菜煎饼的饼皮怎么做？

菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地

原料
制作方法
吃法
著名品牌
文章
菜煎饼
山东鲁南地区的一种大众食品
菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。
基本信息
中文名
菜煎饼
外文名
Vegetable pancake
别名
菜捻宁枣庄菜煎饼
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四方美食|枣庄菜煎饼
简介
上个世纪七十年代，枣庄农村的生活还是很匮乏的，老百姓的主食以煎饼为主，煎饼的主要原料是地瓜干，条件好一点的可稍放点小麦，刚烙煎饼时鏊子凉，需把鏊子烧热擦些油才容易把煎饼从鏊子上揭下来，这样烙出的煎饼就很厚，稍等一会儿，煎饼凉了又板又硬，很难下咽。因此我们枣庄人把烙煎饼时前几张和后几张煎饼称为滑鏊子煎饼或滑塌子。这样的煎饼很难下咽，但丢了又可惜，精明的母亲们就将大白菜，土豆丝，粉条，豆腐切碎加点猪油，放上辣椒面，花椒面和盐，做成了所谓的菜煎饼，这样一来不但滑鏊子煎饼解决了，并且做出的煎饼还特别好吃，这样一传十、十传百，于是菜煎饼就在农村各家各户传开了！八十年代末期，农村土地实行了联产承包责任制已有多年，农民在农忙季节忙耕种，农闲时便有了剩余时间，有的农村妇女就到街上摆地摊卖菜煎饼挣点零花钱。一辆三轮车，一盘小饼鏊，一个蜂窝炉，一个切菜板，几样时令蔬菜，食客现场点菜，业主现场烙制，简简单单的营生，成为枣庄街头一道风景。许许多多的农村人多了一个贴补家用的挣钱机会，人们生活也多了一道风味小吃。到了九十年代末期，就连一些男人也走上了街头卖起了菜煎饼。
1993年5月，山东省劳动厅在枣庄举办特级厨师培训班，聘请江苏省淮安商业技工学校一行6人赴枣庄讲学，这六人当中有校领导、高级讲师、特级厨师，途中经台儿庄区招待所午餐，席上菜肴丰盛，但惟有“菜煎饼”被其六人齐呼：“天下第一美食”。
枣庄峄城人宋均安刊登于《南方周末》和《深圳商报》等报刊的《鲁南菜煎饼》，让菜煎饼走进更多的食客，并在中央电视台致富经栏目报道。
菜煎饼
原料
煎饼（最好是小鏊子烙的），各种菜为主（白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜等等）总之放入自己喜欢吃的菜，也可以放入鸡蛋，火腿肠，使之更加美味。突出传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能。
制作方法
做法一
用料
食材
用量
包菜
180g
面粉
适量
鸡蛋
一个
盐
一勺
沙拉酱
10g
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详细步骤
步骤

说明
步骤一
包菜洗净，切丝备用
步骤二
面，盐，鸡蛋，水，搅拌至无干粉的浓稠面糊状
步骤三
再倒入事先准备好的蔬菜，翻拌均匀。蔬菜的量很大，所以面糊显得有些很少。不用担心，面糊的做用只是起粘结的做用，不需要把蔬菜都弄得粘糊糊的。
步骤四
步骤四
平底不粘锅刷一层薄薄的油，倒入蔬菜面糊，摊开，整成圆形
步骤五
步骤五
小火慢慢加热。不要开大火哦，一是小火方便整形，二是避免底部糊掉而里面还没熟。我建议最好不要盖锅盖，因为水气会让煎饼的表皮变得湿湿的，口感不会酥。

台儿庄古城是中国第一座二战纪念城市，全国第一个海峡两岸交流基地，重建后的台儿庄古城与华沙成为世界上仅有的两座因二战炮火毁坏而作为世界文化遗产重建的城市。

1938年3月下旬发生的台儿庄战役，是中国在抗日正面战场上取得的首次大捷，台儿庄因此被世人誉为“中华民族扬威不屈之地”。

早在1992年，台儿庄区政府拿出半年的财政收入3000万元，建了一座大战纪念馆，1996年，纪念馆被国家6部委确定为全国百家爱国主义教育示范基地，2007年，纪念馆又被列入中央财政拨款管理的爱国主义教育基地。

