2 技术不熟悉：目前，中国的农民对数字技术的了解和使用程度仍然较低，因此，对新技术的应用尚未得到充分发挥。
3 技术更新慢：中国目前的技术更新速度较慢，导致新技术在社会中的普及率较低，从而使得数字技术在粮食生产中的作用减弱。
4 技术安全问题：由于网络环境存在安全隐患，威胁着数字技术在农业中的安全性，从而影响数字技术在粮食生产中的应用。粮油行业市场规模分析
2020年1-12月，全国食品工业规模以上企业实现利润总额62066亿元，同比增长72%，高出全部工业31个百分点。其中，农副食品加工业实现利润总额20012亿元，同比增长59%;食品制造业实现利润总额17914亿元，同比增长64%;酒、饮料和精制茶制造业实现利润总额24140亿元，同比增长89%。
2021年1-5月份，农副食品加工业增加值同比增长109%，食品制造业增加值同比增长107%，酒、饮料和精制茶制造业增加值同比增长162%。20201年1-5月份，粮油、食品类商品零售类值当期值66163亿元，同比增长95%;饮料类商品零售类值当期值10735亿元，同比增长292%;烟酒类商品零售类值当期值18772亿元，同比增长354%。
当前，中国农产品交易方式逐渐增加，网上交易会、O2O交易网络零售等新型交易方式层出不穷，另外也有大宗商品交易、期权交易、期货交易等金融衍生产品交易，极大地丰富了相关的中国农产品的交易方式，同时也对降低农产品价格波动有一定的作用。
粮油产品体验店、智能店、无人店得到较大发展。各类无人店、无人仓、无人机、无人车、无现金交易促进粮食电商O2O发展。粮油电商推动农村一、二、三产业转型。粮油电商与智能农业、农产品电商、生活服务业电商、日用电商及扶贫电商等相互融合发展，促进农村一、二、三产业的融合发展。粮油电商生态圈、生态链加快形成。农村电商各种要素、各类组织形成相应的生态关系，在供应链基础上的电商会促进农村资源配置更加优化，农村电商促进农村、农业生态关系形成，推动农村农业可持续发展。
粮油行业市场发展现状
粮油电商+智慧农业成为时尚。新一代互联网、移动网、物联网、大数据、云计算、人工智能等新兴技术进一步应用到农产品电商领域。新兴技术的应用及普及将会赋予粮油产品电商新的动能，帮助解决粮油产品上行中遇到的质量、标准和产业化等难题。粮油产品跨境电商继续发展。农产品跨境电商释放“一带一路”沿线各国巨大的农产品市场需求，加速推进“一带一路”沿线国家农产品贸易及时互通互惠互利，让沿线各国人民受益。
优质粮油产品供给不足是我国粮食产业发展的一大“短板”。为了改变这种现状，2017年，国家粮食和物资储备局启动实施“中国好粮油”行动计划。作为优质粮食工程的三个子项目之一，“中国好粮油”行动计划立足粮食流通，以示范县和示范企业为载体，紧扣“从田间到餐桌”各环节，构建“产购储加销”全产业链，协同推进粮食优产、优购、优储、优加、优销“五优联动”，大力培育优质粮油品牌，推动粮食产业高质量发展，在更高层次上保障国家粮食安全。
从油料生产来看，随着人民生活水平的提高，油料消费需求逐步增加，油料生产不断发展。党的十八大以来，油料产量在前期处于较高水平的基础上，突破并站稳3400万吨台阶。2020年全国油料产量达到3585万吨，比1949年增长129倍，年均增长39%;与2019年的3495万吨相比，增量达90万吨，增幅约258%;与2016年的油料产量峰值36295万吨相比，差距约445万吨。
