大量蓝莓怎样在冷库中保存??

大量蓝莓怎样在冷库中保存??,第1张

你好!
莓果实为浆果型,耐贮性较强。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库,所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。
不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱,因为水份很容易使蓝莓腐烂,
买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度为1
~
3°C
打字不易,采纳哦!

蓝莓采摘后,在常温中一般保存期在一周左右,而过了这个保鲜周期,就会失去口感和食用价值。特别是对于存放大量蓝莓的时候,为了让蓝莓的质量可以得到有效的保证,此时蓝莓冷库安装就成为大家关心的一个话题,蓝莓冷库安装就是每一个商户所必须要选择的,研究显示,在0℃下,2%的氧气(低氧)含量,蓝莓的保鲜效果要高于正常气体成分环境,因此在当下常用的蓝莓保鲜技术中,蓝莓气调库比普通蓝莓保鲜冷库具有更好的保鲜效果。

∵Q=cm(t0-t)
雪糕的比热c=
Q
m(t0t)
=
800J
01kg×(5℃(9℃))
=2×103J/(kg℃);
热量是指在热传递过程中内能的变化量,雪糕的内能减少量等于雪糕放出的热量,为800J.
答:雪糕的比热容为2×103J/(kg℃);
雪糕的内能减少了800J.


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