15元自助快餐利润分析_做快餐的利润分析有几成

对于在外谋生的人来讲，一日三餐都在自己的计划之内，不然除去了房租、吃饭，水电等费用，自己并没有多余的富余，每日三餐中午餐最为讲究，可以省钱也可以吃得很嗨，关键在于自己的实力，然而很多上班一族都会选择快餐作为自己的午餐，经济实惠，还能吃到更多的菜品两全其美，在贵州有一家经营了不少年头的15元自助快餐，深受食客们的喜爱，一起去看看吧！

小本经营，薄利多销

这家店铺的老板是一位中年大姐，性格温柔，脸上总是挂着笑容，感觉很亲切，大姐很能干头脑也清晰，知道自己想要什么，如何朝着自己的目标前进，店里15元自助餐大概二十种菜品可以满足顾客不同的需求，荤素搭配，营养健康，只要有点微博的利润大姐就感觉很高兴，除此之外大姐还靠着自助餐的经营培养出了2位硕士，非常自豪。

自己动手，丰衣足食

大姐的自助快餐主要是经营热菜和凉菜等品类每到饭点前准备好所有的食材，各种颜色搭配合理，看着很有食欲，菜品面向顾客，顾客自己挑选，只要能吃完，不浪费大姐从不埋怨，尽管顾客只挑选其中的肉，大姐也是面带笑容。对于大姐而言生活实属不易，每个人遇到一些事也是在所难免，如果能尽一分自己的绵薄之力，自己心里也踏实。

家常口味

大姐的快餐餐品中土豆烧肉，回锅肉最为畅销，土豆的口感软绵，入口化渣，充分吸收汤汁的味道，红烧肉切成小丁，入口软糯，香味十足，不少懂吃的顾客每次都是盯着它的出现，15元一份不多吃一点肉是对不起自己的；除此之外大姐的菜也很下饭，每样菜打一点品种丰富，轻松干完两三碗米饭。

现在大姐的快餐在当地已经小有名气，每天除了接待正常的顾客外，每天还会有一些团购订餐，生意也是做得有声有色，在店里用餐的食客大部分都是老顾客，每天饭点准时出现，不然来晚了，就得排队，早早的吃完饭，再回去小憩一会便能满血复活，开启下午的战斗模式。

现在店里的食客大部份都是周围上班一族，也有附近工地上的工人，对于他们来讲食材丰富15元的餐标这样的饭菜再合适不过，吃得开心，同时也能让自己吃得很饱，何乐而不为，对于农名工很多餐馆会比较计较他们的穿着，但也有一些老板不会计较，他们深知时代的建设离不开他们的付出，生活中的每一个人都需要受到尊重。