什么是农业物联网技术，可追溯农业

农业物联网是通过物联网技术实现农作物生长、农民生活、农产品生产流通等信息获取，通过智能农业信息技术实现农业生产的基本要素与栽培管理、畜禽饲养、施肥、植保以及农民教育相结合，提升农业生产、管理、交易、物流等各环节智能化程度，为建立现代农业，发展农村经济，增加农民收入，完善基层农业技术推广和服务体系，提高农业综合生产能力，推进农村综合改革，提升农村行政服务效能，推进社会主义新农村建设提供新一代技术支撑平台。
在这一方面，南京瀚之显电子科技有限公司和安徽斯玛特物联网科技有限公司通过多年来不断探索研究，通过不断提升科技实力，一直走在了各个物联网行业应用的前沿。

智慧农业就是指充足运用信息科技成效，集成化运用电子计算机与互联网技术、物联网、音频视频技术性、3S技术、无线传输技术及权威专家聪慧与专业知识完成农牧业数据可视化远程诊断、远程 *** 作、大灾变预警信息等智能化管理方法及完成智能化自动化技术。除开精确认知、控制与决策管理方法外，从普遍的意义上讲，智慧农业还包含农业电子商务、食品安全追溯防伪标识、农牧业度假旅游、农牧业数据服务等领域的具体内容。

智慧农业与当代生物科技、栽培技术等高新科技结合于一体，是现代农业发展的新发展趋势，对现代农业发展具备关键功效。根据温度传感器对农牧业条件的精确、即时、长期性检测，运用云计算技术、大数据挖掘等新技术开展多层面详细分析，并将剖析命令与各控制系统开展联接进行农业、管理方法和管理决策。这类智能化机械设备替代人的农牧业辛勤劳动，不但解决了农牧业人力资本日益急缺的问题，并且保持了农业相对高度产业化、规模化、省力化，提升了农业对环境风险性的解决能力，使比较弱势的传统农业变为具备高效能的现代化产业链。

传统式的农业，许多是以污染环境来获得粮食生产的提高的，而如今执行智慧农业物联网技术解决方法，可以有效的改进农牧业生态环境保护。根据对其化学物质互换和动能循环系统关联开展系统软件、高精密计算，确保农业的生态环境保护在可承担范畴内，例如，定量分析上肥不容易导致土壤板结，反倒能培肥耕地等，推动农作物的生长发育。

现阶段农牧业人力资本不够是农业中遭遇的一个关键问题之一，根据执行智慧农业物联网技术解决方法，可以完成一个人管理方法好几个温室大棚，一个人进行大规模的土壤环境上肥和浇灌，因而，合理解决了农牧业人力资本日益急缺的问题，与此同时，也完成了农业相对高度产业化、规模化、省力化。

健全的农业科技和国际贸易互联网服务管理体系，使农牧业有关工作人员足不出门就可以远程学习农业知识，获得各种各样技术和农业产品供应信息;数据管理系统和信息化管理终端设备变成农业生产者的人的大脑，具体指导农牧业生产运营，更改了纯粹借助工作经验开展农牧业经营活动的方式，完全改变了农业生产者和用户对传统农业落伍、技术含量低的意识。

智慧农业环节，农业企业规模将越来越大，生产制造经济效益也愈来愈高，驱使小农生产制造被市场取代，终将激发以规模性农牧业研究会为核心的农牧业组织体系。智慧农业作用搭建包含特点绿色农业示范园区、农科总公司产业园区和高档休闲娱乐体验区，有益于推动现代农业的智能化精确管理方法、推动农用地资源的有效高效率运用。

农产品一物一码溯源是通过采集农产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据，为农产品建立可视化产品档案，向消费者充分展示产品安全与品质相关信息，实现从农田到餐桌的双向可追溯。同时，通过一物一码技术，帮助农业生产和流通企业实现产品防伪鉴真，并精准获取客户分布数据。是消费者对商品辨别真伪的依据，同时也是企业打造产品品牌，树立品牌形象的利器。

说到“农产品及食品质量安全”，永远绕不开的话题就是“溯源”

本文将从如下两方面展开谈论农产品及食品质量安全溯源的现状、真实且能落地的溯源怎么做。

一、 溯源现状

当前市面上的溯源系统或解决方案至少几千家，国家及各政府部门也一直在推动食品安全及溯源的发展，但是为何到了今天，溯源的价值和作用还是远远没有达到预期的结果。我们通过对比分析市场上的解决方案之后，可以总结出如下普遍的问题：

