二、视觉智能结算技术，相比于当前不少团餐食堂所用的利用装有芯片的餐盘识别食品的技术，如RFID射频技术来说，除了快速、准确等特点外，还有着不需要定制餐盘，成本低、后期维护简单等特点，成本远低于RFID射频技术方案。同时，视觉识别智慧餐台还可以对菜品进行识别和数据进行分析，做到营养健康和菜品推荐等功能。
三、当前，智慧食堂的刷脸吃饭、自助结算等模式能顺利实施，主要依赖于应用在团餐食堂的智能自助结算餐台，当然，目前我们已发布到市面上的智能自助结算餐台不仅仅是在于视觉识别结算，还有开发并已顺利在食堂、自助餐厅等场所应用的RFID自助结算餐台、扫码称重结算台等。
针对食堂来说，无论是选择视觉结算自助餐台，还是选择RFID自助结算餐台或扫码称重结算台，都可以根据自身实际的需求进行选择，终端如何配置等。只有适合的智能终端，才是最好的。
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“智慧食堂”的创举，说明引入第三方，用技术手段来解决这一长期难以解决的两难问题，相当靠谱。既保证了学生吃到热饭热菜，又能让家长为学生提前选好兼顾口味和营养的个性化菜式，“智慧食堂”带来的改变不可谓不大。往大了说，正是移动互联网、物联网等技术的突破，给解决这一大问题带来了技术可能。
随着互联网与信息技术的普及、团餐行业的发展，食堂信息化也逐渐走入大众视野。最近“智慧食堂”一词越来越火，食堂信息化市场逐渐升温，行业蓬勃发展。
1、什么是智慧食堂？智慧食堂是计算机、大数据等新技术应用于传统食堂的体现，是食堂信息化的实现程度。智慧食堂的智慧之处体现在用户就餐、食堂管理、数据管理、场景管理等多个方面。
2、智慧食堂代表品牌——食堂有饭食堂有饭是目前较完善的智慧食堂管理系统。食堂有饭智慧管理系统，针对政企单位、校园、培训机构、医院、中微企业等不同场景提出了专业的解决方案。
食堂运营类型看似复杂，实际细分下来，只有两个大类：封闭式和半开放式。
政企单位和校园，多为封闭式食堂，不允许外人进入用餐；而培训机构、医院和中微企业则不同，它们的运营模式多为半开放式食堂，除了内部成员前来用餐外，还需满足外来人员的用餐需求。
将运营类型细分后，再提出解决方案就容易得多了。
针对封闭式食堂，食堂有饭提供虚拟账户系统对资金流进行管理。
通过后台管理的虚拟账户系统对餐补进行管理，取代餐卡、餐票，在管理过程中，管理人员可按部门、职务对员工账户进行批量充值，管理端和用户端账户历史记录查询实时同步。
而对于半开放式食堂，食堂有饭同时支持线上支付，外来人员可随餐支付。
在大数据和云计算的背景下，各行各业已经步入信息化时代，同时具备各类智能软件系统集成，及线上线下运营能力，实现为企事业、医院、学校等不同业态食堂的全流程服务进行管理。
智能冷藏柜、智能冷冻柜、智能常温柜、智能格子柜于一体，建立智能零售柜运营专家系统平台，实现店、柜、餐联动办公场景，服务于办公室、写字楼打听、预制菜O/H门店内，实现产品-市场的精准匹配，形成智能化、平台化直至生态化的产业布局，打造便捷、健康、美味为主的轻食场景物联网系统解决方案߅来源:人民日报
原标题：2019年，一些新技术、新产品有望取得突破——科技创新让生活更精彩（ 科技 视点）
1月23日，山东青岛洛阳路第一小学的学生在 科技 冬令营参加机器人对抗赛。王海滨摄（人民视觉）
测试中的自动驾驶 汽车 。董海军摄
55英寸柔性屏。京东方 科技 集团供图
世界因 科技 更多彩，生活因 科技 更丰富。日新月异的 科技 进步，正以前所未有的速度和方式改变着世界，影响着你我的生活，许多科幻里的桥段已成为现实：可穿戴设备让衣着更具“未来感”，智慧餐厅里的 美食 更带“ 科技 范儿”，物联网家电使生活更便利……越来越多的新技术、新产品走出实验室，飞入寻常百姓家。
自动驾驶很舒服
自动驾驶 汽车 能够感知环境信息、优化行驶路线，带来更加安全平稳的出行体验
完成这一系列驾驶动作，全靠车上的“眼睛”和“大脑”。其中，“眼睛”是传感器，主要由激光雷达和摄像头组成。向南告诉我：“车顶旋转的‘帽子’是64线激光雷达，每秒能扫描周边120米的距离，能360度感知路上物体的远近深浅。还有3组250万像素的摄像头，有效成像距离为200米，比人眼精确得多。”
