爱尔兰威士忌主要是根据储存时间酒精度数进行区分的,目前在市场中它有着很长时间的陈酿,酒精度数经过蒸馏过程是非常高的,在爱尔兰当地涌现出了有名的威士忌品牌,根据不同的酿造工艺所生产出的威士忌品牌也是截然不同的。那么爱尔兰威士忌有哪些品牌,各自所具备的特点是什么呢?
1.Bushmills21年单麦爱尔兰威士忌
Bushmills21威士忌经过三重蒸馏和21年桶陈,Bushmills21使用马德拉酒桶进行过桶熟成,让美酒通过酒桶进一步升华。Bushmills21威士忌具有深邃的麦芽气息和深巧克力色,有着远超于一般爱尔兰威士忌风味的大胆和复杂。而且Bushmills21的余味依然爽利,让人不禁期待着再次轻啜,慢慢品味。
2.Glendalough双桶爱尔兰威士忌
Glendalough双桶爱尔兰威士忌使用传统的科菲铜蒸馏器,然后再波本桶和西班牙雪莉桶中进行熟化,借此获得了深邃的焦橡木,黑莓,焦糖和肉桂气息。口腔中波本桶的风味和雪莉桶的风味焦灼着。
3.TullamoreDew调和爱尔兰威士忌
TullamoreDew调和爱尔兰威士忌带有浓郁的青苹果和谷物的香气,闻起来非常滑顺。品尝感受到更多细节,展现了苹果、焦糖和一点咸焦糖的风味。中调口感逐渐加强,展现出了橡木和黑胡椒的风味。谷物威士忌在整体风格中很明显,并且带来一丝巧克力的口感,口感很干。
爱尔兰的威士忌会经过特定的蒸馏过程酿造而成,散发出一种十分青涩和辛辣的口感,经过以大麦为主料造的产品受到人们的喜欢。如今在市场中我们可以见到调和威士忌产品,它代表着整体的风格和巧克力的味道,也携带着橡木桶和胡椒的香味。
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