怎么开无人超市？无人超市原理是什么

无人超市如何实现？
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随着互联网经济浪潮的袭来，零售业也在悄然发生变化。近来，北京不少超市开始使用自助收银台，自动咖啡售卖机也在上班族中渐受欢迎，上海等地出现的“无人超市”更是赚足了眼球。

然而，这些无人零售产品和概念的出现正在面临多方质疑，用户体验的不足、资本的热捧、监管的挑战……这些都将无人零售推向了风口浪尖。

2017年7月12日，位于上海长阳路上的首家“无人超市”经过技术改造重新开门营业。

这些新玩意儿真的好用吗？

消费者们这样反馈

记者发现，目前无人零售主要分为三类：以计算机识别为基础的人工智能路线、以RFID为基础的物联网路线、以售卖机(二维码)形式的互联网路线。

生活中常见的自助收银台和自动咖啡售卖机都属于无人零售终端，不过，这些新消费模式真的好用吗？

刘先生在北京三里屯SOHO工作，在自动咖啡售卖机购买咖啡已成为他的日常习惯。

他告诉记者，自动咖啡售卖机不仅效率高，而且只需要10元就能买一杯“味道还行”的咖啡。不过刘先生也表示，自动咖啡售卖机偶尔会出现“死机”， “有时候只出来半杯，甚至有一次直接见杯底了”。

同样的“死机”也曾发生在自助收银台上。北京市丰台区居然之家地下一楼的超市内，两台自助收银台已经工作了一年。

记者在现场看到，将待结算的物品置于自助收银台上，等待几秒后，机器屏幕上便出现相关物品的名称和价格，最后使用手机支付即可完成整个过程。

该超市一位工作人员介绍，使用自助收银台的多为中青年人，偶尔也会出现机器反应滞后、迟迟无法结算的情况。

面对越来越多元化的消费模式，尽管技术上未能达到完美，但不可否认的是，无人零售正在改变城市人的生活方式。

2017年7月21日，北京市丰台区一家超市内的自助收银台正在工作。

风口上的无人超市

和网店、实体店的较量

得益于物联网技术、人脸识别及移动支付技术的发展，除了已经相对成熟的自动咖啡售卖机、自助收银台，自2016年亚马逊推出“无人超市”Amazon GO后，今年国内“无人超市”概念被炒得火热。

先是24小时无人便利店缤果盒子完成超过1亿元的A轮融资，再是阿里巴巴推出无人零售超市“淘咖啡”，紧接着京东也宣布：要在全国开设50万家京东便利店、以及大量京东“无人超市”……

“无人超市”为何被各大电商看好？在分析人士看来，究其原因，可归纳为传统零售业人力成本的上升和互联网流量红利的消失。

国内人力成本的上升有目共睹，而近年技术的发展让“无人超市”成为了可能。此前缤果盒子市场部副总裁王莹曾表示，相比传统超市而言，“无人超市”人力成本被大大降低，缤果盒子一个运营人员能负责20个店，一名后台客服可应对50个店的需求。

互联网时代，中国巨大的人口红利投射出了等量的流量红利。然而，市场逐渐饱和、流量红利逐渐消失，随之而来的是线上电商大战，电商零售的经营成本逐年上升。

面对现实，连接线上、线下的“无人超市”似乎成为了电商转型的“新药方”。这也就意味着，除了传统的便利店，“无人超市”要面对的竞争压力，还有来自线上零售的冲击。

2017年7月21日，北京三里屯SOHO内，一名白领正在使用自动咖啡售卖机。

　“无人零售”成资本新宠

仍有诸多问题待解决

在资本市场，无人零售的火热则体现在投资的不断加注，以及相关概念股的兴起上，无人零售已然站上了资本风口。

公开资料显示，国内的自动咖啡售卖机大多为初创品牌，融资方面基本处于天使轮至A轮进程中。其中“咖啡零点吧”在Pre-A轮中获得了西部资本的3000万元投资。“莱杯咖啡”也在上个月宣布，已在9个月内完成3轮融资。

与此同时，二级市场也因无人零售掀起一番波动。7月10日，深交所向纳汇科技发出问询函，要求该公司核查业务是否与市场热点无人零售概念存在关联。此前，纳汇科技经历了连续四个一字涨停版。

