瑞幸的出现不仅创造了18个月IPO的“神话”,也成为行业的一条“鲶鱼”。咖啡消费在线上线下之间的渠道界限日益模糊,所有品牌都在向着“如何让消费者更便捷的获取咖啡”前进,咖啡外卖、便利店咖啡、自助咖啡机、咖啡店等等业态陷入一场大混战。
在这种混战之中,瑞幸和星巴克无疑是聚光灯下的焦点,但在焦点之外,有一些曾经受到行业和资本高度关注的业态,如今却异常沉寂,例如,风靡一时的自助咖啡机生意。他们是在闷声发大财?亦或是已经败下阵来?
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自助咖啡机曾经也是资本宠儿
一年前的自助咖啡机可能没有想到今天这般光景。
横跨咖啡市场和无人零售两大风口,自助咖啡机在2018年迎来高光时刻。
彼时,瑞幸“烧10亿开500家店”还只是一句口号,星巴克尚未将多渠道探索提上日程,便利店咖啡、快餐咖啡也未曾形成气候,中国咖啡市场还处于大爆发的前夜。
当人们还在讨论中国咖啡市场尚有多少潜力有待开发、未来咖啡消费究竟是场景至上还是功能为王之时,自助咖啡机已经凭借“无孔不入”的优势获得了资本和市场的高度关注。
灵活的场景和布点选择、高性价比的产品、相对轻量化的前期投入、透明可测算的盈利模型……相对于咖啡门店和外卖,自助咖啡机的生意更加简单可控,也更容易凭借资本力量快速占领市场。
加之无人零售浪潮下,对于无人自助设备的关注一浪高过一浪,自助咖啡机在2018年迎来资本的疯狂下注。
据公开资料统计,仅2018年就有咖啡零点吧、友饮咖啡、小咖、易咖、友咖啡、coffee now、星咖7家自助咖啡机相关品牌获得融资,尽管融资轮次大都属于早期(B轮前),但其中也不乏亿元级别投资事件。
自助咖啡机玩家融资情况一览(图源咖门)
凭借单机3-5万的成本,不到1平米的占地面积,自助咖啡机可以安放在写字楼、学校、企业、医院等多种场景,并且能够提供单价10-15元区间、多达10-20余种饮品类别。
在实际运营中,由于标准化程度高、进入门槛低、运维难度相对小,许多自助咖啡机品牌例如莱杯咖啡、友饮咖啡等都开放了不同程度的加盟/合伙机制。
根据燃财经披露的自助咖啡机财务模型,假设一台自助咖啡机的硬件成本为3万元,分三年折旧,点位租金为1000元/月,每个运维人员负责20台设备,月薪6000。这些运营费用平均下来为每个月每台设备2133元。咖啡按10元/杯的价格售卖,毛利为80%,则单杯咖啡的利润为8元。按照此模型,单机日销9杯即可覆盖成本,15杯就能保证盈利。
这看起来是一门稳赚不赔的生意,在设想中,自助咖啡机和大众消费品牌咖啡在同等或更高品质的条件下,拥有比门店更快的扩张速度和更高的性价比。
与这种发展优势对应的是,截至2017年底,全国的无人自助柜式的智能咖啡机存量为2万台,无人台式自助咖啡机存量为5万台,而根据咖啡市场需求保守估计,全国可铺设500万台设备。
但在过去一年中国咖啡市场的实际情况来看,自助咖啡机非但没有如想象中的遍地开花,其声量随着无人零售话题的冷却而逐渐消减。
取而代之的是,星巴克和瑞幸门店数量的继续扩张,前者已在150多个城市布局超3600家门店,后者截至2019年Q1门店数量达2173家;越来越多的新零售品牌跨界加入咖啡市场竞争,喜茶、奈雪纷纷推出咖啡新品;便利店咖啡、快餐咖啡凭借主业态抢占生活消费和餐饮场景……等等不胜枚举。
只是这其中少了自助咖啡机的身影,直到近日一桩收购案和瑞幸进军自助咖啡机的消息,将这一业态再度拉回人们视野。
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收购、业务拓展,自助咖啡机迎来第二波发展浪潮?