越南首都“河内”是第二座二战纪念城市，70年前，中国军队在首都“河内”的中心巴亭广场一侧接受日军投降，这里也是第二次世界大战中国军队唯一境外受降地。

1945年8月15日，日本宣布无条件投降，根据盟军总部于9月2日指令发表的总命令第一号关于受降区域的划分，中国军队承担北纬16度以北越南地区对日军受降和接收任务。

1944年底起，侵越日军强行向越南农民征收粮食，并强迫农民将已种下的稻子换成其他日军需要的经济作物，导致越南发生严重饥荒，据越南历史学家文造和日本东京大学教授古田元尾共同主持的调查，有200多万人死于这场饥荒。

1951年，越南为在这场饥荒中死去的人们设立合善灵台，灵台上写着“纪念因饥荒死去的同胞”字样，台前摆着香案和祭品，灵台旁边的石墙上，还有知名人士留下的悼文。

扩展资料：

日本军国主义和德国法西斯当年发动的第二次世界大战，是人类历史最黑暗、最悲惨的一页，给全人类的和平与发展事业带来空前浩劫，其侵略性、野蛮性登峰造极。

中国人民抗日战争从1931年日本入侵中国东北就已开始，爆发时间最早，历时14年，持续时间最长，伤亡3500万人，民族牺牲最惨重，中国人民抗日战争是世界反法西斯战争的重要组成部分。

在二战东方主战场，中国领导中国人民，坚持全面抗战，开辟广泛敌后战场，并团结广大抗日救国、爱国力量和人士，建立了最广泛的抗日民族统一战线，中国战场有力抗击和牵制了日本军国主义的主要兵力。

当时的苏联最高就说，只有当日本侵略者的手脚被捆住的时候，苏联才能在德国侵略者一旦进攻苏联的时候避免两线作战。

足见中国人民抗日战争对牵制日本军国主义军力、在战略上策应和支持盟国在欧洲和太平洋战场军事行动的极端重要性，和为世界反法西斯战争全面胜利所作的不可磨灭的历史贡献。

参考资料来源：人民网-打造中国首座二战纪念城市

参考资料来源：人民网-探访越南二战纪念地

1、非常非常想念家人：出差时间长了，真的会特别想念家人，每天晚上都会坐在电脑旁边跟家人视频聊天，虽然笑着，但心里是流泪的，因为真的很想回家。

2、没人能体会的孤独感：如果你一个人出差的话，除了每天跟客户说说话，吃吃饭以外，基本上任何事情都是你独自一人，遇上周末，有可能你一整天都不说话，因为没有人跟你说话。每隔一段时间换一个新的环境，重新在产生那种孤独感。

3、发自内心的疲倦感：每天正常上一天班，到了酒店也不能下班。晚上会有各种视频会议要开，你要汇报项目，你要参加无聊的可能根本就听不清的培训（酒店网不太好），总之，不要以为你下班了，就是真的下班了。

4、睡眠质量直线下降：出差时间长了，睡眠质量真的会直线下降的，不失眠的都会失眠。白天犯困，整天看起来精神不佳，年纪轻轻的容易老，女生尤其要注意。

5、吃饭将就：在外出差，如果能吃上当地特色菜，那真是一件令人兴奋的事情，但是，这种情况很少，为什么？因为好的吃不起，一般的吃着都一样，没什么喜欢与不喜欢一说的，所以会比较怀念家乡的饭菜。

6、承受局外人的误解：许多人以为出差就是公费旅游，但只有你知道，你都是直接从机场去会场，去过那么多城市，却只知道办公楼和酒店的位置。

7、变得很宅：里程已经攒够了可以绕地球一圈，但是一放假就想呆在家，哪里都不想去。

8、对飞机不能携带超过100ml液体深恶痛绝：买牙膏时都会去看会不会超过100ml，家里有不少小瓶子，装100ml的洗发水、护发素、洗面奶，爽肤水。有时候会混，所以都贴了标签。喜欢用的牌子，小装也超过100ml。

