智慧农业让人们告别靠天吃饭,如何看待智慧农业的存在?

智慧农业让人们告别靠天吃饭,如何看待智慧农业的存在?,第1张

1、智慧农业概念辨析

智慧农业是新一代信息技术与农业决策、生产、流通交易等深度融合的新型农业生产模式与综合解决方案,通过对人、机、物等的全面连接,一方面对农业生产进行全流程跟踪式监测、管理,以数据驱动技术流、资金流、人才流、物资流,实现更为高端化、智能化、绿色化的农业产品的种、管、采收、储存、加工等;另一方面打通供需连接渠道,打造快速、高效、精准的农业产销生态系统,重塑农业与消费者之间双向互动关系,构建起覆盖农业全产业链、全价值链的全新生产和服务体系。

智慧农业不是新一代信息技术在农业的简单应用,它具有更为丰富的内涵和外延,它既是农业数字化、网络化、智能化转型的具象化、系统化呈现,同时也是一种新业态、新产业,将重塑生产形态、供应链和产业链,在推动农业提质、增效、降本、绿色、安全发展等方面蕴含着巨大潜力。

2、互联网企业开展智慧农业业务布局

目前智慧农业市场中主要产品包括农业领域的数据平台服务、农业无人机服务、农机自动驾驶服务以及智能化农业种植和畜牧养殖。从企业数量来看,根据企查查数据,目前我国以正常状态存续的智慧农业相关企业约14000家。农业无人机的数量和相关从业人员在国家和政府的扶持稳步提升。农机自动驾驶服务目前以天宝等外国企业为主,国内企业如中海达也在逐渐提升运营和科技水平,未来将会有更多的国内企业涌现出来。

国家乡村振兴战略、国家数字化农业战略等利好政策为智慧农业带来强劲的需求和增长动力,为智慧农业的发展提供良好的技术开放、应用实践和市场舆论环境;其次,5G、云计算、人工智能、大数据、物联网等技术逐渐成熟,为智慧农业的发展搭建起坚实的技术基础;同时,传统农业智能化的转型升级将带来新的市场红利。由此,阿里、腾讯、京东等互联网巨头纷纷加入智慧农业布局,为推动我国智慧农业建设做出努力。

3、各企业业务布局侧重点不同

从公司业务布局来看,智慧农业所涉及的细分领域较多,行业上市企业在业务布局方面各有重点,可根据不同的市场需求提供不同的产品或服务。其中,海芯华夏等企业智慧农业占比较高,达100%;区域布局方面,智慧农业行业上市企业主要在国内开展业务,部分企业在境外也有业务,但业务占比较小。

4、企业积极增加科研领域供给

从中国智慧农业行业上市公司最新动态和业务规划来看,各企业均在积极进行技术创新和研发,并尝试布局新领域,寻找新的增长点。如神州信息联合农业农村部大数据发展中心共同研发“农业农村大数据公共平台基座”,提升农业农村部门数字化治理能力。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国智慧农业产业链布局全景梳理与招商策略建议深度研究报告》

