每天大家都在厨房集成灶进进出出。有没有注意到身边隐藏的安全问题?
1.厨房很多地方都要考虑到,防止孩子有危险。各种洗涤用品要放在矮柜(水槽)下的专用柜子里,尖刀等用具放在有安全开口的抽屉里。
2.为安全起见,厨房应设计成尖角突出、架空电器、抽油烟机等。你可以把这些边角弄圆,或者用玻璃纸包起来,或者买一些边角的塑料套,可以贴便利贴的那种。
3.厨房里避免用席子和垫子就好,这样可以避免拿盘子和茶壶开水时滑倒烫伤人。
4.保持厨房干净。炊具、刀叉、环保厨具等。应该用干净的布擦干。每块抹布的使用时间不得超过一天。下次使用前在沸水中煮一下。不放过任何一个可能滋生细菌的地方:与食物接触的衣物要定期更换,并在下次使用前进行高温消毒。
5.饮用水和用于准备仪器的水应该是纯净和干净的。如果你对水质有疑问,最好将水烧开,然后饮用或制成冰块。
6.食物,尤其是家禽、肉类和牛奶,在食用前必须彻底煮熟。所谓彻底煮熟,是指金q鱼食物各部分的温度至少达到70度。
7.食物煮熟后,往往很难一次吃完。食品如需存放4、5小时,应在高温(接近或高于60℃)或低温(接近或低于10℃)下存放。食物不应该为孩子储存。常见的错误是:冰箱里放了很多没有冷却的食物,因为食物来不及冷却,散热很快。
8.让昆虫、老鼠和其他动物远离食物。动物通常携带病原微生物。一个好的方法是把食物放在一个封闭的容器里。
9.食物一旦做好,就应该立即食用。食物冷却到室温,很容易滋生细菌。食用在室温下存放了四五个小时的熟食是很危险的,而且食物在室温下存放的时间越长,风险越大。
10.电饭锅、电煎锅、电磁炉等移动电器用完后,不仅要关掉开关,还要拔掉插头,防止开关失灵。因为长时间通电会损坏电器,引起火灾。
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