舍得酒业公司简介，有人知道吗？

舍得酒业的走势在白酒板块中可谓算非常好的，好多有买舍得酒业股票的投资者朋友都早已赚了一些了。所以现在选择投资舍得酒业是正确的吗，下面我详细分析一下。

在开始分析舍得酒业前，先给大家奉上这份白酒行业龙头股名单，赶紧来领取吧：宝藏资料！白酒行业龙头股一栏表

一、从公司角度来看

公司介绍：舍得酒业股份有限公司重点业务是白酒产品的生产和销售。全国最大规模优质白酒生产企业中，其中一个就是它，产品为"中国名酒"，多年来在行业评比中均名列前茅，产品质量不断追求卓越，获得全国质量管理奖，并以"良心品质、绿色环保"著称白酒业。公司系"中国名酒"和"中华老字号"企业，旗下核心品牌"沱牌"、"舍得"均为中国驰名商标，连续四年入列 "中国500最具价值品牌"。

从简介上了解到看舍得酒业有着不错的实力，下面我们通过亮点分析舍得酒业值不值得投资。

亮点一：老酒储量全国领先 ，中高档酒占比提升

公司从1976年开始将每批次最优质的基酒预留一定比例用于战略储藏，公司酿酒规模更是在上世纪90年代就已进入行业前三甲，存储的优质基酒大量加多，公司老酒储量在全国独占鳌头，至今优质老酒达到12万吨，优良老酒的战略储备为公司打造老酒品类一等品牌，实现中高端白酒销量的倍量级递增奠定了基础。

公司坚定不移的贯彻"舍得酒，每一瓶都是老酒"的老酒方针，最终创造了"智慧舍得"、"品味舍得"两大现象级单品，谋划着把舍得塑造为老酒品类中排名第一的品牌和次高端领衔者，在营收上不断提高，自己的中高端品牌也在一步一步地打响。

亮点二：坚持双品牌战略，推动次高端扩容

公司坚持双品牌战略，着力推出藏品舍得、智慧舍得、品味舍得、沱牌曲酒、沱牌特级T68等战略单品，一向保持老酒"3+6+4"营销策略，主动转化营销方面的思路，再加上老酒的加持，顺势发力增长的几率还蛮大的，此外，采用样本城市推广和区域定制战略，大众白酒市场的影响力快速恢复。

篇幅不能太长，关于舍得酒业的更多深度报告和风险提示，我整理在这篇研报当中，点击即可查看：深度研报舍得酒业点评，建议收藏！

二、从行业角度看

在中国经济空前繁荣发展的影响下，白酒的产量、营收、利润各大指标持续上扬，到如今白酒行业已逐渐迈向成熟期，部分中端酒消费者往次高端酒方向转移，次高端酒消费市场不断扩大。目前经济依旧将保持较高水平的发展，居民消费持续升级，次高端酒扩容有可能继续高速增长。此外，在最近几年，行业中的老酒热潮逐渐蔓延起来，并且从业者越来越多，老酒市场规模不断壮大，中国老酒市场的发展是一个很迅速的态势，已经由原来的收藏为主转向消费为主，越来越多的老酒受到了消费者的认可，推动了中国白酒的品质升级。舍得酒业，它在中高端白酒领域和老酒领域有一定的地位，发展潜力很大，

三、总结

整体来看，白酒可投资可消费，从来不缺热度，舍得酒业独有品牌战略有希望让舍得酒业进一步发展。可是文章内容跟不上市场的发展，要是各位想得知舍得酒业未来行情，直接动动小手点击链接，有专业的投顾为各位诊股，进一步解析一下舍得酒业估值是高估还是低估：免费测一测舍得酒业现在是高估还是低估？

应答时间：2021-09-07，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请

记者实地探访“大国粮仓” 揭秘高科技储粮技术

这里的粮食“吸”氮气吹空调

金秋十月，正是秋粮收获时节。在世界粮食日即将到来之际，记者走进中央储备粮广州直属库有限公司和广州市粮食储备加工中心，实地探访粮食如何入仓、存储，加工后的大米又如何进入市民餐桌。

入库：精挑细选 经过层层“考验”