中国油料作物同与其具有耕地竞争关系的玉米、水稻等农作物相比，单产水平低，大部分品种的机械化程度低、种植效益差，随着国内市场对植物油和饲料蛋白原料需求的增加，油料的需求不断提高、存在巨大的供求缺口，目前仍是油料进口大国。油料净进口量从2000年的1260万吨增至2017年的1亿吨，再增至2020年的1039亿吨，以满足国内植物蛋白饲料原料、植物油的需求。
为了确保粮油品质，“中国好粮油”行动努力探索“标准引领”“以质取胜”之路。各级粮食和储备部门、示范县(市)和示范企业，根据区域特点，结合品牌建设，积极研究建立优质粮油产品及加工标准，共制定并发布了“中国好粮油”系列标准12项，地方“好粮油”标准百余项。各项标准从食品安全指标、品质指标、追溯信息、标签标识等方面，对优质原粮和粮油成品提出了要求。
为了改变一些粮食主产区“高产穷县”的现状，“中国好粮油”行动积极推动粮食产业链、价值链、供应链“三链协同”，促进主产区经济发展。山东滨州、安徽阜南、浙江湖州等地示范县发挥粮油资源优势，通过示范企业引领粮食产业聚集发展，实现就地就近加工转化，加工增加值更多地留在县域，有效促进了粮食主产区经济发展，好粮油示范企业得以快速成长，粮食产业优质化、特色化、品牌化发展趋势显现。全面落实总体国家安全观，大力实施国家粮食安全战略和乡村振兴战略，以农业供给侧结构性改革为主线，坚持“粮头食尾”和“农头工尾”，推动粮食产业链、价值链、供应链“三链协同”，建设优质粮食工程、示范市县、特色园区、骨干企业“四大载体”，促进粮食产购储加销“五优联动”，健全完善适应高质量发展要求的长效体制机制，稳步提升粮食产业综合素质、效益和竞争力，加快建设粮食产业强国，为实现更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的国家粮食安全提供重要产业支撑。
要坚持市场主导、政府引导，充分发挥市场配置粮食资源的决定性作用和更好发挥政府作用。要坚持质量第一、效益优先，加快推进粮食产业创新发展、转型升级、提质增效。要坚持资源节约、绿色循环，建立健全与资源环境相匹配、集约高效可持续的长效发展机制。要坚持问题导向、底线思维，妥善解决粮食产业链条不长、质量效益不高、核心竞争力不强等实际问题，不断提高守底线、保安全的能力和水平。
二、加快延伸产业链
（一）推动粮食全产业链发展。推广实行全产业链发展模式，指导各地统筹推进建链、补链、强链各项工作，提高粮食产业发展的整体性和系统性。健全完善粮食产购储加销体系，由各环节分散经营向一体化发展转变。支持有条件的企业向上游延伸建设原料基地，向下游延伸发展精深加工，建设物流、营销和服务网络。
（二）增加绿色优质粮油产品供给。坚持绿色化、优质化、特色化、品牌化发展理念，优化粮食种植结构，开发绿色优质粮油产品，不断增加多元化、个性化、定制化产品供给。积极构建现代种业体系，培育具有自主知识产权的优良品种。加快主食产业化发展，推进米面、玉米、杂粮及薯类主食制品的工业化生产和社会化供应，大力发展方便食品、速冻食品，提高主食产品的产业化经营能力。
（三）适度发展粮食精深加工。统筹推动粮食精深加工与初加工、综合利用加工协调发展，增加专用型品种、功能性食品有效供给，引导粮食加工向医药、保健等领域延伸，不断提高产品附加值和综合效益。结合粮食不合理库存消化，引导玉米精深加工适度有序发展。提倡稻谷、小麦等口粮品种适度加工，减少资源浪费和营养流失。
