豆腐怎么做好吃豆腐的做法大全

豆腐怎么做好吃（豆腐怎么做好吃家常豆腐怎么做）

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本文简介:

1.豆腐怎么做才好吃？

2.豆腐怎么做才好吃？

3.豆腐怎么做才好吃？

4.做豆腐最好的方法是什么？

5.豆腐怎么做才好吃？

6.豆腐怎么做才好吃？

7.豆腐怎么做才好吃？

8.豆腐怎么做才好吃好喝？

豆腐怎么做好吃？

炸豆腐味道很好。将豆腐切块，锅里烧油，油热后放入切好的豆腐块，炸至两面金黄。豆腐鼓起来就可以上桌了。撒上椒盐、辣椒粉，味道会更鲜美。

豆腐怎么做才好吃？咸蛋黄炒豆腐，特别要注意的是，炒咸蛋黄的时候，尽量不要用大火炒，因为这样容易把蛋黄炒糊。

豆腐怎么做怎么吃？豆腐被称为“植物肉”。每天两小块豆腐就能满足一天的钙含量。豆腐的做法各种各样，家常菜的做法也很多。今天分享十种家常菜豆腐做法，每一种都简单又好吃。个人最喜欢第八种，比很多大鱼大肉都好吃。

一、锅塌豆腐

[成分]

北豆腐/鸡蛋/淀粉/姜/蒜/生抽/白糖/蚝油/植物油/食用盐/鸡精

[步骤]

1.将北豆腐切块，用淀粉腌制20分钟。打鸡蛋。切大蒜。

2.将北豆腐放入蛋液中，盖上蛋液。

3.锅里烧热油，将北豆腐煎至两面金黄，备用。

4.锅里留油，用姜蒜翻炒入味。

5.倒入适量白糖、生抽、蚝油拌匀。

6.加入北豆腐，大火煮至汤汁浓稠。

7.撒上食用盐和鸡精调味，出锅。

二、金针菇豆腐

[成分]

金针菇/豆腐/韭菜/姜/蒜/酱油/蚝油/白糖/植物油/食用盐

[步骤]

1.金针菇撕开，用盐水浸泡，豆腐切块。

2.锅里热油，下姜蒜翻炒入味。

3.将豆腐煎至两面金黄。

4.将酱油、蚝油、白糖、水放入小碗中调成酱，倒入锅中。

5.加入金针菇，大火煮至汤汁收干，撒上适量食用盐调味后出锅。

第三，平菇炖豆腐

[成分]

豆腐/平菇/青蒜/生姜/黄酒/植物油/食盐

[步骤]

1.青蒜洗净，切段。将平菇撕成小花，用盐水浸泡。

2.热锅放油冷却，放入姜片翻炒出香味。

3.平菇入锅翻炒，加入黄酒调味。

4.将豆腐切成小块。

5.倒入清水，大火煮至汤汁变少。

6.放入青蒜翻炒至碎。

7.撒上食用盐和鸡精调味。

四、菊花拌豆腐

[成分]

菊花/豆腐/香油/食用盐/鸡精

[步骤]

1.菊花洗净后倒入锅中，用清水焯一下，沥干水分出锅。

2.将菊花切碎，将豆腐压碎。

3.将豆腐、菊花倒入大碗中，倒入香油、食用盐、鸡精，搅拌均匀。

五、虾头豆腐

[成分]

虾头/豆腐/百叶/葱/姜/黄酒/植物油/食用盐/鸡精

[步骤]

1.大葱切小块，姜捣碎，虾头洗净。

2.将豆腐切成正方形，将百叶帘切成三角形。

3.铁锅里热油，锅里炒姜片和大葱出香味。

4.倒入虾头翻炒至颜色变红。

5.倒入黄酒调味，翻炒。

做豆腐最好的方法是什么？韭菜豆腐的制作方法

[成分]