说到物联网,肯定是要与当今发展迅速的信息技术关联到一块,物联网是新一代信息技术的重要组成部分之一,同时也是当前快速发展的信息化时代的重要发展内容及阶段,它的英文名字是:Internet of things(IoT),解释也可以通俗易懂点,就是物物相连的互联网组成了物联网。物联网凭借着只能感知、部分识别技术、通信感知技术等等技术广泛的应用于各种网络应用中,这样的发展也被称为世界信息产业发展的第三次浪潮。物联网的核心是应用创新能力。所以把握好了用户的感受,以用户为核心那么物联网技术必定会有非常好的前景。
其实物联网技术不是对现在的技术加以翻新革命,而是通过对现有相关技术的综合运用,目前有很多大学已经开设了物联网相关专业,其实物联网专业是一个比较混杂的学科,涉及到计算机课程、通信技术课程、电子技术课程、测控技术课程等专业性较强的专业基础知识,可能有的学校会开设一些管理学和软件开发等方面的课程知识。相关专业也开设了有6-7年左右了,很多学校也专门制定了物联网人才培养方案,学生需要学习包括基础课程、计算机系列课程、信息与通信技术、数模电技术、物联网技术及应用、物联网安全、嵌入式等等相关技术,另外做物联网开发、IT开发的人员,都需要对外语能力有一定要求,因为很多产品芯片资料都是外文的,需要保证可以读得懂才行。另外,因为物联网专业是们交叉学科,涉及到的技术非常多,所以在本科阶段如果想深入学习这些知识的话难度很大,所以面对找工作来说不仅要求学历,而且技术深度专业方向、应用能力都是企业用人的标准。
物联网将是下一个推动世界高速发展的“重要生产力”,是继通信网之后的另一个万亿级市场。业内专家认为,物联网一方面可以提高经济效益,大大节约成本。我国也正在高度关注、重视物联网的研究,工业和信息化部会同有关部门,在新一代信息技术方面正在开展研究,以形成支持新一代信息技术发展的政策措施。
随着物联网技术的不断发展和市场规模的不断扩大,其已经成为全球各国的技术及产业创新的重要战略。美国提出“智慧地球”概念,引发全球物联网关注热潮,将物联网上升为国家创新战略的重点之一。先进的硬件设计制造技术,已经趋于完善的通信互联网络均为物联网的发展创造了良好的条件。目前,美国已经开始在工业、农业、军事、医疗、环境监测、建筑、空间和海洋探索等领域开展物联网应用积累。
我国就物联网发展也做出了多项国家政策及规划,推进物联网产业体系不断完善。《物联网“十二五”发展规划》、《关于推进物联网有序健康发展的指导意见》、《关于物联网发展的十个专项行动计划》,以及近期颁发的《中国制造2025》等多项政策不断出台,并指出“掌握物联网关键核心技术,基本形成安全可控、具有国际竞争力的物联网产业体系,成为推动经济社会智能化和可持续发展的重要力量。”在物联网发展热潮以及相关政策的推动下,我国物联网产业将持续保持高速增长态势,虽然增长率近年略有下降,但仍保持在23%以上的增长速度,到2015年,我国物联网产业规模已经超过7500亿元。预计未来几年,我国物联网产业将呈加速增长态势,预计到2020年,我国物联网产业规模超过15000亿元。
我国目前在物联网应用中的工业、医疗、交通、金融以及安防等方面都得到了相应的发展。当今很多的产品其实都离不开物联网技术,比如我们身边的共享单车、进出地铁站需要刷卡的射频技术、手机移动端的考勤管理软件、小米的智能家居产品等等都是物联网技术的产品。物联网产品就在我们身边,未来只要有人生存的地方就必定会有嵌入式产品、物联网产品存在,这些产品与人类是脱离不了的。
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1、知识产权
在物联网技术发展产品化的过程中,我国一直缺乏一些关键技术的掌握,所以产品档次上不去,价格下不来。缺乏RFID等关键技术的独立自主产权这是限制中国物联网发展的关键因素之一。
2、技术标准
目前行业技术主要缺乏以下两个方面标准:接口的标准化;数据模型的标准化。虽然我国早在2005年11月就成立了RFID产业联盟,同时次年又发布了《中国射频识别(RFID)技术政策白皮书》,指出应当集中开展RFID核心技术的研究开发,制定符合中国国情的技术标准。但是,现在我们可以发现,中国的RFID产业仍是一片混乱。技术强度固然在增强,但是技术标准却还如镜中之月。正如同中国的3G标准一样,出于各方面的利益考虑,最后中国的3G有了三个不同的标准。物联网的标准最终怎样,只能等时间来告诉我们答案了。
3、产业链条
和美国相比,国内物联网产业链完善度上还存在着较大差距。虽然目前国内三大运营商和中兴华为这一类的系统设备商都已是世界级水平,但是其他环节相对欠缺。物联网的产业化必然需芯片商、传感设备商、系统解决方案厂商、移动运营商等上下游厂商的通力配合,所以要在我国发展物联网,在体制方面还有很多工作要做,如加强广电、电信、交通等行业主管部门的合作,共同推动信息化、智能化交通系统的建立。加快电信网,广电网,互联网的三网融合进程。产业链的合作需要兼顾各方的利益,而在各方利益机制及商业模式尚未成型的背景下,物联网普及仍相当漫长。
4、行业协作
物联网应用领域十分广泛,许多行业应用具有很大的交叉性,但这些行业分属于不同的政府职能部门,要发展物联网这种以传感技术为基础的信息化应用,在产业化过程中必须加强各行业主管部门的协调与互动,以开放的心态展开通力合作,打破行业、地区、部门之间的壁垒,促进资源共享,加强体制优化改革,才能有效的保障物联网产业的顺利发展。
5、盈利模式
物联网分为感知,网络,应用三个层次,在每一个层面上,都将有多种选择去开拓市场。这样,在未来生态环境的建设过程中,商业模式变得异常关键。对于任何一次信息产业的革命来说,出现一种新型而能成熟发展的商业盈利模式是必然的结果,可是这一点至今还没有在物联网的发展中体现出来,也没有任何产业可以在这一点上统一引领物联网的发展浪潮。目前物联网发展直接带来的一些经济效益主要集中在与物联网有关的电子元器件领域,如射频识别装置、感应器等等。而庞大的数据传输给网络运营商带来的机会以及对最下游的如物流及零售等行业所产生的影响还需要相当长时间的观察。
6、使用成本
物联网产业是需要将物与物连接起来并且进行更好的控制管理。这一特点决定了其发展必将会随着经济发展和社会需求而催生出更多的应用。所以,在物联网传感技术推广的初期,功能单一,价位高是很难避免的问题。因为,电子标签贵,读写设备贵,所以,很难形成大规模的应用。
而由于没有大规模的应用,电子标签和读写器的成本问题便始终没有达到人们的预期。成本高,就没有大规模的应用,而没有大规模的应用,成本高的问题就更难以解决。如何突破初期的用户在成本方面的壁垒成了打开这一片市场的首要问题。所以在成本尚未降至能普及的前提下,物联网的发展将受到限制。
7、安全问题
在物联网中,传感网的建设要求RFID标签预先被嵌入任何与人息息相关的物品中。可视人们在观念上似乎还不是很能接受自己周围的生活物品甚至包括自己时刻都处于一种被监控的状态,这直接导致嵌入标签势必会使个人的隐私权问题受到侵犯。因此,如何确保标签物的拥有者个人隐私不受侵犯便成为射频识别技术以至物联网推广的关键问题。而且如果一旦政府在这方面和国外的大型企业合作,如何确保企业商业信息,国家机密等不会泄露也至关重要。所以说在这一点上,物联网的发展不仅仅是一个技术问题,更有可能涉及到政治法律和国家安全问题。
信息来源:中国移动m2m门户网站

