国家粮仓大米换一次

2-3年。国家粮仓是指国家粮食储备仓库，主要功能是进行粮食的储存与分配、平抑粮价，粮荒时赈灾，有专门的储存方法，其中大米的保质期较短，为确保大米质量，平均每2-3年就会将大米全部散发到市场上去，粮仓中就会更换一批新的大米。

挖好窖坑后，首先要用火烘干，然后把草木灰摊在窖底，上面铺上木板，木板之上铺席子，席上垫谷糠后再铺一层席子，窖壁也照此办理，这种“席子夹糠”法，可以使粮窖隔湿保温，犹如一个巨大的保温瓶，而且，封存粮食都在冬季进行，这样就可以达到低温储粮的效果。这样的粮窖不仅防鼠防盗、防潮防火，还具有良好的“保鲜”功能，粮食不易发热、发芽，不易腐烂。在唐代，这样的地下窖仓里稻米的“保质期”为5年，谷子的“保质期”更是长达9年。

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