“大国粮仓”长啥样？近日，记者走进中央储备粮广州直属库，一排排高大的平房仓映入眼帘，仓内存储有稻谷、小麦、玉米三大主要粮食品种，其中稻谷储量占了七成左右。这里储备的是原粮，主要用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况。

一踏入2号仓库，稻谷散发的清香味扑鼻而来，仓内粮高6米，约两层楼高。“这是今年新购的稻谷，8月份刚入库，是来自江西的早籼稻。稻谷主要分为早籼稻、晚籼稻、籼糯稻、粳糯稻、粳稻5个品种。我们储备的是籼稻，可加工为适合南方人日常食用的大米。”中央储备粮广州直属库有限公司仓储保管科副科长林春华介绍。

粮库储备的稻谷大多数来自江西、湖南、湖北这三个产粮大省，也有少部分来自广东湛江雷州半岛。而粳稻是东北地区居民喜欢食用的，广州直属库没有采购，籼糯稻、粳糯稻日常食用比较少，一般也不进入储备库存。

夏收、秋收时节，正是新粮采购入库的高峰期。为了保障粮食安全，一粒粒稻谷的归仓需要经过很多程序。记者了解到，送粮的车辆到粮库门口后，要先做登记再安排扦样，然后进行检验。“扦样和检验”是非常重要的一环，是关系到粮食安全的重要环节。逐车扦样后要对质量指标、品质指标、食品安全指标等进行检验，全部指标都合格后方可进行粮食入仓。为防止车辆中掺杂不合格的粮食，在卸车过程中，现场仓储保管人员还时时查看粮食质量，同时采用水分快速检测仪进行过程检测，确保入仓粮食质量良好。

保存：粮食“吸”氮气 防虫又防霉

“大国粮仓”早已实现了仓储物联网全覆盖，仓储人员在后台就能看见粮食的温度、湿度等各项指标。依托6000多个传感器和监控探头，记者在后台的大屏幕上可以清晰地看见仓库储存的稻谷颗粒、玉米颗粒。

原来，粮堆以6米为网格，架设了4层超过300个测温点，内外还有湿度传感器，可以实时将数据传回公司。如果粮食指标发生了细微变化，后台可以第一时间监控到，并及时采取措施，进行通风降温等。

广州地区天气高温高湿，很不利于粮食的储藏，但科技储粮技术进一步提高了粮食安全的保障能力。粮食喜欢低温低湿低氧，所以广州直属库运用充氮气调与综合控温结合的储粮技术，形成了“冬通风，春充氮，夏控温，秋防治”的科技储粮模式。具体来讲，冬季利用冷空气南下时机，通过机械通风换气将冷空气送入粮堆，可以将粮食平均温度降低到15℃以下；到春季气温回升前，密闭粮堆并充入高浓度氮气，将氮气浓度维持在95%以上，来隔热保温和保鲜；夏季高温季节，开启空调来控制仓内空间温度，做好门窗等隔热保温，从而减缓粮食温度上升；到了秋天就进行虫害防治，若有虫则杀虫，无虫则做好防护防治感染虫害。

粮仓创造了“低温、低氧、低湿”的绿色储粮环境，实现了“安全、优质、无害、减损”的绿色储粮目标。即便是在炎热的夏季，平均粮温保持在23℃以下。“稻谷一般是3年轮换一次，小麦则是5年，待出库的时候，小麦品质基本没变化，稻谷各项指标与新稻谷相差不大。”林春华解释，例如稻谷的品质指标脂肪酸值每年上升不到3mgKOH/100g，储存两三年的稻谷的脂肪酸值、品尝评分值、色泽等品质指标，还是在宜存范围内。

出库后的粮食去了哪里？原来出库的稻谷一般会销售给大米加工厂，主要用作加工大米和河粉。大家可能会有疑问，为什么加工厂还会用旧稻谷呢？林春华介绍，加工厂在生产大米时按照配方会同时用到新旧稻谷，因为当年新收获的大米口感比较黏，所以需要采用新旧搭配来中和，才能配比出口感好、黏度适中的大米。部分大米还被用于制作河粉，据加工厂反馈存放两到三年的稻谷来做河粉较适宜。