内容提要
随着我国我国社会主义市场经济的不断发展,市场中的众多公司之间的竞争日益激烈。而这种竞争正在从企业与企业之间转为对供应链之间的竞争。这些企业通过供应链将自身的生产力提高。生产力提高的同时也提高了企业的效益,因此如今针对供应链问题的研究已成为各行各业的重要课题。本文基于华润万家超市生鲜农产品供应链模式进行研究分析,共分为五部分。第一部分为相关理论概述,主要介绍了供应链的基本理论、生鲜农产品供应链的基本理论以及供应链模式概述。第二部分为华润万家超市生鲜农产品供应链模式的现状,介绍了华润万家超市概况、华润万家超市生鲜农产品供应链“农超对接”模式分析。第三部分为华润万家超市生鲜农产品供应链模式存在的问题,主要有供应链缺乏相关专业人才、供应链存在断层问题、缺乏完善的信息化管理三个方面的问题。第四部分为华润万家超市生鲜农产品供应链模式存在问题的原因分析。第五部分为华润万家超市生鲜农产品供应链模式问题的优化建议。
关键词:生鲜农产品;供应链;华润万家

华润万家超市生鲜农产品供应链模式的研究

引言

自20世纪90年代以来,经济全球化加剧了市场竞争。企业主要关心的是提高竞争力,最大化利润,管理业务关系,以及了解如何开展业务。社会效益的呼声正在增长,供应链管理的理念已经在这样的环境中形成。供应链管理的理念是基于市场和客户的需求,在领先企业的协调和领导下,在合作共赢的理念下,利用信息技术,集成技术,现代企业管理技术通过供应链中的资金流动,整合和控制业务流程,信息流和价值流,以实现增强业务竞争力,提高客户满意度和最大化业务利润的目标,并连接生产者,供应商,销售者和消费者。连接在一个完整的网络结构中,形成一个非常有竞争力的系统。供应链管理的实质是在供应链领先企业的领导下,鼓励供应链企业之间的沟通与协调,放弃各自的偏见,发展自己的特色,最大化连锁资源,深化各种增值环,努力实现最大化供应链整体效益的目标。

一、相关理论概述

(一)供应链的基本理论

1供应链的概念

供应链的发展有一定的规律,随着改革开放的实施,以及国家政策的开放和信息技术的发展,特别是互联网的发展,供应链产业和生鲜农产品营销发生了深刻的变化。特别是移动互联网,大数据,物联网等新技术的出现和应用加速了生产方式,交易方式,消费者偏好和消费的转变,拓宽了农业生产和流通市场的极限,加速了农产品流通速度。