“大脑”则是自动驾驶 汽车 的核心技术，能根据实时感知的环境信息和高精度地图，预测周边车辆与行人的行为和意图。相比普通 汽车 ，自动驾驶 汽车 能规划出更优路线，感知车距，提高道路使用效率。向南说：“遇到紧急情况时，自动驾驶 汽车 的刹车反应也很快。”
根据相关国际组织对自动驾驶的评级，自动驾驶可分为L0—L5六个阶段。目前，世界上主流的 汽车 产品大多处于L3级别，L3级别智能 汽车 在大部分情况下可以不需要人工干预，但必须时刻准备在自动驾驶系统无法继续时切换到人工驾驶。而L5级别的自动驾驶，能够通过传感器、雷达、影像、环境数据分析等实现完全自主的区域控制，才是真正意义上的自动驾驶。向南说：“我们现在乘坐的这辆自动驾驶 汽车 是L4级别的。不过现在还在测试阶段，真正进入实用化产品阶段还需要一段时间。”
当前，自动驾驶 汽车 的发展仍然处于初期，技术等各方面还有待完善。因此，自动驾驶 汽车 要真正达到成熟推广，可能需要一定时间。同时，技术成熟之后还要解决立法等问题，公众接受自动驾驶也需要一个过程。可以预见的是，自动驾驶是未来 汽车 的发展方向，是具有重大影响的交通变革，必将深刻改变我们的生活。
营养 美食 可打印
把3D打印技术和精准营养系统引入食品领域，可满足消费者差异化、个性化的营养 健康 需求
佩戴生物传感器， 健康 、营养等数据实时传输到云平台，集成智能化控制系统，对人体进行 健康 诊断，匹配营养方案。上班时只要轻轻点击手机远程控制，家里的3D打印智慧厨房就会立刻启动。回到家以后，一套为个人定制的美味餐食已经“打印”完毕，每位家庭成员的餐食都符合各自的营养 健康 需求……
实验室里，一名科研人员正在使用3D打印机，缓缓地打印出一个有卡通图案的煎饼。旁边的实验桌上堆满了形态各异的立体小动物形状食品。实验室的另一侧，摆放着各种各样的体检设备。
我国居民慢性病多发，膳食营养不科学不均衡是重要原因，也是解决问题的关键。把3D打印技术引入食品领域，能够帮助构建从原料到产品的精准营养3D打印食品生产系统，满足消费者差异化、个性化的精准营养与 健康 需求。
戴小枫介绍，2019年他们将继续完善精准营养智能制造3D打印技术，推进人体 健康 和营养大数据库建设，加强智能可穿戴设备的研发，通过多方共同努力，助力实现“ 健康 中国”的目标。
盲人也能“看”世界
人工智能与医疗深度融合，已用于智能问诊、医疗影像辅助诊断、疾病风险预测等医疗服务
有没有一种方式，能够帮助盲人或一些严重的弱视患者“看”世界？
这只是近年来人工智能等新技术在医疗领域应用的一个缩影。在志诺维思（北京）基因 科技 有限公司的实验室，科研人员把病理影像资料输入计算机，短短数秒后就会在影像上标注出病灶，甚至还能生成初步的结构化报告。这就是近年来兴起的“机器读片”。
人工智能专家表示，2019年人工智能在医疗领域的应用场景将更加丰富，有望加速融入临床辅助诊疗、智能 健康 管理、医院智能管理等方面。同时，智慧医疗要更好落地，还需界定算法责任，做好医学数据标识以及上下游协调等工作，让智慧医疗惠及更多百姓。
手机屏幕可折叠
柔性屏将改变手机、电脑等终端的人机交互方式，并让更多的智能场景加速落地
你见过能被风吹起的轻薄柔性屏吗？
随着电子设备的普及，“显示”已无处不在，各种各样的电子屏幕正不断嵌入人们的日常生活。传统的电视、电脑、手机等液晶显示屏以玻璃为基板材料，再加上三极管阵列、液晶或发光层等各种功能层或部件，还需要背光源等，不仅厚度降不下来，还会造成屏幕易碎等问题。与之相比，柔性屏使用柔性基板材料，可实现弯曲、折叠、卷曲等形态，不仅让电子设备“体态”更轻盈，形态更多样，还能降低功耗，提升产品的续航能力和耐用度。目前，一款柔性AMOLED平板电脑，可以弯折超过20万次。
柔性屏的问世和推广应用，不仅拓展了屏幕的“边界”，也给市场和用户带来巨大的想象空间。柔性屏与多点触控、屏下指纹识别、屏下发声、手势识别等技术的融合，将改变智能终端产品的人机交互方式。