据燃财经6月14日报道,瑞幸咖啡内部正在筹划名为“瑞即购”的自助咖啡机项目,该项目瞄准写字楼大堂、企业内部、学校等公共场所,通过APP查询最近的咖啡机,下单并获取领取码,在咖啡机扫码取杯现做,30秒即可制作完成。
瑞幸对自助咖啡机的兴趣并非现在才开始,早在2018年8月世界机器人大会上,就曾经展出瑞幸与猎豹合作研发的机械臂款自助咖啡机。
相较展会上“炫技”的自助咖啡机,根据目前流出的“瑞即购”机器外观,其占地面积更小,机器 *** 作过程非可视化,购买等待时间也更短。
“瑞即购”产品介绍(图源燃财经)
根据机器体积判断,大概率采用管线连接拼配。机器不含制冰功能,如包含冷饮品类,则大概率为冷水冲泡。由于采用鲜奶,而非一般自助咖啡机所用的奶粉,对于机器的运维要求更高,相对适用于封闭和半封闭场景。从以上这些因素来看,瑞幸所瞄准的自助咖啡机市场,更像是针对目前其主流客群(办公室白领)的一次近身打法。
而自助咖啡机的老玩家们也没闲着,据36kr报道,咖啡之翼于月初完成收购自助咖啡机品牌“莱杯咖啡”,本次收购涉及业务、团队、软硬件、点位、经营、管理等多个方面,收购完成后,双方设备将统一使用咖啡之翼品牌,咖啡之翼旗下智能咖啡机数量将上升至近4000台。
咖啡之翼现有旗下业务包含连锁咖啡门店“咖啡之翼”,迷你门店“小小翼”,以及自助咖啡机品牌“自由翼”。
作为自助咖啡机的一线品牌,莱杯咖啡曾获得徐小平、吴世春、周航等投资人加注,在9个月内连获3轮融资。据《零售老板内参》APP(lslb168)了解,莱杯咖啡在被收购前一直处于盈利状态,只是规模有限。
此外,也有一些咖啡产业链的上游玩家们正在切入这一领域,中国最早的咖啡烘焙厂商之一金米兰咖啡也由咖啡设备代理经销进入到了自营自助咖啡机的行列。
这一领域似乎正再一次变热闹起来。
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当优势不再,自助咖啡机to B会是好出路吗?
对于自助咖啡机领域来说,尽管许多品牌宣称自己拥有咖啡机研发技术,但行业整体技术迭代空间依然十分有限,机器故障率和出品稳定性是最大挑战。
尽管出品品质受配方、原料、机器等多种要素影响,但考虑到其目标场景和人群对功能性要求大于“品鉴”,实际上不同品牌之间的口感差异也十分有限。
因此,自助咖啡机同所有无人零售设备一样,点位质量对于营收有着至关重要的影响。作为无人设备,自助咖啡机最大的优势在于密度,即更近的消费场景,但随着咖啡新零售下购物渠道日趋多样化,这种近景优势也正在被逐渐填平。
诸如瑞幸截至2019年Q1,快取店占所有门店比重已上升至91%;再例如,7-11、全家、便利蜂等依托于便利店密集布局的咖啡零售渠道在过去一年迅速增加,这将使得咖啡外卖、自取的时间成本极度降低。
通过自助咖啡机的渠道和性价比优势来增加消费频次或是降低咖啡消费门槛,这种设想在未来很有可能不复存在,尤其是对于放置在写字楼开放环境的自助咖啡机而言。
因此,封闭环境下自助咖啡机的to B生意或将成为品牌运营商们接下来的发力点,尤其是作为办公室福利入驻企业水吧、或是投放至学校图书馆、教室等空间,从目前的趋势来看都是比较理想的运营场所。
但这不代表自助咖啡机在这些渠道下受到咖啡新零售的冲击就会小,毕竟当下中国现磨咖啡市场最大的受众还是商务白领群体,而这一群体消费咖啡,本就是为了在工作之余有一些放松的空间,走下楼去买个咖啡,和同事聊两句,坐一会儿。
毕竟对已经被新零售宠坏的消费者来说,谁还缺那几分钟的便利呢?
