养牛和养羊那个风险大？

风险都大，农村种养殖有几个风险：
1、辛苦程度远远超出自己可以承受的极限风险：农业太辛苦，请三思而后行；
2、疾病疫情风险：疫情控制不好可能血本无归。当然牛和羊比鸡和猪好养一点，如果问的是哪种好养，则牛更好养；
3、当地政策及地痞流氓或刁民骚扰的风险：租地过程中，搞投资建设，还没赚钱，就有很多双眼睛盯着你，计划从你身上扒层皮；
4、环保风险：现在环保查的严，是否有靠山后台关系；
5、补贴风险：关系户能轻松获得国家补贴，而你可能无法获取；
6、销售风险：风调雨顺获得大丰收，是否有销路，如果无销路，可能积压而亏损破产；
7、价格风险：丰收的情况下，有可能市场价低于你的成本价，但大集团公司成本低，你可能成为价格战的炮灰；
8、家庭风险：在一家人苦哈哈和你一起种养殖几年后，不挣钱，甚至还欠一屁股债的情况下，生活质量急剧下降，家庭内部已经不和谐，造成妻离子散的风险。
建议楼主搞收购批发，走一条轻松致富的道路。历朝历代，农民都是最苦的，所谓养不如卖、卖不如批发！

在目前这样的形势下，究竟养牛赚钱的说养羊好，养牛的说养羊好，作为新手到底该怎么选择？接下来我们听听内行人是怎么分析的，相信看完之后你应该就知道怎么选的。

首先，从资金上来看，养羊对资金的要求可多可少，资金充足投资几百万、几千万都可以，资金不足投资几千、几万还可以，对于一般农户而言投资三五万便可以养几十只母羊。养牛对资金便有一定的要求了，一头育肥牛便要投资15万元以上，养20头育肥牛至少要有30万元的资金才可以，对于一般农户而言投资30万压力还是比较大的。

正是这种原因，当羊的行情好的时候，无论是大老板、还是外出打工的朋友、亦或者是农村小老头都可以上马养殖。而养牛的投资成本，就限制了很多人，在农村有多少人能够轻松拿出二十万，能拿出这些钱的又有多少人愿意去养牛。

其次，从前景来看，养羊的前景：现在吃羊肉的人越来越多，羊肉蛋白质含量高于其他肉类，是低脂肪、低胆固醇的理想肉类，在市场上供不应求。羊皮、羊毛还是轻纺工业的原料。长期来看，养羊市场还是比较稳定的。此外，羊以食粗饲料为主，饲养成本低，我国粮食利用率高，而粮食作物的秸秆利用效率较低，这也为养羊提供了方便条件。

而养牛的前景，无疑是很大市场的，因为大家都喜欢吃牛肉，就像吃猪肉一样喜欢，所以前景是非常好的。再一个就是牛的销量高，利润大，一头成年牛可以卖到两万块钱，其成本也就两三千块钱，一个人就可以管理数十头，一年几十万都是很容易赚到的。

而且，对于养羊和养牛来说都是不错的，因为国家对农业的重视，加上养殖业一直是比较赚钱的项目，只要销路打开了，是非常赚钱的。在这里，我劝告一些想入行的朋友，起步之前，多去实践考察当地养羊户、养牛户，并且与之交流学习，千万不要急着投资！内行人对于选择养羊户、养牛户有不同的建议。

对于养牛户应该注意：一、千万不可过度压栏。二、买牛犊一定要理智。三、趁着秋收准备草料。退一步说即便没有合适的牛犊今年空栏不养了，把准备好的青贮玉米秸秆卖掉也不会赔钱，肯定会多少赚一些钱。

而对于养羊户需要注意的是，养羊投入大，见效慢，如想获得稳定的盈利，对经营要求比较高。对于个体养羊户而言应避免一口吃个胖子，规模大并不代表效益一定高，养的多绝对不如养的精，最好根据自己的技术、资金、草料等条件选择适度规模，争取将风险降到最低与效益最大化；而面对羊价下降，养羊户该如何突围？

1、淘汰落后的肉羊品种，提高羊的质量：2、改变靠天吃饭的养殖模式，实行舍饲或半舍饲养羊。3、学习舍饲养羊新技术。

总之，不管你养殖哪个眼前是可以的，养殖本身就有风险，如果你抗拒不了压力就不要养殖，尤其是特别无聊，每天喂羊、拌料、打针还要去市场转悠看看价格。如果你没耐心一定要慎重。

除此之外，对于南方山区的话，养牛是不推荐了，养羊的话还是可以考虑的。不管养牛还是养羊，养殖户们都应该密切关注市场信息，提高自己的养殖管理技术，才能将损失降到最低，到达利润最大化

