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1、选取葫芦:首先选取一成熟的亚腰葫芦,将籽和瓤掏空,晾干后可用来装酒。用来做酒壶的葫芦一定要最老的,最好是其种子可以作为种子的,这样才坚实不容易破损,最好是头一个,这样较老。 最好是在其根上自然老到其表面呈浅黄色,这种葫芦较厚实。

‍2、开口:在葫芦顶部适当位置剧开,然后在两个面分别钻出相同大小的孔。

3、掏籽、除瓤:打好孔后,用细铁丝将葫芦里面的籽和瓤掏干净。

4、加塞:选一个和壶口的孔一样大小的软木塞(瓶装葡萄酒使用的软木塞最好),镶在酒葫芦盖的孔里,然后,用生鸡蛋清粘住。

5、防渗处理:这一道工序一定要细。它不仅决定酒壶是否渗酒,而且,还影响酒葫芦里所装酒的味道。一般地,将糯米慢火煮成黏度很高的稀粥,灌满葫芦,加盖密封后,放到阳光不能直晒,通风较好的地方晾晒一周左右。然后倒出稀粥,待葫芦晾干后,再依照上面方法,如此循换做两次。

6、外部烙画:这一道工序是装饰、美化酒葫芦。画面可根据葫芦的形状、个人的喜好而定。外表上蜡或用核桃仁涂抹;核桃仁里的油能渗进酒葫芦壳内,无异味,起到保护酒葫芦外表的作用。

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