一般自助餐酒水饮料等都是免费的,因为是自助嘛,就是纯自助形式的,不过也有特例,就是某些自助餐会中午时候酒水免费,而到了晚上时候客人多的时段就改为收费了,这样的是属于奸商的行为,很少会出现。
一般而言,自助餐上所备的食物在品种上应当多多益善。具体来讲,一般的自助餐上所供应的菜肴大致应当包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水等几大类型。常上的水果有香蕉、菠萝、西瓜、木瓜、柑橘、樱桃、葡萄、苹果,等等。常上的酒水则有牛奶、咖啡、红茶、可乐、果汁、矿泉水、鸡尾酒。在准备食物时,务必要注意保证供应。同时,还须注意食物的卫生以及热菜、热饮的保温问题。
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