（四）加快发展粮食循环经济。加强粮油副产物循环、全值和梯次利用，提升秸秆、玉米芯、稻壳米糠、麦麸、油料饼粕等副产物综合利用率。推广应用各类高效节能环保技术装备，推进清洁生产和节能减排，逐步建立低碳低耗、循环高效的绿色粮食产业体系。
（五）建设特色粮食产业集群。依托粮食主产区、特色粮油产区和关键物流节点，推动粮食产业集群发展，建设一批粮食产业经济发展示范市县。支持主产区依托县域发展粮食加工，就地就近实现转化增值，让农民更多分享产业增值收益。引导粮食企业向各类园区集聚，优化提升仓储、加工、物流、质检、科研、电子商务等配套服务功能，建设一批粮食产业经济发展示范园区。
三、着力提升价值链
（六）调整优化产业结构。坚持分类指导，改造提升一批“老字号”，深度开发一批“原字号”，培育壮大一批“新字号”，促进粮食产业结构优化、提档升级。扩大优质产能，化解过剩产能，淘汰落后产能，推动新老产业协调发展、新旧动能有序转换。把握好投资结构和力度，避免重复建设。
（七）做强做优粮食企业。深化国有粮食企业改革，加快建立健全现代企业制度。加大对民营和中小粮食企业支持力度，进一步激发“大众创业、万众创新”的热情。依托农业产业化龙头企业和粮油产业化龙头企业，通过资源整合、兼并重组等方式，鼓励发展产业联盟和各类联合体，实现优势互补、强强联合。
（八）培育创建知名粮油品牌。加强顶层设计和政策扶持，支持粮食企业弘扬“工匠精神”，增品种、提品质、创品牌，培育一批全国性、区域性知名粮油品牌。完善产品标准、检验监测、质量追溯体系，强化品牌质量管控。加强粮油品牌信用体系建设，严厉打击制售假冒伪劣产品行为，营造良好市场环境。
（九）培育发展新模式新业态。深入开展“互联网+粮食”行动，积极利用大数据、物联网、云计算、移动互联网、人工智能等新一代信息技术，加快推动粮食业务线上线下融合发展，探索推广手机售粮、网上粮店等新业态。深入实施“金储”工程，强化质量追溯和在线监管，不断提升科学管理、指挥调度水平。推动粮食产业经济与数字乡村发展战略深入融合，促进农业观光、农耕体验、文化科普等新产业发展。
（十）改造提升机械装备水平。实施粮食加工转化机械装备产业提升行动，加强关键粮油机械制造自主创新，开发具有自主知识产权和核心技术的粮食加工成套设备。大力实施技术改造，加快设备升级换代，推动粮油机械设备向自动化、精准化、智能化、绿色化方向发展。
（十一）健全完善粮食标准体系。深化标准化工作改革，强化以需求为导向的标准立项机制，加快优质粮油产品、绿色加工技术等方面标准的研究制修订和推广实施，形成覆盖粮食全产业链的标准体系。深入开展标准化国际合作交流，进一步提升中国粮食标准国际影响力。
（十二）深入实施“科技兴粮”。突出粮食企业在科技创新中的主体地位，加强粮食营养健康、质量安全、精深加工、绿色仓储等关键环节和重点领域创新，培育一批创新型粮食企业。支持粮食企业与涉粮院校、科研机构深入合作，通过设立研发基金、实验室、科技创新联盟等，促进科研机构、人才、成果与企业有效对接，加快构建产学研用一体化科技创新体系。
（十三）扎实推进“人才兴粮”。深化粮食行业人才发展体制机制改革，重点培养一批粮食科技创新领军人才、优秀青年科技人才和粮食领域卓越工程师等高技能人才。推动涉粮院校粮食产业相关学科建设，加强职业技能培训，提升行业职工技能水平。充分发挥国家粮食安全政策专家咨询委员会智库作用，加强粮食产业高质量发展重大政策问题研究。
四、积极打造供应链
