香菇蒸鸡怎么做好吃,鸡怎么做好吃又嫩

香菇蒸鸡怎么做好吃,鸡怎么做好吃又嫩,第1张

 

 

香菇蒸鸡 做法简单,鸡肉融合香菇 独特的芳香 ,使这道菜口感鲜香爽滑,鸡肉嫩滑,鲜嫩多汁。 拌饭简直一绝,清淡而不油腻。

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1、三黄鸡鸡洗干净斩小块儿,在沸水中焯水一分钟里 ,捞出沥干水分,加料酒,蚝油,姜片,生抽,胡椒粉,盐, 少量淀粉抓匀 ,腌制二十分钟。

2、干香菇提前泡发三十分钟,清洗干净切掉根部,沥干水份。切成小块备用。

3、切好的香菇片儿 与腌制好的鸡肉块儿搅拌均匀,平铺在深一点的盘子中,使更好的受热均匀 ,蒸锅中放适量的清水,大火烧开,上气后继续蒸20分钟, 不要蒸的太长时间,否则鸡肉会发柴。

香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥不爱吃饭的时候,来一碗清淡营养的香菇鸡肉粥 ,鲜香顺滑,能保证一天所需的营养。

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1、电饭锅里放适量的清水,水要多一些,因为后面还要放一些鸡肉和香菇片 把淘洗干净的大米放入电饭锅中,启动煮粥程序 。

2、鸡胸肉清洗干净,沥干水分,切小块儿,姜片切丝 把鸡肉块儿,姜丝放少量的淀粉 食盐,生抽,胡椒粉,用手抓均匀腌制半小时 。新鲜的香菇,清洗干净沥干水分,切片备用 。

3、电饭锅 煮粥程序结束后 开盖儿,然后把腌制好的鸡胸肉,香菇片儿 放入锅中,再次启动煮粥程序,不要盖盖子 稍微煮几分钟后,鸡块熟透后便可以 断开启动程序,放入小香葱花 。就可以出锅了 。

电饭煲盐焗鸡

盐焗鸡,盐渗透到鸡肉里,受热均匀后用电饭锅很恒温作用,较好的保温效果。做出的盐焗鸡 皮滑肉嫩,鸡肉富有d性。保证了鸡肉的口感,鲜咸可口 鸡皮脆口,鸡肉嫩滑,越嚼越有味儿 。是一道不了缺的家常菜。

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1、把1.5斤左右的整只鸡去内脏清理干净 用水清洗,沥干水分 ,盐和盐焗粉混合在一起,把鸡的内脏与外皮都涂抹上盐焗粉, 稍加按摩 腌制两个小时。

2、把电饭煲刷上油,把葱和姜片放在电饭煲锅底 ,把鸡放在入电饭煲中,按下煮饭键,大概要三四十分钟后 电饭煲间跳转为保温 。

3、打开电饭煲 ,把整只鸡翻个,再放入250ml水,再次启动煮饭程序, 等煮饭键跳转为保温键时, 打开电饭煲 整只鸡已经变得金黄, 盐焗鸡已经做好了,味道好极了,入味又好撕!#吃在中国##美食##广东微城事#@头条健康@头条美食联盟@头条上海

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