面对任何一个新业态的兴起，都应保持理性和克制。

“目前无人零售才刚刚起来，在监管、安全等方面还有众多问题待解决。”他表示，无人超市的优势在成本控制上，以后很可能靠打价格战抢占市场，但需要指出的是，传统便利店在人性化服务等方面更有优势，因此，对无人超市的商业模式仍存有疑问。

新生事物总会一波三折，要在摸索中前行，但是一定可以走向成功。

自去年7月初，在电商领域，马云提出了无人零售全自动化管理的概念，并大张旗鼓地建立了第一家无人超市。因为独到的目光，马云可以说早就成为互联网行业的风向标还不夸张地说，只要马云提到过的项目那必定引发无数人的跟风。就在大概去年这个时候马云决定大笔资金投入到一个无人超市行业，并宣布：未来几年将在全国开展10万家无人超市。时至今日，继共享经济之后，无人超市项目到底有没有成为下一风口呢？令人遗憾的是，这次马云可能真的让你失望了！

先来聊一下无人超市到底是什么？比如在上海，就有一个集装箱样式的无人智能便利店，它是一个全封闭的空间。最大的特点就是整个超市没有一个售货员，而且各类商品应有尽有进店时，只需要打开淘宝，扫门口的二维码进店，在完成第一次扫码之后便无需再用到手机。相比于传统超市可以说有着不小的区别，并没有导购在旁边喋喋不休，也没有为了争抢促销的大妈破化购物体验。在完成购物之后，最后一步就是支付。当你拿着商品离开时，你需要经过两道门槛的检测。第一道门：通过感应你离开的信息。第二道门：当你走到第二道门之时，会出现 “商品正在识别中”的屏幕字样，并且马上会自动扣款，大门开启，即完成了整个购物过程。

但是事实真的想像中的那么美吗？这些集装箱样式的无人智能便利店，是一个完全封闭的空间。即使内部装有空调，那难以根治闷热的事实，其便利店室内的温度跟室外没什么两样，所以很多东西都会出现变质。而且在这些地方安装空调之后，还无疑问的成为了大爷大妈们的避暑好去处，当你心情愉悦的去购物。但当打开超市的门，看到众多拿着蒲扇小马扎在那里乘凉的大爷大妈又有谁会继续保持一个好的心情去购物呢？

由于没有人工成本，无人超市的运营可以说成本非常低廉。在不需要雇佣收银员，理货员的同时店主只需要这对于传统超市，传统零售行业来说，一定会成为非常大的冲击。无人超市项目给人第一感觉就是：线下我不需要这么多营业员了。那么失业的人会越来越多，因此网络上谩骂马云的也不在少数。

近年来，无人超市已经成为新零售领域的一种重要形式，它的出现得到了越来越多消费者的欢迎。无人超市的优点主要体现在以下几个方面：

24小时营业

传统的实体店大多数只能在白天营业，而无人超市则可以24小时营业。这对于一些需要在深夜购物的消费者来说非常便利。此外，由于无人超市不需要人工管理，因此它的运营成本相对较低，它可以更加灵活地适应消费者的需求。

提高购物效率

无人超市采用先进的技术手段，如人脸识别、RFID、AI等，消费者可以通过扫描二维码或者人脸识别等方式进入超市，并且可以通过扫码购物的方式选择商品并支付，无需排队等待。这种购物方式大大提高了购物效率，消费者不必在购物过程中浪费时间。

自主选购

无人超市不需要人工管理，消费者可以自主选择商品，无需在店员的帮助下购物。这种自主选购的方式能够更好地保护消费者的隐私，让消费者更加自由地选择商品。

降低人力成本

无人超市不需要雇佣店员，因此可以降低人力成本。在传统的实体店中，店员的工资和福利开支是很高的，而无人超市可以通过自动化的方式来 *** 作并管理，这样可以降低成本并提高效率。

提升消费体验

无人超市采用了各种智能技术，如人脸识别、语音识别、智能导航等，可以为消费者提供一个更加智能化、便捷的购物环境。这种新颖的购物体验可以吸引更多的消费者，增加消费者的忠诚度。

总的来说，无人超市作为新零售领域的一种新模式，它的出现带来了许多优点，包括24小时营业、提高购物效率、自主选购、降低人力成本和提升消费体验等等。随着技术的不断发展和完善，无人超市的优点还将不断增加，它有望成为未来零售业的一个重要形式。

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