养鸡的技术

“1553”生态养鸡模式就是1个农户养几棚土鸡，每棚规模不大于500只，每亩地养鸡不多于50只，鸡群饲养日龄300天左右。这一模式有4个要点：
一是开展生态养鸡的农户，选择适宜的放牧场地，建立相互间隔100米以上的鸡棚多个；每个鸡棚面积30平方米~40平方米，每棚可饲养土鸡400只～500只，这样便于做到小群分散、合理间隔、轮牧饲养。
二是一棚鸡群规模不多于500只。根据鸡的生物学特性，一般放牧情况下，鸡群的活动半径围绕鸡舍不大于200米，如果群体过大，则鸡舍周边寸草不生，造成水土流失、生态恶化，而离鸡舍远处有草有虫鸡不会去采食，造成资源浪费。生态养鸡根据牧场条件，规模以不大于500只为宜，这样有利于保护生态环境，降低养鸡对环境的污染。
三是一亩地不多于50只。在非人工草地情况下，天然饲料资源是有限的，从维护生态环境出发，并保证鸡群能够吃到一定数量的牧草和昆虫，以达到节约饲料、改善肉蛋产品风味和品质的目的。一亩地不多于50只这一指标，是根据放牧养鸡的牧场承载能力设定的，也与欧盟生态养鸡要求的饲养密度一亩地60多只接近。四是鸡群饲养日龄300天左右。
生态养鸡的生产经营要点
三个为主生产单位以家庭为主：生态养鸡不宜实行大群体饲养，必须小群分散，而家庭作为基本的生产单位，是因为家庭独立分散，生产经营灵活，可充分利用现有的自然资源，便于组织生产和饲养管理。根据放牧场地条件，一户养几棚鸡群，饲养2000只~3000只鸡就可以实现致富。
饲养品种以土鸡为主：一是土鸡通常选育程度低，具有抗病力强、耐粗饲、觅食能力强等特点，土鸡与林地具有天然共生关系，土鸡比较适宜相对粗放的生产方式。二是生态养鸡的产品为国内外公认的高端禽产品，在国人看来，高端禽产品必须具备地方鸡特征，即鸡的体型外貌与地方土鸡相符，产的蛋具有蛋个小、蛋黄罗氏比色10级以上、蛋白浓稠、蛋黄韧性好、蛋壳致密、蛋壳浅褐色或绿色等。通常养鸡的生产方式方法决定产品品质，但在我国还必须加上特定品种，这是我国生态养鸡与国外生态养鸡的最大不同点。
饲养方式以放牧为主：其目的一是作为高端禽产品生产，必须让鸡群采食牧草、昆虫等天然饲料，这类似于有机生产，就是让鸡想吃什么吃什么，怎么生活得愉快就怎样生活。不对鸡群加以人为限制的饲养，鸡可以按照生理需求补充营养，改变了舍饲条件下鸡群按照人们的意愿被迫采食，从而使生态养鸡的产品品质优于舍饲。二是放牧饲养可以利用天然饲料资源，节约大量饲料，减少养鸡开支，增加养鸡效益。在有牧草、昆虫条件下，以江汉鸡为例，舍饲条件下每只日消耗饲料85克，而在放牧补料情况下，通常每只日补料70克左右，节约饲料20%左右。
三个结合养殖与种植相结合：就是生态养鸡与经济作物的果园、林地、茶园、农田等相结合，既解决种植需要的肥料，又防止养鸡污染环境，还提高了土地资源利用效率，所以，实行种养互补，可减少投入，增加收益。
土鸡生产与土鸡蛋生产相结合：土鸡作为肉蛋兼用型品种，一是可饲养公母混合鸡群，公鸡110日龄上市，母鸡留下产蛋到300日龄左右上市；二是只饲养母鸡到300日龄左右上市。这两种方式兼顾了土鸡的蛋用性能和肉用性能，实现了肉蛋兼顾的最佳收益。
农户生产与合作社经营相结合：就是做到农户以养殖为主，合作社以集中育雏育成、饲料加工、打造品牌、产品营销为主。二者发挥各自优势，既发挥了合作社的组织带动作用，同时又可避免农户小而全式的生产经营，有利于品牌打造和把产业做大做强。
三个兼顾集中育雏与分散饲养兼顾：以龙头企业或专业合作社为主体，开展土鸡的集中育雏育成，将雏鸡饲养至60日龄后，待适应性、抗病力提高后再分散到各农户饲养，避免了家家户户育雏批量小、批次多、育雏设施简陋、设施利用率低、育雏技术跟不上造成育雏成活率低等问题产生。当统一集中育雏到60日龄后，鸡群分散到农户地面放牧饲养，主要免疫程序已执行大部分，鸡群成活率高。
种草与轮牧饲养兼顾：在果园、茶园及经济林地、荒山、草地等，由于天然牧草资源相对有限，难以满足鸡群采食需要，因此有必要进行人工种草。牧场有草，昆虫自然增多，可为鸡群提供大量的青饲料和蛋白质饲料。生态养鸡的鸡舍周围由于鸡群活动频繁，往往易形成不毛之地，在放牧场地充足的情况下，可多建鸡棚，实行批次轮流饲养，让牧场植被和昆虫有休养生息的机会，从而实现生态养鸡的可持续发展。