供应链也可以理解为这样的网络结构,即由环境因素,以及采集,处理和链上资源相互交错的复杂网络。该网络结构模型涵盖了链条上游和下游的所有节点业务,即原材料供应,产品制造和加工,运输和仓储,包装和分销,直到产品到最终流向用户的过程。它可以被视为一系列资源,包括供应链,信息链和连接供应商和用户的资本链,以及在所有环节中具有附加值的增值链。

2供应链的特征

(1)复杂性。供应链是由具有不同冲突目标的节点实体组成的网络链。在这种整合的网络链结构中,每个节点都参与竞争与合作之间的关系,依赖与独立之间的关系是不可分割的整体。

(2)动态性。供应链的动态反映在供应链中,受到外部环境的强烈影响。当外部环境发生变化时,全球功能和供应链管理方法也将发生变化。因此,供应链可能会随时发展变化。

(3)多层次性。供应链节点中的参与实体位于每个地区的不同行业,其发展水平也处于不同阶段。不同的参与实体在供应链中承担不同的职能和责任。参与主体以获得其各自任务和功能的每个节点也将导出供应链的下部分支,从而形成多级三维供应链网络链结构。

(4)需求导向性。用户需求主要针对供应链建设,功能培训,产品类型和发展方向。在供应链开发中,用户需求在发展方向中起着关键作用,而用户需求决定了整个企业的资金流,物流和信息流。

(5)交叉性。供应链中的参与实体可以同时作为多个供应链的参与者存在,即它们可以是供应链的成员以及其他成员。供应链的多层次结构和供应链的交叉供应有助于主体结构,极大地改善了供应链管理的困难。

(二)生鲜农产品供应链的基本理论

1生鲜农产品供应链的概念

早期生鲜农产品供应链供应链只被视为公司内部的一系列相关活动。从原材料供应开始,然后在销售产品之前转化为成品。通过各种销售渠道向下游零售商提供成品,或直接销售给终端消费者的过程。因此,对供应链的初步了解是将其视为单个公司内的流程,其范围相对较窄。然而,在后来的研究中,学者们发现供应链应该具有更广泛的意义,而不仅仅是一家公司的一系列活动,它还应包括许多相关公司之间的沟通与合作[1]。

目前,专家将供应链定义为涉及采购原材料,加工原材料并最终将成品销售给终端用户的企业和相关服务网络。供应链中的每家公司都围绕其核心业务,通过密切合作,以最好地满足用户对产品的需求,征服更多的消费者市场,从而为整个组织带来竞争优势。同时与公司合作,实现双赢。农业供应链通过物流,信息流和资金流在整个过程中连接生产者,加工者,分销商和用户,形成动态的网络链结构。从宏观和微观的角度来看,农产品供应链的研究在显微镜下研究供应链的不同主要公司,同时从宏观上研究政策对供应链的调节。

2生鲜农产品供应链的风险

在一个完整的生鲜农产品供应链中,上游生产者,农产品收购商,批发商和消费者零售商。它们彼此之间的沟通往往很差,缺乏及时交付供需等因素,这导致生鲜农产品供应链管理存在较高风险。特别是,生鲜农产品供应链的风险来自许多不同方面。由于存储和储存条件不满意,以及市场需求的不确定等因素,导致生鲜农产品销售商面临风险的风险。

3生鲜农产品供应链的特点

生鲜农产品供应链是一种特殊的供应链,其具有四个鲜明特征[2]:

(1)时效性强、保质性高。生鲜农产品季节性很强,仅在特定地区生产,对生鲜农产品供应链的储存和运输造成很大压力。生鲜农产品具有易受伤害和易腐烂的个性,不适当的温度和湿度,挤压,碰撞等,均会对生鲜农产品产生不利影响,降低生鲜农产品的质量。这些因素不仅构成了生鲜农产品供应链的运营风险,也增加了相应供应链的成本。生鲜农产品供应链的特点表明,供应链的主体关注供应链的及时性和新鲜度,以尊重市场规则,避免运输和储存的负面影响,并依赖于市场。需求和价格变化的积极变化或制定适当的措施,最终促进供应链的健康发展。

(2)市场需求依赖性。生鲜农产品供应链的形成和发展在很大程度上取决于市场需求。作为生鲜农产品供应链的一部分,市场需求决定了生产者生产的生鲜农产品的含量和数量,以及经销商,批发商和其他购买的品种和数量。与此同时,市场需求的变化决定了物流绩效的运作和演变,信息流的表现以及农业供应链中资本流动的表现。

