清洗花甲，不用油不用醋，教你正确做法，只需2步，吐沙干净快速

随着温度的升高，烧烤摊上的人越来越多了，前段时间去的时候，还都是在室内吃的，现在去一看，在外面摆满了桌子，吹着小风，吃着烧烤，再来几盘花甲、田螺之类的，吃起来真过瘾。

 

花甲，很多人总是喜欢去外面吃，其实自己在家做更实惠，本身花甲的价格很便宜，到了大排档、烧烤摊上，身价就翻了不止一倍。

自己买的话，一斤顶多5块钱，多买上几斤炒一炒，全家都能吃得痛快！

 

不过自己炒花甲，还是有一点需要注意的，那就是花甲的清洗，如果处理不得当的话，花甲中就很容易残留沙子，吃起来影响口感。那么清洗花甲，应该怎么 *** 作呢，用油还是用醋泡？都不对，教你正确做法，只需2步，吐沙干净又快速。

 

【清洗花甲】

材料：花甲、食盐、清水

1、买回来花甲之后，先准备一盆清水，往里面倒入适量的食盐，其他的调料都不需要放，把盐水搅拌好。

 

2、我们接水的时候，最好用温水，效果比普通冷水要好，水温也不用太高，太高了花甲就直接被烫死了，大概30多度就行，微微有点温度即可。紧接着就可以将花甲倒进去了，倒进去之后，用手搅动一会儿，接着静置片刻。

 

3、大概浸泡半个小时左右，这样泡好之后，其实里面的沙子还没有完全清洗彻底，因此我们需要再多做1步，我个人感觉这一步才是最关键的。准备一个带盖子的盒子，能够把花甲全部装进去才行，然后把花甲从盐水中捞出来，放在盒子里。

 

4、把盒子的盖子盖好，然后开始上下左右剧烈摇晃，相当于把花甲晃晕，这样花甲就有呕吐感了，就可以把里面的沙子吐出来。一直不停摇晃，差不多5分钟之后，把花甲放在清水中，多冲洗几遍，就可以了！

 

烹饪妙招：

清洗花甲，不用油泡，不用醋泡，只需2步就可以搞定了。第一步是用温盐水浸泡，泡半个小时到一个小时，第二步是把花甲放在盒子里，剧烈摇晃5分钟，最后清洗干净，即可拿来烹饪。