食材:九菜、豆腐、鸡蛋。

辅料:食用油少许，辣椒少许，蒜少许，盐少许，十三香少许，蚝油少许。

【开始做九菜鲜炸豆腐】

1.豆腐清洗干净后，把豆腐切成小块，不要太小。

2.将两个鸡蛋放入碗中搅拌成蛋液，然后倒入豆腐块中静置十分钟。

3.在电饼铛里加一点食用油，然后温度升高后我们就在锅里炸豆腐。

4、炸豆腐的效果，让豆腐稍微沾一点糊，这样豆腐会更完整更入味。

5.然后我们会清洗九个盘子，然后我们会把它们切成小块。

6.锅里加点食用油，然后等温度升高，再放入剁碎的蒜粉和花椒粉，加盐、十三香和蚝油。

7.在锅里加入豆腐后，我们加入清水，基本淹没豆腐。

8.在豆腐中加入九个菜，然后轻轻推动豆腐和九个菜，慢慢翻炒，直到煮熟九个菜翻炒豆腐。

蔬菜的九大营养价值:

1.补肾温阳:

其性温辛，有补肾壮阳之功，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等症；

2.益肝和胃:

含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺激性气味，有助于疏肝理气，增进食欲，增强消化功能；

3.行气调血:

其辛味有散瘀活血、行气解郁的作用，适用于胸痛等症；

豆腐的营养价值

1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质。它被称为“植物肉”。大豆蛋白的生物价值与鱼类相当，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白，氨基酸组成比较好。它几乎含有所有人体必需的氨基酸。大豆可以直接煮着吃，蛋白质的消化率只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%~95%。

2.用于制作豆腐的大豆含有约18%的油，其中大部分可以转移到豆腐中。大豆油中亚油酸比例大，不含胆固醇，有利于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3.豆腐是不含胆固醇的好食材。

4.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松有很好的效果。

豆腐怎么做才好吃？麻婆豆腐很好吃，但是在家很难做出饭店的味道。我自己试过几次，虽然还不错，但是还是有很大的不同。偶尔在网上看到“烧豆腐”这样的菜。我觉得自己试试也不错。可以试试！做法如下:

配料:豆腐

配料:火腿肠、胡椒、土豆、胡萝卜、木耳等。

辅料:盐鸡精糖淀粉辣椒葱姜蒜酱油醋。

练习:

1.将豆腐改切成半厘米厚的方块，放入清水中煮沸，加盐一次，放入油锅中炸至金黄色备用。(电磁炉220热油160锅180炒)

2.将火腿斜着切；辣椒切片；将土豆切成厚片，用水焯一下；泡木耳备用。

3.调汁:鸡精糖淀粉酱油醋加花椒水调汁。

4.油烧热后，将火腿肠翻炒，然后放入葱姜蒜末和少量酱油使其变香，再放入花椒、土豆、胡萝卜和木耳，翻炒均匀，放入炒好的豆腐，加盐。取出前将调好的汁倒入锅中，然后放入蒜片。

虽然是在网上看到的，但是我自己总结的。配菜也可以换成自己喜欢的菜。

http://blog.sina.com.cn/wenyi

这个网站，是博客，里面全是家常菜，对我帮助很大，希望对你有帮助！

豆腐怎么做才好吃？豆腐的做法

白菜炖豆腐，准备一些老豆腐，适量的白菜，一些胡萝卜，少许香油，味精，五香粉，盐，白菜。洗净后控水晾干，将豆腐切成大块备用，将豆腐切成小块，胡萝卜切片，大葱切碎，姜切丝，锅里的油烧热后放下切碎的葱和姜，炒出香味，放入萝卜片，放入大白菜。翻炒至白菜变软，再放入豆腐片，加入适量清水，中火炖至汤汁所剩不多。加点香油味精，撒点葱花，就可以吃了。