咖啡是现代人很喜欢喝的一种饮品,泡一杯香浓的咖啡不仅可以让自己提神,也能够让自己享受悠闲的生活。虽然现在速溶咖啡、咖啡店等非常多,要喝咖啡很容易,但有些人喜欢自己用咖啡机来冲泡咖啡,这样喝到的咖啡味道才能更加纯正。目前市面上也有不少的咖啡机产品,博朗咖啡机就是其中之一。那么博朗咖啡机怎么样博朗咖啡机使用方法是什么
博朗咖啡机怎么样
1、博朗咖啡机为德国著名家电品牌生产的产品,现在已经有百年历史,一直以来都为消费者提供安全优质的家电产品,消费者对于博朗家电生产的产品也比较放心。
2、博朗咖啡机外观设计非常的简约,让人一看就觉得非常的喜爱,机身的线条也非常的完美,博朗咖啡机的外观设计还曾经获得过工业设计大奖哦。
博朗咖啡机使用方法
1、将博朗咖啡机打开,然后往咖啡壶的水箱中注入冷水,切记水量要能够与咖啡豆的量互相适配。
2、将咖啡机上的滤网打开,然后放入滤纸,并且加入咖啡粉。
3、把咖啡壶放在底座上链接,并且按下电源开关。
4、咖啡机工作一分钟后即可完成,直接将壶中的咖啡倒在杯子上即可。
博朗咖啡机清洗步骤
1、清洗博朗咖啡机之前要确保电源已经全部关闭。
2、咖啡壶上面的金属表面、滤网不能够直接放在水龙头上面冲洗或是浸泡,应该要用湿布来擦洗。
3、清洗博朗咖啡机过程中尽量不要用清洁剂、擦洗剂,如使用这些产品,必须要在清洗完成后用热水淋一次。
4、可以借助柔软的刷子来帮助壶内壁清洗,但是过后需要需要用热水烫一次。
博朗咖啡机价格
博朗KF610,售价在1099元,博朗KF610,售价在799元;博朗kf520,售价在899元。根据博朗咖啡机的型号不同,其价格也会有所差异,购买博朗咖啡机的时候可以根据实际的需要来选择不同型号的咖啡机。
博朗咖啡机怎么样博朗咖啡机使用方法是什么包括博朗咖啡机价格等知识上文都有详细的介绍,相信大家看后对于博朗咖啡机也有更多的了解。提醒大家博朗咖啡机的售价不高,使用也非常的便宜,而且性能优越,是咖啡机中非常理想的产品。
土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”,还有装修避坑攻略!点击此链接:2017年,物联网领域最主要的挑战仍然是互联网安全。引发安全问题的部分原因主要来自用户轻视安全管理使用规定,同时,大部分初创企业以及设备制造商也不断添加可疑的功能,这些行为将在无形中增加物联网安全风险。未来,随着物联网的进一步普及与发展,这种安全风险将会随之扩大。总体来看,2017年,全球物联网将会沿以下十个方向发展。
一、物联网将创造全新的商业模式
物联网即将创造的商业模式将会满足电子商务市场、垂直市场、横向市场以及消费市场所有的形式。以消费者设备共享使用为代表的新商业模式将会大大降低设备拥有者的成本。与此同时,产品服务包也将是消费者设备共享模式的关键要素之一。这类设备,如亚马逊公司的Alexa声音助手,都可配合Echo、Tap、Echo Dot等智能语音助手产品。借助产品服务包,用户可获得识别声音,预定车辆、收听流媒体音乐等相关服务。
二、物联网产业将会重新整合
全球物联网平台缺少统一的语言,这很容易造成多个物联网设备彼此之间通信受到阻碍,并产生多个竞争性的标准和平台。据估计,全球目前物联网平台多达300多个。从2017年开始,小型平台将逐渐接入全球物联网网络,接入过程将持续几年,在这一过程中,全球顶尖软件提供商将缩减至5~7家,同时,物联网市场上还将出现几家带有开源代码平台的大型企业代表。
三、信息安全是选择IT解决方案的重要依据