9、面对突发事件，变得从容又佛系：面对航班晚点、堵车、走在异国的街上掉了鞋跟、迷路，都不再大惊小怪。不知不觉间就成长了，学会了不抱怨，因为抱怨不能解决问题。

10、自己生活也变得更加细心：明白不细心的话其实会吃更多的亏。比如带一个转换头、一个好的充电宝，会节省大量到处找转换器和电源插口的时间。

11、最讨厌出长差：如果出很长的差，离开的时候会有恍惚感，把自己从已经开始熟悉的环境中抽离，感觉不太好，容易留下莫名的厌恶感。

12、家里不能养植物：因为长期不浇水会死掉，除非养仙人掌；更不要说养小动物，非要养的话只能养鱼，饿半个月死不了;每次买蔬菜水果只买够吃一两天的，否则会放坏。

13、酒店星级的朴素判断标准：房间里有电吹风的是三星级以上，房间里有电熨斗和熨衣板的是四星级以上，有电动窗帘和羽绒枕头的是五星级。

14、看到打头字母就大概知道是什么航空公司，对航站楼结构了如指掌。

15、练就了在任何交通工具上倒头就睡的本事。

16、出差必带的东西：除了各种充电用品、身份z、雨伞……还要记得带移动Wi-Fi，以防酒店只有有线网络;以及降噪耳机，飞机和火车上轰隆隆的噪音一键隔绝。

17、给同行打电话、发信息的时候，习惯第一句话先问对方在什么地方出差。

18、花出去的每一块钱都会记得要发票，并细心的收好。

总的来说，长期出差的人，势必会面临这些困局：白天开会，晚上陪客人吃饭。男朋友投诉，女朋友不理解，以及爸妈的唠叨和心疼。

但每个差旅人士都知道，生活在路上，意味着更高的收入，更多的机会和可能。

所以，先不论出差的好与不好，它都是每个差旅人士的一个状态，和它友好和平的共处，享受其中的乐趣，克服其中的困难，有时做一些些妥协，以达到自己想要的一点点进步。

分为两种：

1、在线举报：环保问题举报可登录12369环保热线官方网站>

2、电话举报：12369

扩展资料：

12369是环境保护的举报热线，根据中华人民共和国环境保护部《环保举报热线工作管理办法》设立：“公民、法人或者其他组织通过拨打环保举报热线电话，向各级环境保护主管部门举报环境污染或者生态破坏事项，请求环境保护主管部门依法处理”。

截至2016年4月，环保微信举报已覆盖除西藏外的所有省份和地市，以及40%以上区县。“12369环保举报”微信公众号粉丝数量超过96万人，全国共收到各类举报事项23883件，办结21416件。

开设目的

为了加强环保举报热线工作的规范化管理，畅通群众举报渠道，维护和保障人民群众的合法环境权益，根据《信访条例》以及环境保护法律、法规的有关规定，开通环保举报热线“12369”客服电话。

受理范围

环保热线将做到24小时畅通，执法队伍接到举报迅速出动，及时处理环境违法案件，接受社会检验。社会各界及广大群众在向环保部门举报环境污染问题时，可根据环境污染事件的发生地点向辖区环保局或“12369”市指挥中心举报。