（十四）健全完善粮食市场供应体系。统筹考虑人口分布、生产布局、交通条件等因素，加强粮食市场体系规划建设，扩大覆盖范围，提高供应效率。进一步完善国家粮食电子交易平台体系，探索建立特色品种粮食交易市场，服务新型经营主体与大型加工用粮企业。积极发展粮超对接、粮批对接、粮校对接等直采直供模式，加快“放心粮油”和“主食厨房”建设，畅通粮食供应“最后一公里”。
（十五）大力发展现代粮食物流。加快建设沿海沿江、沿铁路干线的粮食物流重点线路，进一步打通国内粮食物流主要通道和进出口通道。大力发展散粮运输和多式联运，鼓励粮食企业建设中转仓、铁路专用线、内河沿海码头。
（十六）全面深化粮食产销合作。支持各地加强政府层面战略协作，构建长期稳定、高效精准的粮食产销合作关系。鼓励产区企业到销区建立营销网络，销区企业到产区建立粮源基地、加工基地和仓储物流设施等，提高省际粮食流通的组织化程度。扩大中国粮食交易大会品牌效应，鼓励开展区域性产销合作洽谈活动。
（十七）充分利用“两个市场、两种资源”。引导粮食企业深度参与“一带一路”建设，支持骨干企业建设境外粮食生产加工基地，加强国际粮食贸易和产业合作，加快培育一批跨国“大粮商”，着力建设“海外粮仓”，更好利用国际资源保障国内粮食安全。
五、深入实施“优质粮食工程”
（十八）严格落实“优质粮食工程”实施方案。加强对各地“优质粮食工程”建设的统筹指导，把实施目标分解落实到示范市县、示范企业和相关项目。加强粮食产后服务体系、粮食质量安全检验监测体系和“中国好粮油”行动计划三个子项的统筹融合，合理安排实施规模、范围和资金配比，实现“1+1+1>3”效果。
（十九）优化粮食产后服务中心功能布局。科学规划、合理布点，逐步实现产粮大县全覆盖，根据需要向非产粮大县延伸。突出环保要求，推广应用粮食处理新技术和新设备，不断优化粮食产后服务中心清理、干燥、收储、加工、销售等服务功能，引导分等分仓储存和精细化管理，切实提高专业化、社会化产后服务能力。
（二十）提高粮食质量安全检验监测机构运行水平。以现有粮食检验监测机构为依托，以大型粮食骨干企业为补充，进一步明确建设重点，落实好设备、场地、人员、经费等相关条件，加快建设国家、省、市、县四级粮食检验监测机构。积极开展第三方检验监测服务，推动单一检验服务向技术咨询、标准研制、检验培训等综合服务转变。
（二十一）充分发挥“中国好粮油”示范引领作用。完善分级遴选机制，突出品牌培育期、市场占有率、消费认同度等指标，择优遴选“中国好粮油”产品。制定完善“中国好粮油”产品及标识管理办法，增强品牌公信力和美誉度。支持示范企业与农业合作社、种粮农民结成利益共同体，促进农民持续增收。
（二十二）健全完善优粮优价市场运行机制。坚持市场化改革取向和保护农民利益并重，完善小麦、稻谷最低收购价政策，进一步激发市场活力。依托“优质粮食工程”、粮食安全保障调控和应急设施专项等，着力解决粮食产购储加销各环节不平衡不稳定不充分的问题，推动形成“五优联动”良性运行机制。
六、强化保障措施
（二十三）加强组织领导。各地要切实增强大局意识和责任意识，建立健全粮食产业高质量发展工作协调机制，统筹推进各项工作。加强部门协同配合，引导社会各方力量参与，形成粮食产业发展合力。要与打赢打好脱贫攻坚战紧密结合，在粮食产业规划布局、项目安排、资金投入等方面，对革命老区、民族地区、边疆地区和贫困地区等予以支持倾斜。
（二十四）加大财税扶持。鼓励各地统筹利用商品粮大省奖励资金、产粮产油大县奖励资金、粮食风险基金等相关资金，综合运用贴息、奖补等政策，支持粮食产业经济发展。落实新型农业经营主体购置仓储、烘干设备按规定享受农机具购置补贴政策。落实粮食加工企业从事农产品初加工所得按规定免征企业所得税政策和国家简并增值税税率有关政策。