大白菜的营养价值

卷心菜含有大量的蛋白质、粗纤维、维生素C、维生素b2、维生素b1、胡萝卜素，能解渴、利尿、清热除烦。经常吃一些白菜对维生素C缺乏有很好的预防作用。

卷心菜还含有丰富的维生素、果胶和植物纤维，可以阻止肠道对胆汁脂肪的吸收。还含有一定量的维生素U，能很好的保护胃肠黏膜。是十二指肠溃疡或腰酸腿痛患者的良好食物选择。

白菜能增强肠胃蠕动，使排毒和消化功能更好，也能达到一定的减肥效果。卷心菜还含有植物纤维、维生素和果胶，能阻止肠道吸收胆固醇，预防胆结石。

豆腐的功效

清热解毒，豆腐是一种寒性食物，可以达到很好的清热解毒的效果，还能补中益气。如果在生活中适当的吃一些豆腐，可以有效的清除肚子里的毒素，减少口渴和口臭的问题，也可以减少口腔和舌头生疮的发生。

吃点豆腐也能达到补钙壮骨的作用。豆腐含有许多微量元素，钙，可以满足人体对钙的需求，还可以使骨骼发育更好。

吃豆腐可以促进大脑发育。豆腐是大豆做的，里面有很多营养成分，比如卵磷脂，可以让大脑发育和神经发育更好，还可以提高智力发育和记忆能力。

适当吃点豆腐也可以预防肿瘤，肿瘤疾病对身体的危害很大。所以，想要预防肿瘤疾病，生活中要适当多吃豆腐。

适当吃点豆腐还能达到补血养颜的效果，并能调节内分泌。中老年女性适当吃豆腐可以预防更年期综合征。

吃白菜豆腐的好处

吃一些大白菜豆腐可以补充身体所需的维生素C和钙。大白菜豆腐还含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以补充身体的各种营养元素。一起吃味道非常好。

应该禁豆腐的人。

肾功能不全的人最好不要吃白菜豆腐。随着年龄的增长，他们的肾功能可能会变得越来越弱。如果他们吃了太多的白菜豆腐，他们的体内就容易产生大量的含碳物质，肾脏的负担就会变得太重，从而使肾功能变差。

痛风患者不能吃白菜豆腐，白菜豆腐中含有大量嘌呤类物质。痛风患者如果吃白菜豆腐，会使病情更加严重，对身体造成更大的伤害。

缺碘的人不能吃大白菜豆腐，因为大白菜豆腐中含有皂甙，可以防止动脉粥样硬化，使体内的碘更快排出。大白菜豆腐吃多了，容易导致碘缺乏，使身体健康受到更严重的影响，所以一定要注意不要吃太多大白菜豆腐。

胃虚怕冷的人不要吃太多白菜豆腐，因为白菜豆腐是一种寒凉的食材。做完后可能会出现恶心、胸闷的症状，容易拉肚子、腹胀。

动脉粥样硬化患者不宜吃太多白菜豆腐，白菜豆腐中含有蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下容易转化为半胱氨酸，会对动脉壁的皮肤细胞造成损伤，使动脉硬化问题的发生率更高，所以一定要特别注意。

豆腐怎么做才好吃？豆腐可以做成麻辣豆腐。先将豆腐切块，用清水焯水，控水备用，锅中放油，放入葱、姜、蒜，将豆腐放入，加入少许麻辣豆腐调料，加水少许，炖十几分钟。

豆腐怎么做才好吃又好吃？可以做麻婆豆腐。先将猪肉剁成肉末，用油、盐、玉米面、蚝油、鸡精腌制30分钟，然后在锅里放油，放入蒜末翻炒，再放入腌制好的肉末翻炒，然后将豆腐放入锅中一起翻炒。一般我喜欢用拌饭炒豆腐，这是很棒的一餐。不喜欢碎的可以先放豆腐。

关于如何做豆腐好吃的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。想了解更多关于如何做豆腐好吃，如何做家常菜豆腐和如何做豆腐好吃的信息，别忘了在这个网站上查找。