配送：加工后当日可达市区商超

北有中储粮广州直属库，南有广州岭南穗粮谷物公司(广州市粮食储备加工中心)，该公司是岭南商旅集团旗下广州粮食集团下属企业，承担着广州市区两级地方储备粮承储和轮换经营任务，肩负着广州地区的主粮供应和应急保障安全重任。在这里加工后的成品米面，市民在8字便利店、朴朴超市、胜佳超市、兴安超市等商超均可以购买。

走进广州市粮食储备加工中心，记者看到一排排巨型的立筒仓、浅圆仓，还有运输车辆忙碌的身影。“目前秋粮收购进入高峰，我们正在积极开展优质粮食收购工作，稻谷每天入库量约有200吨。”岭南穗粮谷物公司总经理刘子立告诉记者。

截至目前，广州市粮食集团已经采购了各类粮油总量超过40万吨，有小麦、稻谷、大米等多个品种。采购的品种根据大湾区居民的实际需求和喜好进行选择，小麦品种主要是国内主流高低筋优质小麦以及进口的加麦、澳麦等；稻谷品种主要有用于煲饭的优质籼稻谷和用于米粉制作的早籼稻谷；大米品种以丝苗、美香粘、象牙粘等籼米为主。随后，根据秋粮的上市时间，粮食集团还将继续在广东、湖北、江西、广西等地收购符合大湾区居民喜好的稻谷，确保稳定的市场供给。

广州市粮食储备加工中心内有多个高超30米的稻谷立筒仓，单个仓能存储几千吨稻谷。入库的稻谷存放于准低温仓，将粮温控制在21℃-23℃。而大米的储存要求更为严格，大米低温仓库需要将粮温严格控制在17℃-19℃。

走进大米低温库，一袋袋大米堆积成山，里面传来一阵阵凉意和浓浓的米香，这里包括政府战略储备粮。“在低温条件下存放的大米，可以保持新鲜、营养、健康的品质，储备大米每年要进行4次动态轮换。”刘子立介绍。此外，中心还配有强大的小麦和稻谷加工能力，能随时满足市民的生活需求，保障粮食市场的稳定供应。大米车间配置了一条日加工稻谷300吨的生产线和两条日加工200吨的精制米生产线，可年产大米12万吨。

那么加工完的大米多久可以到达终端市场？广州市粮食集团在市区设有2个粮食准低温配送仓，可存放成品粮油约7500吨。在粮油市场稳定的情况下，每天从加工中心运到配送仓的大米约200吨。当粮油市场发生波动，可立即启动粮油应急供应机制，每天从加工中心运到配送仓的大米超过500吨以上。配送仓都配置了相应的物流车队，日运力超2000吨，物流配送响应时间在12小时以内。

“米面粮油产品从配送仓配送到街市商超客户仅需12小时，即上午加工打包好的新鲜大米，市民晚上就可以在商超购买到。”广州市粮食集团储备分公司总经理王小坚介绍。以海珠区海珠仓为例，这里有3个准低温粮仓，里面储存了不同规格的大米、面粉、食用油等，从加工中心运来的新鲜大米将在这里中转。“我们每天按照客户需求的品种、数量，通过系统生成每份订单，交仓管员拣货装车配送到终端客户。每天从加工中心运来的粮油产品只作短暂存放，一般每7天就周转一次，确保供应到市民家中的粮油产品品质新鲜。”王小坚说。

保鲜有术

粮食喜欢低温低湿低氧，所以广州直属库运用充氮气调与综合控温结合的储粮技术，形成了“冬通风，春充氮，夏控温，秋防治”的科技储粮模式。

科学轮换

稻谷一般3年轮换一次，小麦则是5年，待出库的时候，小麦品质基本没变化，稻谷各项指标与新稻谷相差不大。

链接

选购大米有窍门

“根据市场调研和反馈的销售数据来看，广州市民偏爱南方籼米，消费占比超80%，粳米选购占比约10%。在家庭消费中，大家首选小颗粒的丝苗、油粘类，而粳米多用来煲粥。”广州市粮食集团技术研发部何东升介绍。其实不同大米在营养和烹饪方式上差别不大，但口感上差异较大。籼米尤其是优质南方籼米，米粒细长、通透，成饭口感香甜软糯且有d性，颗粒分明有嚼劲；粳米支链淀粉含量较高，米饭黏性较高，部分南方人吃了后感觉难消化。

