什么叫烤箱预热 烤箱预热步骤【详解】

烤箱是现代家庭生活中常见的电器，可以用来烘烤食物。在用烤箱烤出好吃的食物之前，一般都要对烤箱进行预热，那么什么是烤箱预热？烤箱预热步骤有哪些？让我们看看边肖的文章。对了，烤箱烤蛋挞的温度和时间。有兴趣的朋友可以一起看看。

一、什么是烤箱预热

1.烘箱预热的定义

什么是烤箱预热？预热烤箱是选择烘烤模式，提前启动烤箱，使烤箱达到预设温度。例如，如果烘烤温度为200℃，就需要将烤箱温度设置为200°，要启动，烤箱要从0-200加热，整个过程叫预热。

2.烤箱预热示例

以烤箱烤饼干为例。预热要求温度为190度。在把饼干放进烤箱之前，你需要把烤箱的功率调到190度，让烤箱空烧一会儿。当烤箱内部达到190度时，放入饼干进行烘烤。

3.烤箱预热的注意事项

烤箱预热是对烤制食品进行加工前的一种准备工作。如果使用前没有预热，成品的感官质量会有所不同。如果是第一次用烤箱，最好先把保护油蒸发掉，不然臭味会污染烤出来的食物。

二。预热烤箱

1.预设烤箱

根据烤箱的最高温度限制，先将烤箱设定在最高温度。比如烤箱最高温度300℃，设定温度为290℃，设定烘烤方式为上下管铐在一起，烘烤时间为15分钟。

2.预热烤箱

(1)准备材料前预热烤箱。通常电烤箱需要10-15分钟才能达到合适的温度。这段时间可以准备食材；如果准备食材的时间超过15分钟，最好在准备中途启动烤箱。

(2)打开烤箱，取出里面的东西。如果你把烤盘之类的东西放进烤箱，你需要把它们拿出来放在一边。

(3)根据需要重新排列格栅。大多数烤架放在烤箱的中间，而一些食物可能需要放得更高或更低。

(4)启动烤箱，设定温度。根据烘烤食物所需的温度将其设置在烤箱上。方法是握住转盘向下压，把转盘上的标记调到合适的温度。

(5)等到烤箱达到预设温度。目前大部分烤箱都可以显示当前温度，或者在达到合适的温度时会发出嘟嘟声。一些烤箱有一个小指示灯，当达到适当的温度时会闪烁。指示灯通常位于烤箱温度刻度盘旁边。烤箱预热一般需要10-15分钟左右。

三。烤箱烤蛋挞的温度和时间

1.烤箱烘焙蛋挞的温度和时间

不同尺寸的烤箱有不同的预设温度。一般小烤箱的预设温度为180摄氏度，时间为15-20分钟。模式是上下火，蛋挞皮之间需要留缝隙，保证空气的进入；如果用大烤箱烤蛋挞，预设温度需要190摄氏度，时间大约15分钟。模式是上下加风扇的对流模式。

2.用烤箱烤蛋挞的步骤

(1)首先，将2个全蛋和1个蛋黄打散，搅拌均匀。

(2)其次，将牛奶和白糖充分混合。

(3)分5次加入打好的蛋液，每次加入后搅拌均匀，下次再加入。

(4)将准备好的蛋挞液过筛。

(5)第二次过筛，使蛋挞液更纯更滑。

(6)将过筛后的蛋挞液用保鲜膜覆盖，放入冰箱静置15分钟。

(7)然后取出蛋挞液，倒入蛋挞模具中。容量为8分钟满，同时预热烤箱220度。

(8)放入烤箱中层，调至220度，上下加热，保持20分钟。

(9)最后上色，等待蛋挞出炉。

以上就是关于什么是烤箱预热[/s2/]。希望能帮到你！