在农村养牛牛是农村的大食草动物。现在牛不再是农业动力了。已经停止了耕地的劳役，纯粹成为了人们的肉食动物。因此，在养殖上，以牛肉为主的养殖方式有两种饲料形式，精饲料饲料和放牧饲养。如果投资一万韩元买一个年龄的牛仔，每只大约2500韩元，只能买四只幼崽，喂精养饲料，肉类比例为4: 1。自然放牧或饲料供应，肉类比例为8: 1。

两个年龄段的肉牛平均每天要喂10斤左右的精，放牧吃新鲜草的话，干草折起来大约16斤。这样计算的话，每天肉牛的体重约增加25斤，放牧或纯饲料每天增加2斤。目前，以肉牛价格25元/斤计算，规定蔗糖生产能力的经济利润为625元，放牧或草料每天约50元。四只肉牛，以正养方式每天产生的经济效果是250元，放牧或草料供应，每天产生的经济效果是200元。

在农村养羊羊是农村比较小的食草动物，体型比肉牛小，食量少，产肉量少。为了买小羊，放10000元就能买50只。农村养羊和养牛一样，是分庭和粗制滥造的。精养的饲料大部分以玉米、果皮、豆饭为主要原料，材料费为4: 1。朝阳主要以放牧草为主，肉类比例通常为8: 1。因为羊的食量很少，所以每只羊每天可以增加02斤，每只羊每天可以增加01斤。50只羊，吃精饲料一天能活10斤，放牧吃草的话，50只羊一天能活5斤。根据目前的羊肉价格，30元/斤，50只羊每天可以做300元，而正养每天可以做150元。

羊群优势：羊的繁殖力高于牛，现在很多改良品种通常两年能达到3家，一个胎儿可以达到2 ~ 4只，特别是像小尾巴羊这样的品种，产羊率比较高，因此它比养牛有决定性的优势。因为繁殖力高，可以增加养殖户的生产能力利润空间，利用这种特点扩大养殖规模。北京融月兴木业专业生产牛羊预混料厂，有助于你轻松养殖！另外，一种养羊周期比较短，一般5 ~ 6个月就能发热，但养牛周期比较长，一般养牛最快也需要1年左右，繁殖所需要2年多的时间，养殖周期越长，风险越大，这一点上养羊的优势就会显现出来。羊群的劣势：羊的生产能力高于牛，但这也是羊的劣势。叫小尾巴和汉阳吧。其生产能力较高，一窝三四个没问题，下乡要多照顾。光靠母羊不能保证羔羊的存活率，如果羊群太大，就需要大量的劳动力和管理军队。

1、相同点都是畜牧业的重要分支，涉及到畜牧养殖、饲料营养、疾病预防、繁殖管理等方面的知识。
2、不同点是牛和羊在生理生化特性、饲料需求、繁殖习性等方面存在差异，因此养牛生产学和养羊生产学在具体的养殖技术和管理方法上也存在差异。

           养牛和养羊是不一样的，并且养这两种动物的风险以及利益都是不同的。但是从总体上来看，养牛的风险要比养羊的风险低，因为养牛其实是非常简单的并且也不要我们花费太多的时间去里面，而且牛本来就比羊要好养很多，并且我们也可以看到在现在养牛的人也是非常多的，所以我们就可以看到养牛的风险其实是非常低的，并且养牛也是非常好养的。

           因为牛他本身就不需要我们去 *** 太多心，而且也是非常简单去养的，而我们在养牛的时候只要把绳子给他牵住就好了，而且牛他也不会乱跑并且也不会给人带去危害的。所以我们从这几点就可以看到养牛的风险其实是非常小的，因此现在也是有着非常多的人会去选择养牛的。而养牛与养羊是不同的，养羊所需要我们花费的精力以及成本都是非常多的，并且养羊他的风险也是非常大的。

           所以我们就可以看到养牛的风险其实是非常低的，并且我认为牛也是非常好养的，而这一点对于我们来说也是非常重要的并且也是可以帮助我们去发展经济的。因为养牛的成本也要低，并且也不要去担心牛被偷走的情况，所以我们就可以看到养牛其实是一个非常好的选择，并且养牛他的风险也是非常低的，而他的利益却是非常高的。

            从这几方面的分析我们就可以看到养牛其实是非常好的，并且他的风险也很低，但是他的收益却是非常高的。所以我认为这一点对于养牛其实是非常重要的，也可以去推动养殖业的发展。