（二十五）强化金融信贷服务。鼓励金融机构以产业化龙头企业、优质粮油产品加工等为重点，加大对粮食产购储加销各环节的信贷支持力度。支持金融机构依托国家粮食电子交易平台研发设计供应链融资产品，有效化解中小粮食企业融资难、融资贵问题。支持粮食企业通过上市、新三板挂牌、发行债券等筹集资金。建立健全粮食收购贷款信用保证基金融资担保机制。鼓励保险机构为粮食企业开展对外贸易和“走出去”提供保险服务。
（二十六）落实用地用电政策。落实在土地利用年度计划中对粮食产业发展重点项目予以支持，改制重组后的粮食企业可依法处置土地资产，城乡建设用地增减挂钩节余指标重点支持农产品加工，有关粮食储备企业减免房产税、城镇土地使用税、印花税等政策要求。支持国有粮食企业依法依规将划拨用地转为出让用地。落实粮食初加工用电执行农业生产用电价格政策。
（二十七）注重典型示范引领。全面总结山东滨州、黑龙江五常、河南漯河等示范市县的经验做法，支持各地培树一批粮食产业高质量发展示范市县、企业、园区，通过组织参观考察、召开现场会、举办成果展示等活动，发挥以点带面的示范引领作用。
（二十八）坚持正确宣传导向。全方位宣传解读粮食产业经济发展政策，深入报道丰富实践和重大成就。办好世界粮食日和全国爱粮节粮宣传周、粮食科技活动周等重要活动，广泛传播粮食文化和科学知识，引导公众树立营养、健康、绿色的消费理念。
（二十九）严格责任考核奖惩。适时调整优化粮食安全省长责任制考核指标体系，提高粮食产业经济发展相关指标权重，强化考核结果运用，切实增强推动粮食产业高质量发展的主动性。加强调度督导，对工作推进有力、发展成效明显的予以表彰，在相关扶持政策上予以倾斜；对工作不力、进展缓慢的通报批评，适当减少或取消扶持安排。
粮食储藏
仓廪实而天下安。
粮食安全既是经济问题，更是政治问题，是我们国家长治久安的“定海神针”。粮食储藏是保障粮食安全的重要环节，直接关系到国家的安全和社会稳定。
近年来，山东省粮食和物资储备局（以下简称“省粮食和储备局”）以“守住管好齐鲁粮仓”为目标，以落实“一规定两守则”为抓手，突出规范化、信息化、制度化等主题，借助物联网、大数据、人工智能等现代信息技术手段，大力推进科技储粮绿色发展，赋予粮食储备库新的生命力，粮食安全保障再上新台阶。
近日，由省粮食和储备局主办的2022“道不尽齐鲁粮油好·粮安记者行”全国媒体大型采访活动，先后走进山东省粮油收储有限公司鲁中储备库（以下简称“鲁中储备库”）和东营市粮食和物资储备有限公司，探访“齐鲁粮仓”科技储粮、绿色储粮之变，探寻山东粮食储备产业发展新路径。
透明监管
筑牢粮食安全“压舱石”
鲁中储备库是鲁粮集团所辖最大的储备库点，在中央和省财政资金的支持下，新库区于2015年9月建成投入使用，仓容规模15万吨，属于省内单体规模较大的粮库之一。2021年12月，鲁中储备库成为全省两家绿色储粮标准化试点单位之一。
多年来，鲁中储备库按照省粮食和储备局的安排部署，依托危仓老库维修改造、粮库智能化升级和政府储备动态监管等扶持政策，获得信息化建设方面的多项财政资金支持，在按照国家和省有关标准规范部署粮库业务管理信息系统和视频监控系统的基础上，进一步探索新技术、新设备的推广应用，严格落实“一整两通（整合资源、打通数据、贯通应用）”要求，信息化管理和视频在线监管系统与鲁粮集团、省粮食和储备局、国家粮食和物资储备局全部完成互联互通，达到“两个全覆盖”，储备粮实现全过程透明监管，成为全省代表性的现代化智能化粮库。
