面包机怎么发面包 用面包机制作面包常见问题【介绍】

面包机怎么发面包用面包机制作面包常见问题【介绍】

随着人们对早餐越来越重视，面包机逐渐进入家庭厨房。早上给孩子做一个刚出炉的面包，拌上牛奶，是最营养健康的早餐。周末和朋友一起做各种面包，丰富我们的休闲生活。

面包机

首先，关于面包机的选择，有人推荐松下和柏翠。买了一个很漂亮的，功能齐全，可以做面包，蛋糕，米酒，酸奶，果酱，揉面。价格才400多元。接下来，我们来说说原材料:

1个鸡蛋(最好打散后扔到面包桶里。我现在很懒经常直接打开扔进面包桶)

盐半小勺(送面包机2量杯1勺，勺子分两头，一大一小)

3汤匙糖(记住，最好放白糖。这个很好吃。前两次我分别放了糖粉和软糖，但是不好吃。自从宝宝可以开始吃面包，我面包里的糖就变成了1汤匙。也挺好吃的。孩子和糖尿病人真的不能吃太多糖，吃太多糖会胖。)

温牛奶120ml(请温牛奶。如果没有鲜奶，温水加两勺奶粉也不错)

两汤匙植物油或黄油(植物油最好不要用花生油等富含油脂的，可能会破坏面包本身的风味。葵花籽油或玉米油好)

250g高筋面粉(可能有人不知道什么是高筋面粉，其实就是蛋白质含量高的面粉。可以在超市买小麦粉)

3汤匙奶粉(这里3汤匙奶粉可以换其他东西。比如我现在喜欢放3汤匙椰子粉，也可以放巧克力粉，香草粉，看你喜欢的口味)

2茶匙酵母粉

5克奶酪(意外发现味道更好。我买的是乐至牛肉芝士味的24粒装。没事可以当零食吃。建议适量食用，小心胖)

面包做不出来的原因是什么？有人说原料的步骤没错，但就是发不出来。

原因一:酵母粉不合格。我也遇到过好几次买不起面包的时候。后来咨询了厨房里的牛潘小月，得知有可能是酵母粉失效了。如何检验酵母粉是否无效？准备半杯温水，将一勺酵母粉倒入温水中，搅拌至溶解。静置15分钟后，无效酵母粉水除了颜色变浑浊外，没有其他变化，而活性酵母粉水表面有一层类似啤酒的泡沫。

原因二:没有用高筋面粉。

原因三:酵母粉接触到糖盐。

原因四:油太多。

使用面包机可以给家庭带来很多便利，手工制作面包也能让人很有成就感。现在人们越来越追求健康的生活，相信在不久的将来，面包会进入更多的家庭，用最省时最简单的方式做出美味的食物。