五黄是什么

五黄是什么,第1张

江南人的传统中,端午节有吃“五黄”的传统习俗。不仅是江南,甚至是中原地区也有喝雄黄酒的习惯。那么五黄是什么呢?

五黄是什么,五黄是什么,第2张

五黄是什么

1、五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。在中国江南端午节有吃“五黄”的食俗。

2、江南有谚语:“五月五,五黄烧酒过端午”。民间也有:“饮了雄黄酒,百病都远走”的说法。

4、黄鱼平时喜欢栖息在较深海域,四到六月份在近海洄游产卵,秋冬又回到深海区,所以被用作端午前后的时令菜。

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