“每一车粮食自打进入粮库开始，就建立了一份电子档案，粮食的来源、入库质量、入库价格，入库以后住的是空调房还是普通房，有没有被虫子咬到，照顾他们的保管员一周去查几次房，是否进行通风、熏蒸等作业，全部留痕，实现储备粮从入库、仓储保管到出库一个完整储备周期内各环节智能化管理和透明监管。”10月13日，鲁中储备库仓储部经理王兴周介绍。
“现在通过安装在库区、仓内的高清摄像机，我们可以24小时查看粮库仓内、仓外实况，并将截取的视频流、抓拍的进行大数据分析、对比，异常信息推送到｀山东省粮食流通管理云平台＇，接受省粮食和储备局的远程监管，有效预防事故的发生，真正实现粮食‘看得见、管得住’。”鲁中储备库网络信息管理员朱帅说。
鲁中储备库的透明式监管并非个例。山东历来高度重视粮食信息化工作，自2007年起就着手探索仓储信息化建设，并逐步向各业务领域拓展。在多年成果沉淀的基础上，率先建成省市县三级一体化综合性电子政务平台，率先完成全省粮库智能化升级，率先实现国家平台—省级平台—粮库信息系统三级架构全面互联互通。截至目前，全省承储地方储备粮的库区，通过应用粮库信息系统或借助云平台管理功能实现业务管理信息化全覆盖，“一整两通”任务全面完成。
全省智能化升级示范库之一的东营市粮食和物资储备有限公司，承担东营市级储备粮的储备、轮换和调运任务，是一个占地面积4747亩、设计仓容31万吨的大型储备粮仓。该公司粮库通过智能化升级，整合资源、打通数据、贯通应用，搭建智慧粮库管理平台，实现控温储粮、智能出入库、智能粮情监测和智能监控安防，可以实时监控从库区作业到仓房内粮食储存的各类信息。并且，粮食出入库、库存、质检、粮情等业务数据和库内、仓内视频监控信息实现与“山东省粮食流通管理云平台”的互联互通，省、市两级粮食行政管理部门均可实现远程在线监管。目前，该粮库正在进一步升级“掌上储备库”、储备物资异动报警、温湿度智能化控制、门窗开关远程 *** 控等系统，进一步提升地方储备粮管理智能化水平，确保在库储备粮数量真实、质量良好、储存安全，筑牢粮食安全“压舱石”。
本周是全国粮食安全宣传周， 10月16日迎来世界粮食日。今年我国确定的主题是“保障粮食供给、端牢中国饭碗”，聚焦这十年粮食生产和农产品供应取得的成就。“保障粮食供给、端牢中国饭碗”
我国粮食总产量连续多年稳定在13万亿斤以上，2021年产量创历史新高，达到13657亿斤。人均粮食占有量达到483公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线。实现谷物基本自给、口粮绝对安全，中国人的饭碗牢牢端在自己手中。
在产能不断提升的同时，我国稳步提高稻谷、小麦最低收购价水平，完善稻谷补贴、玉米大豆生产者补贴等政策。为支持粮食企业有钱收粮、积极入市，促进农民售粮变现、增产增收，国家粮食和物资储备局指导地方建立健全粮食收购贷款信用保证基金，累计为3300多户企业发放市场化收购贷款2100多亿元。让农民种粮能获利、多得利，强化农民种粮收益保障，牢牢守住“种粮卖得出”底线。
另外，这十年我国农产品种植、生产、供应更加丰富多样，棉、油、糖稳定发展，肉蛋奶、水产品、果菜茶供给充裕。随着经济发展和居民消费升级，未来我国粮食和农产品需求总量将进一步增加，绿色安全、营养健康、多品种、高品质将成为发展方向。
会种地到“慧”种地 盐碱地里的智慧农场
