西班牙是一系列真正令人羡慕的葡萄酒的故乡——无论你是想带去参加晚宴还是在餐馆点餐,市场上有这么多的酒,决定从哪里开始会非常困难。但是不用担心!我们为你准备了一份来自西班牙四大葡萄酒产区的葡萄酒快速指南,作为你的成年礼。
D.O. Rueda(卢埃达)
位于卡斯蒂利亚和莱昂西班牙北部的一个地区D.O. Rueda是一个葡萄酒种植区,以大陆性气候为特征,夏季炎热,夜晚凉爽,当地的白葡萄品种,弗德乔(Verdejo)。这是一款芳香的葡萄酒,带有新鲜的酸味,柑橘和核果的香味,通常没有任何橡木桶陈酿,非常适合搭配曼切戈奶酪、沙拉和鱼类菜肴。
D.O. Rías Baixas(下海湾)
下海湾,字面意思是“低河”,是西班牙著名的白葡萄酒种植区的所在地,位于加利西亚在西班牙西北部。土生土长的Albariño葡萄是这里的首选品种,酿造出清爽芳香的未经腌制的白葡萄酒,带有柠檬般的酸度和矿物质,是大西洋的精华。不用说,它们非常适合贝类,这在该地区的沿海水域比比皆是!
D.O. Ribera del Duero(杜罗河岸法定产区)
由于其在西班牙中部高原的海拔高度,杜罗河岸法定产区,提供了高品质的葡萄酒种植条件。这里的主要葡萄是Tinta del País(又名丹魄罗),它生产的珍贵红酒酒体丰满,带有橡木的微妙气息,成熟的红色和黑色水果的香气和香料。Ribera del Duero红葡萄酒是各种烤肉、野味以及当地著名的烤乳猪和羊肉的最佳搭配。
D.O.C. Rioja (里奥哈)
也许最著名的要留到最后了,西班牙北部的里奥哈省(D.O.C. Rioja)确实比其他地区要优越,只有加泰罗尼亚的普里奥拉省(D.O.C. Priorat)能与之匹敌。里奥哈红葡萄酒以其主要的丹魄葡萄而闻名,在橡木桶和瓶子中都有较长的陈酿过程,这赋予了优雅、圆润的葡萄酒复杂性和陈年性。
这只是旅程的开始。你会从哪一个开始?
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