1、资金

养羊对资金的要求可多可少，资金充足投资几百万、几千万都可以，资金不足投资几千、几万还可以，对于一般农户而言投资三五万便可以养几十只母羊。

养牛对资金便有一定的要求了，一头育肥牛便要投资15万元以上，养20头育肥牛至少要有30万元的资金才可以，对于一般农户而言投资30万压力还是比较大的。

2、周期

养羊一般一年便可以见到效益，引进6~8月龄的大青年母羊，回来一两个月基本便可以进行配种，配种后5个月产羔，羔羊养至4~5个月便可以出栏，前后最多需要一年的时间。

养牛自繁自育至少需要2~3年的时间，引进12月龄以上的大青年母牛，回来二三个月便可以配种，配种后将近10个月产犊，牛犊养至18月龄才能出栏，前后差不多需要三年的时间，即便引进牛犊进行单纯育肥也需要差不多一年的时间。

3、发展

初期养20~30只母羊，条件允许的情况下二三年的时间便可以发展到上百只母羊，发展速度还是比较快的。

初期养20~30头母牛，鉴于牛的繁殖速度、生长周期等，可能两三年之后还是这么多的繁殖母牛。

4、管理

个人感觉牛比羊好管理，首先一头牛差不多要抵5~10只羊，管理一头牛肯定要比管理5~10只羊容易；其次牛的繁殖周期更长，一般情况下一年只需要配种一次、接产一次，而羊一年则要配种两次、接产两次，加上羊的数量多仅繁殖这一块管理起来就非常麻烦；最后则是疫病防治这一块，感觉牛的抗病力要强于羊，牛只需要防好口蹄疫、牛肺疫及巴氏杆菌这三大传染病即可，而羊则需要防好羊快疫、羊促疽、羊肠毒血症、羔羊痢疾、羊传染性胸膜肺炎、羊痘、羊口疮、口蹄疫及小反刍兽疫等。

5、行情

今年无论是羊还是牛行情都不错，不过总体来看养牛行情更稳一些，近年牛价行情一直保持稳步增长的态势，而羊价之前三年却一直处于低谷期，这与养羊门槛低、扩群快有较大的关系。

在农村里，养牛和养羊也确实是一条致富的好门路。这是因为：养殖牛羊和养殖猪、鸡等动物不同，由于牛羊的养殖周期长、回报率长、价格高等因素导致它们的行情是非常稳定的。但是猪、鸡的养殖趋于大众化，生长速度快、回报率快，导致猪、鸡的养殖有很大风险。因此在综合比较下，发展牛羊业更具有赚钱的潜力。

而今年牛羊的价格也是让养殖户们喜上眉梢，毕竟牛羊价格在生猪的带动下，一路上涨到18～20元一斤，让牛羊养殖户们更是赚了个盆满瓢满。既然养殖牛羊如此赚钱，自然就会有人跟风加入，而在农村里更是如此。但是新加入的牛羊养殖户们，因为不懂得养殖利润，而盲目进来，他们不晓得是养牛赚钱，或是养羊的效益更高，还有的人更是拿出10万元来，不知道养殖什么好。

那么问题来了，在农村养牛和养羊，各自投入10万块钱，哪个更轻松，效益更高呢？李子也是一名农村养殖人，来回答一下这个问题。

鱼和熊掌不可兼得，而笔者认为，至于养牛和养羊哪个效益更高，哪个养殖更轻松是有很多因素造成的。而这也要根据当地地利条件、以及牛羊的养殖技术难度、现在的牛羊价格、外购育肥小牛羊的价格来决定。

比如说引进育肥牛羊的时候：我们山东地区在育肥肉牛的时候，基本上是从内蒙、东北地区引进架子牛来育肥，所以由于路途遥远，其养殖也是有很大风险的。而肉羊的引进则轻松的多，从一些当地的种羊场就能购进，其养殖风险要小一些。而我邻居就是从内蒙购买了一批牛，回到家后得了感冒，最终只剩下了两三头。

还有牛羊的养殖技术关方面：虽然牛羊的养殖难度相对于猪、鸡的养殖要稍微好一些。可是牛羊也是会生病的，比如牛疑似感染结节病、牛肺疫等，都是难以治疗的，特别是肉羊，一旦发生布氏杆菌等慢性病，一旦控制不好，也会全群受损失。因此来说，这牛羊虽然看着比鸡、猪好养一些，但是如果不仔细管理，也是有损失的风险的。而个人认为，养牛相对于养羊要容易一些。

而至于在农村养牛和养羊，各自投入10万，哪个更轻松、哪个效益更高？笔者在这里给大家详细的计算一下，以便于养殖户们参考：

第一，10万元投资养牛，其产生的效益是多少。

1、10万元可以购买多少只肉牛来育肥。

现在的肉牛价格是17～18元一斤，其价格还是很高的，所以在肉牛的高价格的带动下，育肥小牛的价格也跟着上涨起来。就拿我们当地来说吧，从内蒙地区购买来的小牛犊价格是，其中400斤的是13000元一头，500斤的在15000元一头，300斤的小牛犊价格在12000元左右。

