为什么巴奴土豆18元一份只有五片?

近日，西安一女士吐槽称，在赛格商场巴奴火锅店就餐时，18元点一份土豆，端上来时整份菜只有5片土豆。该女士点的土豆用一个小碗盛装，中等厚度，估计5片土豆加起来约半个土豆大小。

巴奴火锅小程序菜单页显示，该土豆为店内的“人气推荐”，“与土豆博士刘杰合作，富硒土壤种植，富含硒元素”，每份价格是18元。

对此，“土豆博士”刘杰回应称，他与巴奴毛肚火锅店独家合作，店里的土豆都是他们供应的，该土豆品种含硒是普通土豆的上百倍，从育种到种植投入成本高，他们研发的土豆含硒量符合国家标准。
刘杰还表示，火锅店土豆价格高低与他没关系，他管不了店家定价的事。“他们的定价和我们没关系，那是人家的事，我们管不了。”
不过，据巴奴火锅富硒土豆供应商——华颂种业商品薯销售负责人介绍，富硒土豆价格约是普通土豆售价的两倍多，“目前每斤是3元多”。而电商平台上富硒土豆的价格，一斤单价均未超过5元。
23日下午，巴奴毛肚火锅在微信公众号发布致歉声明称，西安一位顾客在门店就餐，由于管理的失误，导致顾客对土豆的分量产生了误解，网络新闻视频中“18元一份的富硒土豆仅5片”，实际上是小份的量，西安门店的售价为9元。巴奴表示，对于失误给顾客带来的困扰，深表歉意。

火锅店食材的毛利率高，是众所周知的，但赚钱还是要有个度。
巴奴火锅在业界小有名气，在全国各地也有不少分店，据称业绩也还不错，要“公开挑战某某捞”。但18元5片土豆属实有点离谱，打着物以“硒”为贵等噱头，抬高菜品价格，这样很难令消费者信服。

事发缘由是今年2月18日，一女子吐槽在赛格商场巴奴火锅店就餐时，18元点一份土豆，端上来时整份菜只有5片土豆。
从视频可以看到，该女子点的那份土豆用一个小碗盛装着，环绕着叠放了5片，厚度不算厚也不是非常薄，按照量来算，这五片土豆加起来也就半个土豆大小。
土豆片被清水浸泡着，盛装的小碗边沿还夹着标签，上面写着“富硒土豆，与土豆博士刘杰合作，富硒土壤种植，富含硒元素，涮烫5分钟”这样的字样。
（来源：微博）
标签上提到的“土豆博士”刘杰，2017年央视农业农村频道《致富经》栏目曾对其做过报道，称其培育出的彩色土豆，批量栽种以后，在一些超市里，一斤卖6元，是普通土豆价钱的两三倍。
对于5片土豆卖出18元的价格，巴奴火锅店工作人员也作出了回应，称这个是富硒土豆，和普通的土豆片不一样，微量元素很多，都是按照实际情况来定价的。
虽然商家给出了解释，但广大网友并不买账，认为这个土豆跟普通土豆其实没啥区别，同时也纷纷吐槽大部分火锅店都这几样，十几块钱买几片菜，几十块钱买几片肉。
（来源：微博）
想必赵丽蓉老师的小品大家都还有印象，“宫廷玉液酒，一百八一杯，这酒怎么样？其实就是那个二锅头，兑的那个白开水。”
这个富硒土豆同“宫廷玉液酒”和“群英荟萃”给大家的感觉一样，让人看了之后大呼上当。
现实中，有不少商家打着“富硒”或者什么其他名头销售高端商品，但这种商品是否真的物有所值，实在令人怀疑。
18元的土豆片直击公众的消费痛点，说明类似商家的营商手段，不仅不公开透明，而且有忽悠消费者的嫌疑。
无论怎么忽悠，土豆就是土豆，如果其价格超过本身价值太多，必然给人受骗上当的感觉。消费者有判断和选择的能力，如果不能保证货真价实，那么广大消费者必然会用脚投票，商家的经营之路也会越走越窄。

湖南拓客通网络科技有限公司是2017-09-20在湖南省益阳市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于益阳市高新区梓山湖公馆1栋6108室。

湖南拓客通网络科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91430900MA4M4TQC9N，企业法人徐留英，目前企业处于开业状态。

湖南拓客通网络科技有限公司的经营范围是：网络技术推广；市场营销策划；企业管理咨询培训；软件设计开发；软件技术推广；软件批发零售；机器人技术研究开发、机器人批发零售；智能机器系统技术服务；智能机器系统销售；智能家居系统设计开发；智能家居系统销售；互联网技术研究开发。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

通过爱企查查看湖南拓客通网络科技有限公司更多信息和资讯。

我见过网络上出现的“雪糕刺客”和“饮料刺客”，现在的火锅刺客波澜壮阔起来，引起了消费者的热议。
近天来在宁波的一位何女士，和朋友在一家火锅店里就餐，遇上了“饮料刺客”。该火锅店的服务员给何女士一行三人，推荐饮料的时候，没有告知饮料的价格，送上了两种产品共3瓶饮料。到结算的时候，竟然3瓶饮料收费177元。
何女士感觉到非常蹊跷，要来收费小票一看，大吃一惊，发现服务员所报出的总消费的费用，已经超过了1800元，感觉超出了自己的预期很多，并且发现矿泉水收费49元/瓶，气泡水79元/瓶，3瓶水共消费177元，让她感到十分的惊讶。
她们一行刚入店就坐的时候，服务员向她们推荐水的时候，并没有说明价格，何女士认为是火锅店为了吸引顾客，是免费送水。谁知这普通瓶装矿泉水和气泡水，竟卖出了天价。火锅店18元一份的土豆就五片，这个确实成为火锅刺客
土豆片用一个小碗盛装着，环绕着叠放了5片，加起来大约半个土豆大小。土豆片被清水浸泡着，盛装的小碗边沿夹着标签，上面写着“富硒土豆，与‘土豆博士’刘杰合作，富硒土壤种植，富含硒元素，涮烫5分钟”的字样。
该消费者表示，实在没想到18元就这么几片菜，不能理解这个价格。23日，针对这一事件，火锅店发布致歉声明称，由于管理的失误，导致顾客对土豆的分量产生了误解。网传视频中的“5片土豆”，实际上是小份的量，门店的售价为9元。
火锅店工作人员表示，“富硒土豆”和普通的土豆不一样，微量元素很多，都是按照实际情况来定价的。
尽管店家发布声明，许多网友仍纷纷表示，继“雪糕刺客”“奶茶刺客”后，连“火锅刺客”都出现了？22日，标签上提到的“土豆博士”刘杰回应称，火锅店内的土豆是“富硒土豆”，由其所在公司独家供应，为了研发火锅专用土豆品种，双方在育种研发方面已有多年合作。涉事土豆品种含硒量比普通土豆更高，研发等投入成本较高。
公开资料显示，刘杰曾就职于中国农科院蔬菜花卉研究所，曾任国家马铃薯品种区试主持人，人称“土豆博士”。
2017年央视农业农村频道《致富经》栏目曾对其做过报道，称其培育出的彩色土豆，批量栽种以后，在一些超市里，一斤卖6元，是普通土豆价钱的两三倍。

---