自酿米酒可以存放多长时间，延长存放时间的方法有哪些

近几年，随着时代的发展，酒类产品在我们生活中出现的次数也是越来越高，一些爱喝酒的朋友也开始尝试着在家自酿酒。那么对于米酒而言你了解多少呢?你知道自酿米酒可以存放多长时间，延长存放时间的方法有哪些呢?

米酒水保存30天，冰箱保存60天，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完。米酒水即是米酒酿成后用高温将其酒精蒸发掉后遗留下来的即为米酒水，米酒水又称之为月子水、月子酒、月子米酒等等。

要延长米酒的存放时间，一样可以采用冷藏的方式。食物变质通常是微生物引起的，而高温或者低温能够很好的杀死微生物和抑制微生物的活动;这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温;选择低温来进行保存，是因为高温处理并不总是那么适宜。

比如不能为了延长米酒的存放时间而每天把它煮沸一次。通常我们认为酒类会随着时间而越陈越香，不过这也是有一个年限的，而且米酒通常没有普通的白酒酒精含量高，自身的防腐功能并不强。

总之，自酿的米酒是不可以长期存放的，所以大家在酿制米酒的时候，一定要控制好量，少量多次酿制，极大程度上减少浪漫，也减少风险哦。好了今天的介绍到这里就告一段落了，更多酒类资讯尽在学百科美酒文化，记得随时关注哦!