1 溯源的重心几乎都在生产端，市面上的很多溯源解决方案能看到种植记录有上千条数据或，但是这些数据的价值不大，反而造成数据冗余。

2 信息孤岛导致数据难以整合。一个产品的周期至少有生产（种养殖）、加工、仓储、物流、配送、消费这等环节，要做到如果全程溯源，各个环节的数据必须打通。而这当中的每个关节可能有一个甚至多个企业合作才能完成，如物流环节可能会涉及好几家物流公司，而各企业的数据共享一直以来都是难事。

3 90%的溯源系统基本是纯软件解决方案，数据来源基本靠企业数据自己采集。数据采集的难度非常之大，因为农业生产企业直接从事生产的人员里能 *** 作电脑和手机的人其实不多甚至有的没有。而农业生产、加工的环节之多之复杂，远超想想。最关键的是这些数据是不一定正确和真实。

4 当前溯源的真实性是最大的难题。较先进的技术也被用到了溯源当中，比如区块链技术。但是区块链技术能保证的是上了链的数据不可篡改，但是如果一开始数据就是错误或者假的，那就没有意义了。

二、溯源的最大价值

溯源的最大价值是什么？是政府监管；是消费者买的放心、吃的安心；还是提升企业的竞争力和打造高端品牌？

一般来看，这些都是溯源的价值所在，但就当前市场来看，最大价值还是提升企业的竞争力和打造高端品牌，同时政府也能做到监管。

三、 真实且能落地的溯源怎么做

借助HACCP认证管理体系来看农产品及食品的质量安全，我们能找到农产品及食品中的关键节点，再从这些关键节点中能找出一条主线。

生产端和加工端，所包含的工序极其复杂和繁多，我们要抓住的一个重要节点就是检验报告。只要政府或权威部门出具的产品合格证明或检验报告核实该产品是合格的，就能说明该产品在生产端或加工端是合格安全的。

而仓储、物流、配送环节更重要的是能实时采集和知道产品的存储环境是否符合要求，如果有异常情况能及时采取措施保证产品安全和较低损耗。

所以这条主线就是物流，而生产、加工、仓储、配送、消费者均成为这条主线上的关键节点，当消费者扫码之后能看到这条主线上的数据，如产地检验报告、加工检验报告、温湿度、承运商等，如下图：

为了保证以上环节的数据来源均是真实的，需要结合物联网技术和硬件设备，实现数据采集的自动化。同时再结合区块链技术，使得数据不可篡改。并且这些数据也需要能和政府监管平台打通，达到政府对于农产品及食品的安全需求。

当前有满足以上场景的系统或者平台吗？

贵州运力大数据的冷链仓储配送一体化平台现已基本符合上述溯源场景并不断完善，且系统正处于推广期，免费提供给需要的企业使用。

1物联网技术在食品安全生产监控中的应用
国内外食品安全问题日益突出，引起了世界各国的高度重视，为此各国政府迅速出台政策，加强对食品安全生产的管理，其中对食品生产过程的监控成为重要措施之一。
美国：派专业人员进驻饲养场或食品加工场，从原料的采集、生产、销售各环节进行全方位监管；无条件召回存在缺陷的食品；加大惩罚性赔偿力度。
法国：供食肉用的动物都必须要挂有识别标签，并由计算机系统在线监测，标签上必须有这些动物的全详细资料（来源、饲养场、预防疾病时间、屠宰场、去向）。
国内的一些专家针对RFID在食品生产全过程监控的应用中也展开了一些研究，给食品装上“身份z”，让食品的相关信息尽可能多的保存在“身份z”上。广东出入境检验检疫局积极推进RFID系统在供港澳食用动物检验检疫工作中应用，在出境食用动物身上安装电子标签，从而实现处境食用动物从繁殖、饲养、防疫、用药、用料、运输等全程监管，大大提高了产品质量的透明度，是消费者能够放心的食用。
2物联网技术在食品安全追溯中的应用
现在食品安全问题频发的一个重要原因就是消费者甚至管理者都无法知道自己所消费食物的来源，出现问题时无从追溯，这使不法商家和广大消费者处于一个完全不对等的地位。食品安全追溯将是物联网最具发挥潜力的领域，当物联网逐渐在食品溯源中应用后，这种情况将会改变。很多食物都会有自己的信息标签，这种标签可以是二维码，也可以是RFID，消费者可以用比以前小很多的代价来知道自己的食物来源及其他相关信息。通过物联网的引入，可以使市场更加规范合理，减小消费者对于食品安全的担忧。

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