有了丰富的耕地资源才能有力地保障粮食生产。如今智慧化、数字化、无人化的耕种模式，让昔日农作物难以生长的盐碱地也能种出好粮。下面我们就跟随一位种地达人，去现场感受。
吉林省大安市智慧农场负责人 潘修强：大家好，我叫潘修强，以前我也是在城市坐办公室的，现在我是榆树村的村民，大家眼中的新农人。我们现在眼前看的这片稻田，以前是一片白花花的盐碱地。通过我们这几年的努力，把它变成了良田，并且我们还建立了智慧农场。我领大家看看我们的智慧农场到底是怎么智慧的。
吉林省大安市智慧农场负责人 潘修强：我们这个无人收割机正在作业，来看看我们的 *** 控平台是什么样子。这就是我们的 *** 控平台。
吉林省大安市智慧农场技术人员 葛艳俊：我们未来的农田干活，农田作业就跟打游戏一样，坐在办公室里吹着空调，喝着咖啡就可以把农活去干了。然后我们一台这样模拟器可以接管多台设备。我现在是远程 *** 作农机，然后我们也可以通过系统，把它驾驶到地里面去之后它自动驾驶，根据我们规划好的路线自动驾驶。
吉林省大安市智慧农场负责人 潘修强：我们巡视的无人机已经开始起飞了，它就是我们指挥中心的一个千里眼。我们要是没有这个巡视的无人机呢，我们每个田块，就十五垧地就得需要人去看。现在有它呢，就可以代替50个人的巡视效果。
现在我们新农人的小伙伴，正在通过电脑来 *** 作农田。
吉林省大安市智慧农场技术人员 葛艳俊：我们就通过这样的标准农事、标准模板、标准种植数据来指导种植，我们的新农人每天手机里面就能看得到今天应该干什么，是系统自动下发的任务。
吉林省大安市智慧农场负责人 潘修强：在我们团队里，只有我和我同学岁数偏大点，剩下都是二十多岁的小伙子。
吉林省大安市智慧农场技术人员 葛艳俊：我之前就是农村孩子，现在我们学习了更好的技术，有了更多的自动化、互联网这些思维，重新回到农村，希望在农村里面做点大事儿。
吉林省大安市智慧农场技术人员 沈强：我们不会再像以前那样了，扛着锄头或者是手开拖拉机，天天在地里面来回跑。现在我们可以坐在办公室里面，我们可以把我们很多工作都能做了。
吉林省大安市智慧农场技术人员 李雪：现在这个劳动强度降低了，工资也翻倍了，所以我选择了回到农村，从事了农业。
大国粮仓里的科技范儿 记者探访中央储备粮最大单体库
手中有粮，还要守护好粮。接下来跟随总台记者的镜头，一起去中储粮大连直属库，也是目前最大的中央储备粮单体库看一看，大国粮仓里的科技范儿。
辽宁省大连市的中储粮大连直属库，是目前最大的中央储备粮单体库。这里究竟有多大？大连库的总面积达到62万平方米，有87个标准足球场那么大。这里的总仓容达到了128万吨。
现代化粮库当然不能只靠面积大，还有高科技护航。这里就是大连库的智能化运营中心，相当于整个粮库的中央处理器。智能化粮库建设内容主要包括智能出入库“一卡通”系统、智能粮情监测系统和数量监测系统。
总台记者 季熠非：只要粮食进入到仓内，这里的粮情监测系统就可以自动监测粮温、仓温、外温等数据。同时仓内的可远程遥控的高清摄像头，可以将我手中这样的小小的玉米粒放大到手掌这么大。
中储粮大连直属库党委书记 田子清：目前，这样的智能化粮库系统已经覆盖了我们中储粮的900多家直属库和分库，8万多个高清摄像头和473万个粮情传感器，共同构成了国内最大的粮食仓储物联网，坚决守住管好大国粮仓，端牢中国饭碗。
玉米“变身记”
地处世界“黄金玉米带”的黑土地，是我国主要的玉米产区之一。长期以来，玉米是重要的粮食作物和饲料作物，随着消费升级和技术进步，玉米深加工的产业链在不断延伸。
