肉桂保质期为2~3年,肉桂是岩茶的一种,根据焙火工艺以及储存情况,茶叶的保质期也有所区别,对于轻火、中轻火的岩茶,不宜长期存放,建议在其褪火完成后,半年内及时喝完;对于中火、中足火、高火功的岩茶,可放置至来年,而高火功的岩茶,在焙火足的情况下,可存2~3年。
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。
植株尚高大,树姿半开张,分枝密。叶片水平状着生。叶长7.1cm,长椭圆形,叶色深绿富光泽,叶面平,叶身内折,叶尖钝尖,叶齿较浅钝稀,叶质较厚软,芽叶紫绿色,茸毛少。花冠直径3.0cm,花7瓣。花柱3裂。
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