大米如何选购？何东升建议先看生产日期，离生产日期越近的产品越新鲜；尽量不购买散装大米，散装大米长期暴露在空气中，必定会落入灰尘，同时难免有人抓一把来闻一闻，一不小心就会留下细菌；适量购买，大米是有生命的有机体，打开包装后的大米极易受储存环境影响，为确保在最佳品鉴期食用，建议适量购买；好大米硬度较高，表面通透，爆腰粒少，色泽均匀呈自然米白色，黄粒米和腹白粒米少。

大米喜欢低温低氧环境，在家庭保管大米方面，林春华建议将大米拆包装后要用密封袋封好，放在阴凉的地方，可以放入冰箱保存。大米一般不要存放超过半年，否则容易生虫。

《广州日报》2022年10月15日第A6版

古代的粮仓是如何设计的？有哪些储粮技术？

粮仓系国脉、民心郑建坤历代粮食问题都是国家的首要任务，由于古代生产力的制约，粮食储存尤为重要。那么古人究竟是如何解决粮食储存问题的呢？

古代的余粮很少，老百姓很难储存。也就是说，用麻袋、缸、缸储存粮食。地主家囤货或粮仓多，以干燥通风为主。遇到储粮害虫感染，以干燥为预防措施。国库在干燥低温的情况下保存粮食，用粮仓储存特殊工艺，储存效果好。

谷物仓库系国脉-古人储存粮食的方法

《礼记王制》中论：“据说国家没有9年的储蓄，不够。没有6年储蓄，很紧急；如果没有三年的储蓄，国家就不是哪个国家了。”历代统治者都对粮食种植和储存表示高度重视。古代粮仓也是由徐州的农东粮仓、秦汉的五昌、隋唐的乐九昌、咸家昌等产生的。

以20世纪60年代发掘的世界第一仓库“咸家昌”为例，其面积是中国考古学史上乃至世界考古史上独一无二的大发现。这个巨大的粮仓现在发现了总共储存287个粮食的仓库，仓库排列整齐，是一个规划良好的国家级粮仓。

“咸佳昌”不仅面积惊人，而且在粮仓内发掘出一千年前的粮食，保存得很好，这与今天的“珍谷”几乎没有什么不同。这个发现足以说明在隋朝储存粮食的技术相当熟练。更令人惊讶的是，一些出土的粮食被送到“洛阳农业所”，经过特殊种植后正常生根发芽，第二年结出果实。

当时，凭借储存技术，粮食种子的繁育能力在千年后仍然保存下来，这一事实足以动摇世界。这表明，“包括假唱”在湿气、密封性等方面技术都很成熟，我国隋朝时期的建筑工艺和粮食储存技术已经达到相当先进的水平。

那么当时是以什么方式达到这么精致的储存水平呢？隋朝时期储存粮食的方法有三种。第一个是保证干燥，所以“咸家昌”建在地势高、环境干燥的地方。第二，考古学家发现仓库墙壁上有很多着火的痕迹，考古学家确认这是在食物倒进仓库之前需要做的事情。就是用火烘干四壁，保证仓库的干燥和灭菌。第三点也是粮食储存的核心阶段。这个阶段比较麻烦。据史料记载，“沿着草木铺在地下室地板上，铺木板，铺木板，铺席子，铺谷壳，铺座位”的记录只是第一步。做完这些后，要在地下室墙壁上用席子包起来，铺上“糠”，最后用席子盖上。(莎士比亚，哈姆雷特)过程还没有结束。最后，即使在离地面05米的地方，也要用两层席子的糠覆盖。这种方法是储存隋朝时期粮食特殊发明的“席子钳子”法。谷物仓库系国脉-古人储存粮食的方法