天气变冷，热饮畅销。玉米汁成为不少“养生族”青睐的饮品。你能想到吗，这杯玉米汁，连杯子和吸管都是由玉米变成的。
田间地头的金黄玉米，经过收割和脱粒，搭上运输卡车，来到加工厂，开启了“变身”之旅。整车的玉米粒像瀑布一样倾泻而下，进入专用的输送通道。第一站先过个“安检”，目的是把石子、沙土等杂质清理出去，得到净粮。
接着，玉米粒要在密闭的钢罐里，泡一个“酸性澡”，然后再经历研磨机和离心机的“千锤百炼”：分离、洗涤，干燥、加工后，生产出淀粉、糖类及氨基酸，这些主要深加工制品保证粮食安全和营养供给的同时，就算“提前毕业”了；另一部分还可以再利用的玉米原料则继续“变身”之旅。
现代化的加工舱内，这种玉米辅料在160~170℃的高温下融化，融化后的黏稠液体被注射到模具内，有制造吸管的模具，也有制造刀叉的模具，各种智能的机械手忙得不可开交。
经过冷却，由玉米“变成”的吸管、刀叉、杯子、盘子等各种日常用品终于“揭开面纱”。
和最初的形态相比，现在的它们，身价倍增，市场需求旺盛。值得一提的是，这些玉米深加工制品废弃后，可以在土壤中降解，从而实现“从地里来、回到地里去”的循环。
中粮生物科技项目负责人 崔兆宁：玉米是变身最多、最复杂的农产品，从初级加工到深度加工，再到高附加值加工，越变附加值越高、应用领域越广。现在，玉米精深加工已经形成一条“黄金产业链”，玉米高附加值转化也能使农民从中受益，从而形成良性的循环。
保障粮食的中国策如下：
1、守住大国粮仓，端稳中国饭碗，必须坚守耕地红线
如果没有耕地，没有不断优化的耕地资源做支撑，“中国饭碗”装满“中国粮食”自然无从谈起。耕地保护，功在当代、利在千秋，必须要像保护大熊猫一样保护耕地，落实好最严格的耕地保护制度和最严格的节约用地制度，坚决遏制耕地“非农化”和防止耕地“非粮化”。
2、守住大国粮仓，端稳中国饭碗，必须攥紧中国种子
“种地不选种，累死落个空。”种子作为农业的“芯片”，是保障国家粮食安全和主要农产品有效供给的重要基础，也是一切农作物产业链的起点。让“中国饭碗”装满“中国粮食”，必须推进种业全面振兴。
3、守住大国粮仓，端稳中国饭碗，必须依靠科技创新
常态化疫情防控，让粮食安全的重要性更加凸显。抓好粮食生产，重中之重是加快转变农业发展方式，推动“藏粮于地、藏粮于技”战略落地见效。从东北黑土地到中原大地，再到江南鱼米之乡，依托云计算、大数据、物联网等技术，农用植保无人机、无人驾驶收获机、智能结算系统被广泛使用，我国农业科技水平不断提升，助力粮食增产的态势明显。
粮食的重要性
“悠悠万事，吃饭为大。”我国是人口大国，粮食消费量大、人均耕地少，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。不管形势如何变化，中国人的饭碗都要牢牢端在自己的手上，任何时候这根弦都不能松。确立了以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略，持续提升粮食产能，优化种植结构，坚决守住大国粮仓，让“中国饭碗”装满“中国粮食”。
只有从培育种子入手，加强良种技术攻关，稳住制育供种基本盘，让每一寸土地都种上良种，才能用“中国种子”端稳“中国饭碗”，保障中国粮食安全。让农民用最好的技术种出最好的粮食，中国人就能用沉稳有力的双手托起中国饭碗，把“手中有粮，心中不慌”稳稳当当地写实在广袤的田野上。
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