(3)复杂性和动态性。生鲜农产品的供应链有许多属性,这导致了其具有复杂性。生鲜农产品供应链中有许多不同的模式,进一步加剧了生鲜农产品供应链的复杂性。此外,生鲜农产品供应链并非一成不变,而是随着市场需求的变化而演变。必须不断调整供应链中的所有环节,并根据实际情况采取相应措施。从宏观角度来看,供应链的复杂性,多层次和跨领域特征决定了供应链参与者的复杂性。从微观角度看,我国农产品生产规模小,分散,农业销售网络发展不成熟。因此,在整个农业供应链中,每个环节将有多个参与者,并且在某些情况下主链接包含子链接,并且参与者非常复杂。

(4)协调性和整合性。在生鲜农产品的生产或流通过程中,生鲜农产品供应链连接供应商,生产商,批发商,分销商,消费者和其他主要实体,在不同实体之间形成紧密联系的网络结构。在这种结构中,每个环节都是相互依存,协调和合作的,并采取适当的步骤来实现既定目标。

(三)供应链模式概述

1供应链的基本模式

供应链的基本模式主要是将供应链实体连接到供应网络,分销网络和用户,形成完整的供应链链结构,形成彼此的战略伙伴关系,以获得竞争优势。它研究多个实体的互 *** 作性,涵盖从初始购买原材料到产品或服务最终运营到用户的各种活动,通过信息流,物流和资本流动。总是。因此,企业需要从供应链的初始阶段开始科学管理,然后是供应链终端,以完成整合增值供应链的过程[3]。

2供应链模式的相关理论基础

(1)供应链一体化理论。在传统的贸易过程中,当公司的利益存在矛盾时,往往会在不知不觉中考虑如何保护自己,以尽量减少损失。这是公司的本能,旨在创造利润。然而,在今天的社会中,公司不可能完全依靠自己的资源来独自战斗,这就是为什么他们必须做出改变,而整合理论就这样出现了。

一体化理论的第一类是“横向一体化”。它强调相似类型之间的“强强联盟”,在行业中形成一定规模。第二类是“纵向一体化”。它侧重于供应链系统理论,认为供应链中的每个系统都是利益联盟,是由主系统与多层次子系统和一般利益相互联系形成的集合。加强全球竞争优势,如果整个供应链能够从竞争中受益,每个个体也将捍卫自己的利益。

(2)交易成本理论。交易成本是人们愿意为在交易过程中实现交换而支付的成本。主要从合同的角度分析经济组织的问题。人们认为依靠市场自身的监管职能可以优化资源配置,但前提是要在完全竞争的市场中。在对交易内涵进行更深入分析的基础上,他将每笔交易视为合同,他认为组织的目的是降低成本,他根据交易成本设计了各种组织结构。交易,交易成本根据理论,组织将根据市场进行调整,最终,高成本交易将被低成本交易所取代,这将优化帕累托的资源。

(3)市场效率理论。经济学使用市场均衡理论来确定资源配置是否有效,并认为市场可以自动调整生产与消费之间的关系,分配资源并平衡供需。然而,上述观点是在两个重要的先决条件下获得的:一个是与市场竞争,另一个是讨价还价的决定只涉及买方和卖方,而不是第三方的利益。实际上,这两个假设在现实中并不存在:市场力量和外部性等因素将影响市场效率和供需关系,这将导致市场失灵。因此,最大化效率是一种理想状态,在现实生活中,我们必须考虑“满意的解决方案”而不是“最佳解决方案”。

(4)协同效应理论。德国物理学家哈肯首先提出了协同效应理论。根据这种理论,某些良好的空间或时间结构在无序中自发形成。随后,战略管理专家伊戈尔安索夫将这一理论引入管理领域,认为如果将供应链系统视为一个整体,那么将适用属于供应链的特定公司的某种资源。在其他组织中,创造了协同效应以优化整个供应链。因此,通过系统中各子系统的配合,可以更好地实现系统的整体效益,更好地补充子系统的目标,实现协同效应。

二、华润万家超市生鲜农产品供应链模式的现状

(一)华润万家超市概况

华润万家是华润(集团)有限公司所属的供应链连锁企业,隶属于华润创业有限公司。经过20多年的发展,公司已成为我国最具影响力的连锁零售品牌和规模最大的企业之一。目前,华润万家开发区已扩展到22个省(市)和近100个县。华润万家坚持“国家发展,区域领导和多市场合作”的发展战略,以不同的形式运营:大型超市,生活超市,便利超市,区域购物中心。

