哪些食物不能与葡萄酒同食，为什么

葡萄酒，一种营养价值很高的酒，有无数的未知等待你去探索，就像一位神秘女郎，你永远不知道下一款会有怎样的惊喜。那么葡萄酒百搭吗，哪些食物不能与葡萄酒同食，为什么呢?下面让我们一起来看一下吧!

1、烧烤

很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。

在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道。

2、熏腊食品

因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

3、胡萝卜

胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在中产生毒素，引起肝病。

所以，人们要改变胡萝卜下酒的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

总之，人类是饮食五谷杂粮的，很多情况下有些食物是不能参在一起吃，否则就会引起食物中毒，因此大家在喝葡萄酒的时候一定要看一下与什么食物相克!