低糖电饭煲到底有没有用？揭秘低糖电饭煲原理

对糖分摄入过多的焦虑导致许多用户考虑低糖电饭煲。那么低糖电饭煲有效吗？是大米降血糖专家还是厂家的新噱头？我们不妨从低糖电饭煲的原理入手，搞清楚低糖电饭煲到底有没有用。

低糖电饭煲有效吗？

大部分用户对低糖电饭煲有疑问:低糖电饭煲到底有没有用，能不能有效降低米饭中的还原糖含量。要解决这个疑问，我们有必要从低糖电饭煲的工作原理入手。

目前市面上大部分低糖电饭煲都是基于“沥干米”的原理。所谓“沥干米饭”，就是把米饭煮到半熟，然后把米汤沥干，最后把半熟的米饭蒸熟。在煮饭的过程中，可以将一部分淀粉溶解在米汤中，从而降低米饭的糖分。但这种方法过于复杂，难以掌握，所以逐渐被放弃。

低糖电饭煲根据滴米原理，在传统电饭煲的基础上增加了一个滴糖壶。大米在滴糖锅中通过水循环进行淘洗，部分可溶性糖被洗入米汤中，既降低了大米的还原糖含量，又降低了煮米饭的难度。既有效又方便。

看到这里，大家还会怀疑低糖电饭煲的功效吗？必须怀疑！现在有很多卖羊头狗肉的低糖电饭煲，通过各种广告混淆视听，而且这些电饭煲大多不符合国家颁布的《低糖电饭煲认证实施细则》。所以买低糖电饭煲一定要确认电饭煲是否有这样的认证。

哪个牌子的低糖电饭煲比较好？

目前很多国产或合资的家电品牌都推出了相应的产品。综合质量认证和品牌口碑，可以了解美的低糖电饭煲。

美的低糖电饭煲的使用方法很简单。用户只需将大米放入特制的排糖壶中，加水至排糖后的米的水平，一键启动“低糖大米”。美的低糖电饭煲在启动后，开始使用其创新的浸糖釜技术，采用侧孔进水、底孔排水的方式，使米粒受到30倍的水流冲刷，糖粉通过浸糖釜上的252个除糖孔最大限度地冲刷到下内胆。

在这个过程中，美的低糖电饭煲按照黄金控糖曲线，保持了大米的Qd口感，同时提高了浸糖效果和大米的抗性淀粉含量。根据提供的效果数据，美的低糖电饭煲可以“有效降低还原糖含量50%”左右，增加抗性淀粉含量23%左右(抗性淀粉具有稳定血糖、减少饥饿感、瘦身等作用)。

说到底，要确认一款低糖电饭煲是否有用，最好的证明就是它是否经得起认证。美的低糖电饭煲是“第一款通过HCT认证的低糖电饭煲”，符合认证规则，并已获得相关认证。实验结果表明，美的低糖电饭煲能有效控制餐后血糖升高，餐后2小时血糖升高下降20.06%。

美的低糖电饭煲不仅能有效降低血糖，还注重米饭的口感。与普通电饭煲底部单向加热不同，美的低糖电饭煲采用“立体IH加热”方式，采用1000W大功率立体恒匀火包裹加热米饭，米饭Qd十足。五层“钛金鼎釜”聚能锁热，米饭易熟而不生。

除了白米，美的低糖电饭煲还支持煮黑荞麦米、红藜麦米、黄小麦米、绿荞麦米等五谷杂粮。用户也可以根据自己的喜好，选择软糯、适中或浓稠的口味。功能齐全，全面。

如果身边有人在问:低糖电饭煲有效吗？你可以和他们分享一下低糖电饭煲的原理和效果。与传统复杂的做法相比，低糖电饭煲让我们可以像煮普通米饭一样，煮出更健康的低糖米饭。方便快捷，确实值得一试。但是在购买之前，我们最好认准那些有认证，有质量保证的品牌。