(二)华润万家超市生鲜农产品供应链“农超对接”模式分析

目前,华润万家已在全国20多个省市建立了100个“农超对接”基地,其中包括华润万家在寻乌的四个“农超对接”基地,即寻乌、西安、南京和南宁。华润万家的“农业超级对接”项目,包括“百农超级示范项目”,不仅考虑了农产品的质量,还考虑了地区差异的因素,积极引进灵武长枣,吉林的蓝莓和云南的红提。

依托超市“直采”—“超市+基地+农户”模式,华润万家实现了对农产品从生产、储运到销售的全面监管。使自有品牌“润之家”的产品具有更高品质的同时,也使消费者在华润万家就可以享受到全国各地的新鲜果蔬。“农超对接”模式可以有效地帮助当地农民稳定销售渠道,获取生产和销售信息,鼓励农民改进种植技术,提高鲜活农产品的安全性和营销性。为消费者提供种类繁多,质优价廉的生鲜农产品价格。华润万家超市对生鲜农产品的工作进行重组,一方面积极配合有关部门实施的“基地直采”模式,构建新的物流配送,并将信息技术和管理软件结合。组织建立长期合作蔬菜基地,超市蔬菜直接率将达到50%以上。同时,除了建立本地直接提取模式外,华润万家超市还从蔬菜批发市场等主要公司购买生鲜农产品[4]。

三、华润万家超市生鲜农产品供应链模式存在的问题

(一)供应链缺乏相关专业人才

目前,华润万家超市供应链缺乏相关专业人才。专业的供应链管理,需要供应链管理人员参与实施和维护供应链所需的相关专业知识和实践经验。但是,鉴于目前的情况,华润万家超市在这方面的人才比较缺乏。其原因在于我国供应链管理理论的引入和发展相对较短:理论界和企业需要更深入的理解和实践。供应链管理对人才的整体素质提出了更严格的要求。不仅需要专业的技术人才,还需要熟悉许多供应链技术的供应链管理理论,方法和方法方面的全面人才。但是,由于受到限制,华润万家超市对员工培训的关注不够。特别是华润万家超市人力资源管理能力薄弱,实力有限,难以吸引和留住人才,导致人才流失。

(二)供应链存在断层问题

农业供应链的一致目标是供应链合资企业共同合作,以此优化整个供应链。但目前华润万家超市供应链成员之间存在差距。如果出现了风险或损失,每个主体将选择直接将风险和损失转移给供应链的其他成员,相反,如果存在利息,各主体就会急于占利,从而导致成员之间的冲突并影响供应链正常运作,这暴露出华润万家超市生鲜农产品供应链缺乏稳定的协调机制。在农超对接合作中,不同实体之间可能存在违约,数量和质量。这很多次都造成了不必要的冲突。这些问题说明华润万家超市与合作社之间存在博弈,也反映出生鲜农产品供应链缺乏稳定的合作机制。产品质量没有具体标准和福利的分配,这将为供应链的成员带来纠纷,不利于促进供应链的正常运作。

(三)缺乏完善的信息化管理

随着信息时代的到来,华润万家超市参与了信息的转变。目前,关于华润万家超市生鲜农产品供应链的信息只能实现点与点的对接,并没有调动起整个供应链的信息,这导致下游市场的需求预测存在偏差,影响了华润万家超市做出正确的决策。不完善的信息管理对华润万家超市业务运营的影响较大,导致华润万家超市市场份额减少,竞争力下降。华润万家超市供应链管理没有水平业务和垂直供应链节点之间高效数据传输的信息平台,从而无法做到供应链之间建立无缝接口。此外,华润万家超市的供应链信息水平还处于起步阶段,冷链物流服务很少。互联网覆盖范围不够全面,导致供应链管理,仓库管理等情报不佳,没有使用互联网创建物联网平台。对在线销售渠道的关注还不够,因此互联网上的信息和新订单相对较少。