这种方法延续到唐朝，为了保障食品安全，当时粮食储存有正式的“保质期”，稻子的“保质期”为5年，粮食的“保质期”为9年。

除了“咸歌唱”之外，历史上还有很多著名的歌曲唱。例如，楚汉争夺霸权时，“敖仓”往往成为双方争夺的目标，刘邦先下手为强。《君营养》、《昌阳》、《昌都之河》。但是接着说：“恒王洙把韩服、汉王的食物不足、恐惧和营养西面砍成了一个。”《史记》的记录清楚地表明了“五常”在那场战争中的重要性。

谷昌在隋末天下大乱时，也成为影响谁能成为国王的关键。吴江军将军李美夺取乐九昌后，大批饥民和缺粮的义军投降，为吴江军的成长奠定了基础。接着，李美漫不经心地失去了“乐九昌”和“归途昌”，数十万人瞬间崩溃。它可以说是“成道小贺小浩”。

很多关于粮仓的史料充分表明，粮食储存在古代中国数千年的封建社会中，在重农抑商的大环境下，更重要的作用是承担社会救济和社会保障功能。我国古人早就凭借自己的高超智慧，非常熟练地储存粮食的工艺，保障了国家稳定和人民生活的稳定。

3D可视化我们也称之为三维可视化，大家都知道二维，二维简单来说就是在一个平面上的点线面，没有立体感，而三维赋予了物体立体感，生命力，它可以让一栋大楼动起来，变得流光溢彩活灵活现!
3D可视化技术除了应用在楼宇，还可以应用在粮仓、港口、城市、消防预案，安防管理等，下边我们来一一介绍。
“智能楼宇3D可视化系统”是ThingJS智慧建筑行业应用系列产品之一，以楼宇的智能监控为重点，集成视频监控、智能照明、智能电梯、智能供水、智能消防等各种管理系统，实现了楼宇的园区、建筑、室内、设备的逐级可视。
CamBuilder消防3D 可视化系统以3D 虚拟化技术为基础，以数字化、可视化、智能化、网络化、集成化理念为目标，应用CamBuilder3D可视化搭建工具，自由创建各种类型消防的3D 仿真场景，并在场景中设计和配置消防管理范围内的建筑和消防设备，高度还原真实世界;同时根据CamBuilder开放的API，集成各种消防管理系统，实现消防类信息数据“汇聚、存储、分析、应用”;最终实现预案管理、信息共享、数据查询、辅助作战等功能为一体的信息管理系统。
“园区安防管理可视化系统”是Thing JS安防行业应用系列产品之一，通过三维虚拟仿真技术还原园区真实场景，提供资产管理、安防集成、人员管理等功能模块。可视化管理系统将分散的、以二维方式管理的子系统集成到一个平台进行统一管理，使园区管理更加直观立体， 构建面向管理者的全局视图，满足告警查看、调度指挥、模拟推演、电子巡检等多项管理需求，切实帮助管理者提高园区的信息化管理水平和管理效率。
港口3D可视化系统充分利用可视化、物联网等技术，依托CamBuilder构建港口的仓库、堆位、罐区、集装箱、货架、船舶等的逐级可视;以出入库作业、资产监控可视化为重点，集成视频监控、码头泊位、堆场管理、仓库管理、罐区管理等系统，构建港口的三维展示、监控、告警、定位、分析一体化的3D可视化平台;达到数据全面集成、信息直观可视、预警实时智能、处置规范高效等效果，为物流监控指挥中心实现扁平化、集约化运作发挥强大的作用。
粮仓3D可视化系统以3D可视化技术为基础，通过CampusBuilder构建粮库的园区、仓库、设备的逐级可视;集成粮食入库、存储、出库过程中的信息并整合到三维模型中，构建粮情数字化、标准化、智慧化、一体化的3D可视化平台，实现视频监控、粮情监控、智能保粮、出入库作业、告警信息等可视化功能。系统的构建使粮仓的信息管理互享、粮情的检测等变得方便快捷，为安全储粮提供强有力的科技支撑，同时也为管理部门提供精准的决策支持平台。

