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1、厨房用的擦布应选用纱布或白色毛巾,不能使用化纤布。纱布或毛巾做成的擦布要经过消毒后,才能用来洗餐具器皿对人体没有危害。如果用化纤布作擦布,因化纤布上粘附有许多细小的化学纤毛,使用时难免使这些纤毛粘附在餐具表面,随食物进入人体,对人体会造成伤害。

2、选择吸附能力强,选择不褪色不掉屑的擦布。厨房是油烟重地,擦布必须选择吸附能力强大一点的无纺布擦布,而且不能褪色,不掉碎屑,否则会弄花厨房的。

3、擦布不能乱用,要专区专用。厨房卫生非常重要,而小小的擦布,直接决定着我们食物的入口卫生。擦拭饮食用具的擦布、擦拭一般家具的抹布和擦拭洗手间、厨房及地面的擦布必须严格分开,专布专用。比如厨房里至少要有3块抹布,如擦灶台和水池用一块、擦刀具和铲子用一块、擦盘子和碗筷用一块。为了防止用错,最好选择不同颜色的抹布,以示区别。

4、及时清洁擦布。用完抹布后,应用洗洁精或洗衣粉加清水彻底洗净,挂在通风处自然晾干,不用时可放在阳台上接受阳光暴晒,让阳光暴晒可以有效的杀死一些细菌。

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