四、华润万家超市生鲜农产品供应链模式存在问题的原因分析

(一)供应链管理观念落后

目前,华润万家超市供应链管理观念落后。面对竞争日益激烈的环境,现代公司之间的竞争不再仅仅是公司之间的竞争,而是几个企业集群之间的竞争。换句话说,就是公司的供应链条之间的竞争。因此供应链的管理水平,将直接影响公司的未来。但是由于我国供应链管理理念的引入相对较晚,目前华润万家超市对企业供应链管理的理解还不够深入,而且管理层对于供应链管理的认知程度相对较弱,供应链管理意识也不强。供应链管理通常具有极不稳定的特征:供应链成员很难形成真正的价值链,连接模糊。供应链管理缺乏有效的协调和强制机制,难以建立稳定的供应链管理机制。华润万家超市的管理活动基本上仅限于内部。虽然与外界之间存在一些联系,但关系非常松散。由于供应链成员之间缺乏供应链管理的战略意识,这将限制其竞争力和整个供应链的竞争力。

(二)物流设施不完善,缺乏供应链环节的联系

生鲜农产品最关键的就在于这个“鲜”字。许多生鲜农产品的生产和消费都存在很大差异。这种差异表现在不同方面,例如温度和湿度。如果其中一个链接出现问题,则会对“鲜”产品产生影响。总的来说,我国生鲜农产品的冷链分布还没有完全做到平铺,许多产品配送设施不发达,配送中心辐射半径太短,这阻止了产品在指定时间到达,导致额外损失。

由于供应链的参与成员是具有不同经济利益的实体,因此它们之间存在利益冲突,往往会在成员之间产生相互冲突的行为,以及轻量生产和长期以及人员。传统思维形式化,无法实现供应链活动的有效整合和预防[5]。在供应链管理中,所有参与成员的合作至关重要,这意味着供应链成员之间的相互信任以及基于供应链效率发展的战略联盟。在实施供应链管理时,企业需要改变传统思维和概念,与合作企业分担责任,风险和成本,以及结果和收益。只有当公司之间建立合作和信任时,才能保证和改善供应链的运营效率,并且公司才能获得长期的竞争优势。目前华润万家超市与供应商之间没有战略合作伙伴关系,甚至双方都存在利益冲突。双方都在价格上进行博弈,并利用渠道的合作伙伴作为利润来源,这阻止了双方建立相互信任的关系。当日的现货交易机制决定只有纯粹的竞争关系,没有合作,只能寻求直接利益,只能寻求短期利益。

(三)各个供应链节点之间信息不对称

生鲜农产品供应链各节点成员之间信息不对称,信息共享严重不足。由于生鲜农产品供应链的上游和下游公司在同一地理位置不统一,农产品的生产和需求也存在时间差异,因此供应链各节点的信息不对称。随着我国国内生鲜农产品供应链计算机化的发展滞后,信息技术还不够成熟,华润万家超市不可能在当前技术水平上建立有效信息服务平台,为供应商的数字交换提供服务。因此供应链上游和下游的公司也就无法顺利进行数据交换和信息的有效沟通,这阻碍了生鲜农产品供应链中信息的有效流动。因此,华润万家超市与供应链一方不能完美地相互理解,难以实现双赢,阻碍生鲜农产品供应链的发展[6]。

五、华润万家超市生鲜农产品供应链模式问题的优化建议

(一)大力培养专业技术人才

社会各阶层的发展都需要大量的专业人才。因此,对于华润万家超市而言,所需的人才也是多方面的。例如,在华润万家超市的日常物流管理中,有必要分配运输货物,运输路线,运输时间,合理分配公司的各种资源,以便按时交货到目的地并分配人力资源。将知识应用于管理表明企业需要管理人才。在华润万家超市运作中,有必要合理预测公司发展的未来方向,确定合作的厂商,这意味着华润万家超市需要现场经济的人才。供应物流业务和商业运营也可能存在争议,或处理相关的公司规章制度,制定和完善物流法规等,表明华润万家超市在法律领域需要的人才。此外,在互联网时代,公司还需要如计算机和软件工程相关领域的人才。在相关技术层面聘用人才后,如计算机和软件工程还必须通过奖励和制裁机制确定如何管理和留住人才[7]。除了提供其能力外,还必须关注其生活,注意其思想和情感的变化,对其进行企业文化教育,提高企业形象,培养其事业责任心。

除了日常管理和绩效评估外,华润万家超市还必须定期培训员工,以提高他们的工作能力,促进他们的成长并为公司创造更多价值。华润万家超市需要衡量员工获取新知识,接受新知识,应用新知识以及根据此周期组织定期培训的时间。培训和学习必须具有总分,包括对所有员工的统一培训,以及针对不同类型员工的专业培训。培训不能谈论理论,必须与现实相关:培训后,员工应有机会和时间应用他们的知识。培训结束后,有必要进行调查,审查培训结果并缩小差距。如果一些员工无法控制,华润万家超市必须研究原因并以合理的方式处理问题[8]。