近年来因为国家大力提倡节约粮食，光盘行动等，越来越多的人在外出吃饭时都会选择把剩菜打包。从前碍于面子，我国的粮食浪费问题一直很严重，这两年逐渐能够看到改善。粮食一直是人们保障正常的生命活动所必须的东西，无论古今没有粮食都是一件很可怕的事情。河南洛阳便发现一个千年粮仓，不仅粮仓储粮量惊人，而且其中的粮食保存千年依然不腐。

古时的人们除去自己种植粮食食用外，在一些朝代还需要用粮食缴纳赋税，生活的各个方面都离不开粮食。但当时的粮食种植完全没有技术可言，农民都是靠天吃饭，粮食产量本就不高，而且一旦经历虫灾和病害就没有应对的办法，一年都可能在饥饿之中度过。

所以古时候的百姓都会祈求一年能够风调雨顺，有一个好收成。不然不仅全家人要挨饿，还会有国家压在肩头，横竖都不会有好结果。但丰年也是常有的，国家盛世太平，百姓粮食丰产，自然国家的粮仓也会被装得满满当当。当粮食等物资充沛的时候，国家各方面的建设，比如军事方面都会得到很大的提升。所以这是一个正向的循环，军队强盛，国家才能安宁，人民才能得以有一个好的生活环境，可以种植更多的粮食等。风调雨顺对国泰民安的影响由此可见。

而古代征收粮食还有一个作用，那便是在天灾降临的年代，国家得以有储备的粮食赈济灾民，度过难关。为此，他们修建大量的粮仓，古代历史上修建粮仓技术最好的还属隋朝。隋朝在军力大量的战乱之后，终于实现统一，人们得以再次发展农业。在全国人民的辛勤劳动下，隋朝的粮食产量逐年大幅度的增加，人们上交的粮食也更多，为更大程度地保存粮食，隋朝建立了许多粮仓。

含嘉仓是隋炀帝修建的一座大型粮仓，因为当时风调雨顺，人们收获大量的粮食，上脚之后没有足够的地方可以储存，于是隋炀帝就下令在洛阳修建这座粮仓。因为古人的劳动力有限，也没有任何大型的建造工具，所以这座粮仓的工程之大，让他们足足修建十几年，耗费上万人力。修建长城的时候也不过如此。

这座粮仓之所以修建在洛阳，是因为洛阳可以成为关东和关中的粮食中转站，同时可以照顾到两个地区的人民生活，所以若他没有如此庞大的规模，便不能及时发挥出作用。后来隋朝灭亡，唐朝建立，但因为含嘉仓作用巨大，便一直把它保留着。

唐玄宗时期，含嘉仓的粮食储备粮在公元749年达到580万石。宋朝时期的历史记载中也对含嘉仓有过一定的记载，但后来的朝代里便没有再发现与它相关的记载。 从含嘉仓建立到没落，期间经历几百年的岁月沧桑。

含嘉仓再次展现在世人眼前，是在上个世纪60年代。考古学家发现里面一共有400多个仓窖，其中可以存放50万斤粮食，换算一下，也就是250吨。可见含家仓的规模有多么巨大，这座历经百年沧桑的粮仓，已经发掘出来，就以其规模震惊世人。

同样，含嘉仓里面很多保存完好的谷物被发现之后，也引起人们的震惊。这里的谷物居然在几百年之后还没有腐烂，而且有科研人员将那些谷物拿去栽培，后来不仅发芽，还茁壮成长起来。大家都很佩服古人的智慧，在那时就会利用极大程度地减少粮仓中的空气，来长久地保存谷物。

而含嘉仓的粮食储存能够如此完好，还得益于古人建造粮仓的地址选择。他们将粮仓的位置选择在远离湖泊和地下水源的高处，还将窑内的土质硬化烘干，保证粮食能在一个干燥的环境中储存。并且在含嘉仓的底部，考古学家还发现大量草木灰存在，它的作用也是阻止湿气进入粮仓。

所以河南洛阳的含嘉仓才能保证储存的大量粮食千年不腐，古人的智慧之处由此可见，而含嘉仓也被誉为“天下第一仓”。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”从含嘉仓的修建我们可以得知，不论风调雨顺与否，粮食都是极其重要的。丰年不忘旧时，有备无患，所以珍惜粮食依然是每个人应该共同参与的大事。

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