1、一般程度的污染问题由辖区环保局受理，遇到严重的环境污染问题，可直接向“12369”市指挥中心举报。

2、属于环保部门管辖范围内的，如果属于市本级的，则有市本级处理；如果属于某区的，则转交给该区环保部门处理。

3、一些并不属于环保部门管辖范围的，例如城市垃圾处置，12369并不会派专人到现场，而会转给有关部门来处理。

4、如果遇到环保投诉，根据实际情况，先做了解，如果有必要，环保部门则会到现场进行处置。

受理程序

1、对属于各级环境保护主管部门职责范围的环境污染和生态破坏的举报事项，应当予以受理。

2、对不属于环境保护主管部门处理的举报事项不予受理，但应当告知举报人依法向有关机关提出。

3、对依法应当通过诉讼、仲裁、行政复议等法定途径解决或者已经进入上述程序的，应当告知举报人依照有关法律、法规规定向有关机关和单位提出。

4、举报事项已经受理，举报人再次提出同一举报事项的，不予受理，但应当告知举报人受理情况和办理结果的查询方式。

5、举报人对环境保护主管部门做出的举报件答复不服，仍以同一事实和理由提出举报的，不予受理，但应当告知举报人可以依照《信访条例》的规定提请复查或者复核。

6、对涉及突发环境事件和有群体性事件倾向的举报事项，应当立即受理并及时向有关负责人报告。

7、涉及两个或者两个以上环境保护主管部门的举报事项，由举报事项涉及的环境保护主管部门协商受理；协商不成的，由其共同的上一级环境保护主管部门协调、决定受理机关。

8、对举报人提出的举报事项，环保举报热线工作人员能当场决定受理的，应当当场告知举报人；不能当场告知是否受理的，应当在15日内告知举报人，但举报人联系不上的除外。

参考资料来源：百度百科-12369

台儿庄战役是日军先进攻的。

日本侵略军1937年12月13日和27日相继占领南京、济南后，为了迅速实现灭亡中国的侵略计划，连贯南北战场，决定以南京、济南为基地，从南北两端沿津浦铁路夹击徐州。

按原定作战方案，徐州以北保卫战，由第5战区副司令长官兼第3集团军总司令韩复榘指挥，岂知驻扎山东的韩复榘，大敌当前，还为保存实力打小算盘。

1937年12月23日，日军一部攻陷归仁镇后，韩复榘未战而走，造成了严重后果。27日，济南失守，日军由博山、莱芜进攻泰安。1938年1月1日，泰安落入日军北方军第2军矶谷廉介之手。

韩复榘连连丧池失地，致北段津浦路正面大门洞开，使日军得以沿线长驱直入，给徐州会战投下阴影。李宗仁屡屡严电韩复榘夺回泰安，并以此为根据地阻截南下之敌。韩复榘对李宗仁的命令置若罔闻，一错再错。为此，韩遭到蒋介石q毙的处置，由孙桐萱代任其职。

韩复榘的不战自退，非但使中国军队失去了黄河天险，更将济南、泰安等地拱手让敌，其后果之恶劣，实难形容。他也因此成为在抗战中第一个被处决高级将领。

铁道游击队，是抗日战争时期活跃在现山东鲁南地区（临城，峄县，滕县）的一支抗日武装。该游击队成立于1940年1月25日，受八路军苏鲁支队命令成立，成立时称“鲁南军区铁道大队”。

人员最多时达300余人，由苏鲁支队任命洪振海为铁道游击队队长，王怀文为铁道游击队指导员，杜季伟任政委，王志胜为副队长。

铁道游击队是一支由中国***领导的、英雄的抗日武装力量，隶属于八路军“115师苏鲁支队”。该队以临城（今薛城区）为中心，依靠群众，开展游击战术，与日本侵略者展开浴血奋战，奏响了民族救亡的最强音。于1945年解散并入华东野战军。

扩展资料：

胜利受降：

1945年8月日本宣布投降，驻扎在峄县和临城一带的日军却拒绝向铁道游击队缴械。10月的一天，当日军乘坐的铁甲列车趁夜色开出临城车站，在沙沟附近发现前面的铁路已被毁，再试图退回临城，退路也被铁道大队炸断。日军在孤立无援、忍饥挨饿3天之后，只好乖乖投降。

时年23岁的铁道大队政委郑惕代表八路军受降，1000多名日军携带8挺重机q、130多挺轻机q和两门山炮等轻重武器，向一支不足百人的抗日游击武装投降，在军事受降史上极为罕见。

1945年12月底，铁道大队奉命到滕县（今滕州市)接受整编。整编后除留两个连队归鲁南铁路工委领导外，其余100余人编入华东野战军鲁南军区特务团。

大队长刘金山调任鲁南铁路局副局长，副大队长王志胜调任鲁南铁路局办公室主任。至此，鲁南铁道大队番号撤销，完成了它的历史使命。

参考资料来源：百度百科--铁道游击队