智慧农业的项目。
智慧农业可发展植保无人机、未来农场、农业AI技术、节水农业、农业大数据等项目。植保无人机：就是用于农林植物保护作业的无人驾驶飞机，通过地面遥控或导航飞控，来实现喷洒作业，可以喷洒药剂、种子、粉剂等。未来农场：智慧农业管理系统全方位支持耕、种、管、收，让作物实现全程可追溯。

1、减少疾病发生。自1980年代以来，室内养殖肉鸡和蛋鸡发展很快，但由于室内养殖密度大、通风光照条件差，鸡抵抗力下降，容易产生疾病，引发疫情。在此情况下，养殖户往往违禁用药，禽产品安全性没有保障。而山地养鸡则大不一样，鸡活动于室外，空气清新，阳光充足，运动充分，体质好，抗病力强，很少发生疾病，很少用药，肉鸡和鸡蛋质量安全有了保证。 2、提供绿色有机食品。鸡白天在林地、果园、农田、荒山自由活动，以自由采食野生天然饲料为主_如昆虫、嫩草、腐殖质等_，可以提高蛋黄颜色、蛋白质含量，降低胆固醇含量，从而提高鸡蛋的品质，使鸡蛋口味好、风味浓郁。其鸡蛋、鸡肉味美而安全，受到消费者喜爱。 3、投资少，经济效益高。山地养鸡无需笼具，规模少则几十只，多则几千只，适合经济欠发达地区的农民采用。鸡自由采食嫩草，捕食多种虫体，适当补充饲料即可满足营养需要，可节省2/5的饲料。由于生产成本低，而产品售价高，效益可观且稳定，市场风险小。 4、节约土地资源。山地养鸡鸡舍简易且分散，不占耕地，尤其不需占用大块平整的土地，意义重大。 5、减少环境污染。山地养鸡，远离居民区，饲养密度低，鸡的排泄物直接培肥土壤，变废为宝，提高土地生产力。放养鸡的林地，树木生长很快，提高林业效益。果园养鸡少用农药可以保证果品质量安全。茶园养鸡每667平方米节约成本200元，增加收入300元，同时还提高了茶叶的品质。 6、节约粮食。山地养鸡，鸡饲料以嫩草、虫为主，可以节约精料。丘陵山区资源极其丰富，如果按每只鸡节约15公斤粮食，以常德市出栏2000万羽计算，每年可节约粮食3万吨，相当于增加耕地2670公顷，或者说可多养活15万人。

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