市场上,多数提供物联网消费设备的公司都在考虑用户的安全问题,全球每天都在发生着多次的DDoS攻击(分布式拒绝服务,Distributed Denial of Service)。物联网之所以存在巨大风险,因为它涉及数以亿计的连接设备。2016年10月,名为“Mirai”的物联网僵尸网络病毒袭击了几千个包括监控摄像机和路由器的物联网设备,造成了严重的后果:出现问题的设备提供商波及范围从美国扩至欧洲地区,僵尸网络病毒可经常性扫描网络,确定开放的物联网设备并进行访问。
2017年,物联网消费设备中的僵尸病毒将会被激活,可能将有一大批爆炸性新闻会泄露给媒体。与此同时,越来越多的公司都将意识到设备产品中内嵌安全装置的重要性,未来,信息安全是选择IT解决方案的重要依据之一。
四、物联网将开启成本实时监控分析
物联网拥有一整套信息汇集和分析系统,信息来源自以楼宇或公司为单元各种不同的物联网设备。物联网的价值在于数据分析并合理使用数据。预计,首批物联网分析平台将会在2017年逐渐进入市场。
五、物体都将获得“智慧”
由消费设备构成的物联网和工业物联网存在着巨大的差异,后者设计的设备主要包括建筑、交通、物流、农业、卫生、石油天然气、电力、公共资源供应等领域的产品。接入工业物联网的设备,如机床等物体目前还都不太“智慧”。2017年,工业产品将逐渐补充新技术,可能将会研发出首批智能产品的软件或电脑用以简单 *** 控这些物体。随着低功耗广域物联网(LPWAN)的普及和发展,接入工业网的设备的数量将会大幅增长。
六、智能产品的可疑功能
目前,可接入物联网的家用设备可谓是五花八门,从电灯、空调、车库门,到咖啡机、牙刷、沙发等,但这些设备中,并不是所有设备的智能功能都拥有大量需求,比如现在智能冰箱与传统冰箱的不同之处也仅仅是多了某些提醒功能。一些生产公司试图要在智能冰箱功能设计中添加冰箱门拍照功能,并发送至主人的智能手机中以提醒主人还需要购买的必需品,但专家们却提出了合理的问题,用一张纸质清单列出必需品是不是会比智能手机接收来自冰箱的“可疑”信息更加可靠
七、物联网初创公司将会迅速发展
初创公司将会比大公司更加快速地了解普通人的需求点,大公司从研发IT解决方案到消费者应用方案比小公司需要更多的时间。因此,初创公司在创造物联网消费设备和提供服务方面往往更容易获得成功,2017年,大公司并购初创公司的趋势将会不断继续,特别是与“无人 *** 控”技术相关的技术类公司。
八、基于服务组件的物联网产品将会更受关注
物联网的服务模式在消费领域和工业领域都在日益普及。例如,德国最大的空压机制造商(Kaeser Kompressore)引入了宏生态学空间分析软件平台(SAM40),实时传送气压成型的参数,借助这一平台,公司可不间断分析各种相关数据以便采取预防性措施。这种模式将一改传统上“销售继而遗忘”的思维模式,将产品与服务持久地结合在一起。
九、自 *** 控汽车将改变创收模式
爱立信消费者实验室的调查显示,65%的受访者更青睐无人驾驶汽车,25%的受访者认为机器人 *** 控汽车更为安全。特斯拉创立者马斯克不久前表示,2017年年底前,让特斯拉汽车在无驾驶员的状态下横穿美国,从洛杉矶行驶到纽约。一些政府官员认为自 *** 控汽车将会对安全造成威胁,因为目前停车的基础设施以及其他交通设施均是按照普通汽车的性能而建设的。自 *** 控汽车不受人的约束(乱停车、破坏道路交通规则),并导致交通税和罚款金的下降。2015年,纳入纽约市预算的汽车税和罚款金额约为19亿美元。
十、物联网助推医疗数字化
2016年的医疗市场上已经出现了许多便携式设备可远程监控健康参数以及病人或运动员的体力活动,也出现了可监测血糖水平的无线设备。2017年,无线通信在医疗领域将会得到更广泛的应用和推广,更多的医疗信息将会传向医院和专业医生。
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