片或生菜一起出锅。

《牛排怎么做怎么吃》和《新鲜牛排怎么做怎么吃》的介绍到此结束。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。