而我们按照购买300斤的小牛犊来计算，这10万元可以购买：100000元/12000元＝8头左右的小牛来育肥。

2、10万购买8头育肥牛，所需要的粮食成本。

肉牛每天吃多少精饲料和粗饲料也是有比例公式的，肉牛在喂养10个月左右会长到1200斤，其产生1200斤—300斤＝900斤左右的肉牛。而这900斤的肉牛所需要的精饲料采食量占肉牛体重的09～11%，也就是说每头肉牛一天耗费9斤左右的精饲料，一个出栏周期共消耗：300天9＝2700斤精饲料。而肉牛的粗饲料比和精饲料比是6：4，因此每头肉牛一天所消耗的粗饲料大约为135斤，一个养殖周期共消耗：135斤300天＝4050斤的粗饲料。

现在精饲料的价格是15元一斤，而粗饲料的价格是04元一斤，因此计算一头育肥牛牛在10个月的出栏周期内，所消耗的粮食成本是：15元/斤2700斤+04元/斤+4050斤＝5670元。那么这10万元购买来的这8头牛，其消耗的粮食成本就是：8头5670元＝453万元。

3、其它成本：这包括人工费、水电费、兽药疫苗费用等，一头牛大约折合在400元左右，而这8头牛的其它成本就是3200元。

4、10万元投资养牛，其产生的效益是多少。

上面我们算出了肉牛的投资成本是：10万元的购牛成本、453万元的饲料消耗成本、还有其他成本032元，合计共1485万元。

而现在肉牛的价格在18～19元一斤徘徊，我们按照肉牛生长到1200斤来计算，其一头肉牛产生的总效益就是：1200元18元＝216万元。所以这8头肉牛的总效益就是8头216万＝172万元。

综上来说，我们就可以算出投资10万元养牛，所产生的纯利润就是，总利润172万元—投资成本1485万元＝235万元。

第二，10万元投资养羊，所产生的效益是多少。

1、10万元可以购买多少只肉羊来育肥。

现在肉羊的价格也是不一的，其中品种波尔山羊的价格是18～19元一斤，小尾寒羊的价格是17～18元一斤左右，而当地笨山羊的价格是19～20元一斤。现在羊羔的价格也出现了上涨，其中40斤小羊价格是950元，50斤左右的小羊价格是1100元，60斤左右的小羊价格1250元左右。

我们按照10万的资金来算，这10万元可以购买40斤左右的小羊105只。

2、10万元购买的105只羊，所需要的粮食成本。

而育肥小羊的育肥周期要短一些，一般在8～9个左右就可以生长到110斤左右出栏，因此它所需要的粮食消耗自然少一些。而根据肉羊每天的消耗粮食公式来算，一只波尔山羊育肥羊每天可以吃24斤左右的草料，11斤左右的精饲料。所以这一头育肥羊在一个养殖周期内所消耗的草料是：24斤260天＝624斤，精饲料是1斤260天＝260斤。

现在精饲料的价格是15元一斤，而粗饲料的价格是04元一斤，因此我们可以计算出一头育肥羊在一个生长周期内，所消耗的粮食成本是：15元/斤260斤+04元/斤624斤＝639元。因此来说，这10万元购买回来的这105只羊，所消耗的粮食成本共计：639元105只＝67万元。

3、其它成本：和上述养牛一样，这包括水电费、人工费用、兽药疫苗费用、其它杂里杂八的费用等，大约是一只羊是60元，那这105只羊的其它成本是：60元105只＝6300元。

4、10万元投资养羊，其产生的效益是多少。

养羊的总成本是：外购小羊成本10万元，育肥期间的粮食成本是67万元，其它成本是6300元，合计大约是：173万元。

卖出的总利润是：以18元一斤的肉羊价格来算，一只羊110斤左右出栏，其产生的利润是110斤18元/斤＝1980元。其105只肉羊卖出的总利润就是208万元。

而投资10万元养羊，其产生的纯利润是：总利润万元208万元—173万元＝35万元。

综上来说：

经过笔者详细计算后，如果投资10万元养牛和养羊，在养殖成功的情况下，养牛在10个月所产生的效益是23万元左右，而养羊在9个月所产生的效益是35万元左右，由此可见，养羊的效益要比养牛的效益好的多。

但是来说，10万元投资养殖8头牛肉牛一个人就可以管理，而10万元投资养殖105只羊，则需要2个人来管理。因此就同样的人工方面，养羊要复杂一些，而养牛要轻松一些。所以来看，至于大家是否养牛还是养羊，也要根据自己的兴趣、以当地的环境所决定。毕竟由于种牛羊价格的不断上涨，其养殖利润也少了很多。

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