白酒43度和53度哪个好

不同度数白酒肯定是有差别的，特别是43度和53度相差较大，而低度酒都是通过高度酒稀释而来的，所以要说白酒43度和53度哪个好？从口感风味来说，肯定是53度更好一些，毕竟稀释程度较低，其风味物质保存的更完整，另一方面就是收藏价值，53度白酒更耐储存一些。

白酒53度比43度更好

白酒刚蒸馏出来时度数都非常高，然后会经过储存自然降度，同时还会通过勾调稀释，来达到目标度数，通常来说53度酒可以不用稀释，直接用原酒勾调就可以得到，而43度酒绝大多数都是通过稀释得到的，也就是说43度白酒稀释剂的含量一定比53度多。

稀释之后，其风味物质浓度自然会不同，所以同一款酒的43度闻起来会比53度略淡一些、酒体会偏薄一点，甚至部分酒款后味会有明显水感，这都是因为勾兑降度工艺不够好，导致水感明显，当然好的工艺也不会出现这种问题。

还有健康方面问题，根据研究发现，白酒在52-54度之间酒分子与水分子结合更紧密，所以更容易被身体代谢消化掉，而不会像43度白酒，水被吸收代谢，但酒精消化代谢慢，醒酒也慢，这也是为什么有些酒度数低，却醉酒后醒来头疼的主要原因。

另外就是收藏价值问题，白酒的长期存放肯定会存在蒸发，而酒精的挥发又比水快，所以低度酒经过长期存放，水味就比较大，而高度酒就更耐储存一些，这也是为什么收藏酒都推荐高度酒的主要原因，所以白酒43度和53度哪个好？当然是53度更好一些。