(二)建立高效物流链加强供应链环节之间的联系

华润万家超市各个生鲜农产品供应链必须加强它们之间的关系,建立合理的分配模式,降低交通成本。华润万家超市生鲜农产品供应链管理现已形成“华润万家超市+农户”,但运作不完善。因此华润万家超市应当建立高效的物流链。首先,华润万家超市需要改变管理理念并实施供应链管理。华润万家超市需要将竞争观念转变为合作共赢的理念,充分整合农民。努力建立组织利益:建立短暂的合作伙伴关系,兼顾整个供应链的利益,实现双赢。其次,要大力发展农产品物流和加工配送公司。无论是上游农民还是下游农产品市场,沟通和协调门户都是物流配送公司,因此华润万家超市需要推动生鲜农产品批发市场的配送链业务发展,发展配送分销服务。通过资源共享和利益互补,形成完整的生产和销售供应链模式[9]。

(三)构建完善的信息化管理体系

众所周知,信息平台在供应链管理中起着非常重要的作用。作为供应链的领导者,华润万家超市必须与当地政府合作建立物流信息平台,充分发挥电子商务的作用并通过物流信息平台供应供应链。当连接其他实体时,实时监控供应链中的每个链接非常重要。信息平台建立后,要积极发展物流信息管理系统,提高信息集成水平,提高各环节的响应速度,保证信息的流动性。同时,华润万家超市需要完善信息管理机制,加强与上游供应商的沟通和信息共享。

华润万家超市作为生鲜农产品供应链的核心,应加强与农民的合作。华润万家超市最好派专业人员到农业基地,与农产品供应商建立良好的合作伙伴关系,科学引导农民种植和管理[10]。加强华润万家超市对农业生产,运输,加工和分销各个方面的控制。在这种科学管理模式下,双方可以及时实现信息共享,有针对性地满足客户需求,实现双赢。华润万家超市在建立物流管理信息平台时,可以根据实际情况具体制定实施方案。如果华润万家超市具备雄厚的资源基础和人才基础,则可以独立完成信息平台的构建。同时,华润万家超市可以使用其他资源,例如招募专业的信息开发团队或利用政府的力量来推广该平台。

结论

随着经济的快速发展,当前市场环境的竞争不仅只限于不同企业与企业之间的竞争,还扩大到供应链系统之间的竞争。作为农业大国,我国在经济发展中发挥着非常重要的作用,农业发展为我国建设做出了重要贡献,同时有效地改善了供应链体系。另一方面,市场的竞争力意味着农产品在流通过程中不断升值。因此,生鲜农产品供应链的协调优化对提高生鲜农产品供应链企业的运营效率具有至关重要的作用。本文研究了华润万家超市生鲜农产品供应链存在的问题、原因及对策,希望为华润万家超市提供供应链的进一步发展。
参考文献

[1]李正军“互联网+”农产品供应链模式优化研究[J]吉林工商学院学报2019(02):10-15

[2]于斌互联网+背景下生鲜农产品供应链模式创新研究[J]农业经济2019(02):65-67

[3]邱洪全生鲜农产品双渠道供应链库存合作策略研究[J]数学的实践与认识2019(02):33-35

[4]崔佳生鲜农产品供应链现状与发展研究[J]商场现代化2018(11):24-28

[5]于兆艳生鲜农产品供应链模式探析[J] 粮食科技与经济2018(10):32-36

[6]李崇欣对供应链视角下生鲜农产品物流问题分析及对策探讨[J]中外企业家2018(10):19-24

[7]王凤云基于生鲜农产品供应链模式研究[J]时代经贸2018(09):45-47

[8]李辉中浅析生鲜农产品电子商务供应链优化策略[J]山西农经2018(09):35-39

[9]徐岚清农产品生鲜电商供应链采购模式研究[J]现代商业2018(08):65-68

[10]任青青生鲜农产品物流供应链发展及其模式设计[J]商业经济研究2018(08):16-19

致谢

我首先要感谢我的论文指导老师。指导老师对我论文的研究方向做出了指导性的意见和推荐,在论文撰写过程中及时对我遇到的困难和疑惑给予悉心指点,提出了许多有益的改善性意见,投入了超多的心血和精力。老师对我的帮忙和关怀表示诚挚的谢意!。

此外,还要感谢朋友以及同学们在论文编写中带给的大力支持和帮忙,给我带来极大的启发。也要感谢参考文献中的作者们,透过他们的研究文章,使我对研究课题有了很好的出发点。


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