2009年，无锡成立了国家传感网创新示范区，2019年，世界物联网博览会成为无锡靓丽的名片。随着过去10年间物联网硬件成本不断下降，行业门槛降低，同时伴随着基础设施不断完善，通信技术快速发展，网络能力显著提升等因素，物联网连接数迅速增长，全球物联网产业规模也随之迅速扩大，物联网产业在经历了概念驱动、示范应用引领之后，已经全面爆发。
5G 网络助力物联网深入发展
物联网为人工智能、大数据、云计算等技术融合创新提供了重要平台，正在成为互联网之后又一个产业竞争制高点。而5G、边缘计算、人工智能、大数据等加速迭代和演进，又推动物联网迎来规模化发展的窗口期和新一轮生态布局的机遇期。
“未来5G应用的80%将是物联网。目前，中国5G商用步伐加快，超百万的窄带物联网基站实现商用，连接数达15亿，并已建成全球规模最大的窄带物联网网络。”工信部副部长王志军在2019世界物联网无锡峰会上表示。
5G的到来极大地促进了物联网技术的发展。以5G为原点，随着其进一步商用，物联世界将极大丰富。依托5G网络大带宽、低时延、高可靠的特性以及每平方公里上百万的连接数量，可有效支撑车联网、智能制造、远程医疗等智能设备的即时海量连接，这也是物联网下一步发展的重要节点。
新应用层出不穷
物联网用途广泛，既助力行业发展，又与日常生活息息相关。2019世界物联网博览会展示了许多热点应用。中国电信的“5G+8K”超高清视频直播、中国移动的“5G+智能制造”模拟工厂、中国联通的5G远程医疗急救系统，吸引大批观众驻足体验。“WIoT-PARK”（物联网公园）沉浸式互动体验展区首次亮相，带来VR看无锡、5G直播、VR蹦极、罗森智慧超市、5G未来餐厅、大 健康 体检中心等多项体验展览。
5G+ 车联网
车联网通过把车和车、车和行人、车和基础设施、车和云端、车和交通指挥中心相连，将目的地周边地区的交通实时状况更准确及时地告知驾驶人，有效提升出行效率。
在博览中心B馆门口，有不少观战排队体验车联网公交。20分钟的车程，体验者感受了道路拥堵标识预警、人行道减速、行人盲区检测、路口碰撞预测等辅助驾驶功能。此外，5G无人驾驶体验区域内的自动配送物流车、自动清扫车和5G远程驾驶也吸引了众人驻足观看。
5G+ 医疗
中国移动展示的5G远程医疗系统和5G急救车模型，让参会者更直观地感受到“看病”与“治病”的变化。远程实时动态心电系统、胸痛中心急救管理系统、手持B超等物联网医疗设备摆满了展台。通过医院工作后台、监测及治疗设备、用户 APP ，医生可打破地域限制，实时获取病患的心电、血压、血氧、脉搏等信息，及时出具诊疗方案。今年5月，江苏移动就与江苏省人民医院、江苏省中医院分别签署了5G智慧医疗战略合作协议，5G急救车就是合作重点之一。5G急救车能将患者的体征、病情评估图像等信息以毫秒级速度传送至医院，同步交互高清音视频，可有效缩短院内急救响应时间，为患者争取更大生机。
5G+ 工业
在中兴通讯展区，其5G+工业园区方案利用覆盖园区的泛5G网络，实现园区内生产设备、表计、摄像头、无人机、机器人等的泛在连接，并通过物联网平台对它们进行统一管理；同时通过工单系统对园区内的异常情况进行实时控制，实现工业园区的可视化综合管控。
在5G+工业机器视觉方案中，高清摄像头在工业现场采集高清视频信号，通过5G网络传输到边缘侧进行机器视觉分析，在MEC进行边缘侧实时控制。机器视觉方案在工业现场有大量应用。如，在轮毂淬火过程中，通过高清摄像头进行轮毂淬火的视频采集，利用机器视觉分析轮毂颜色变化来判断温度是否满足淬火质量要求，实现机器视觉检测-成品质量判断-工业设备调整的闭环控制流程。
5G+ 教育
中国联通利用5G+VR，可提供网络、平台、内容及终端的全套解决方案。 结合 网络层的关键技术、平台层的分布式部署及多场景访问能力、内容层的全学科优质资源，以及终端层的多终端访问，中国联通可以为学习者打造高度开发、可交互、沉浸式的三维学习环境，真正实现教育部倡导的全时域、全空域、全受众的教学要求。
共谋物联网发展良策
物联网对网络强国、数字中国、智慧 社会 、数字经济等国家战略具有显著的支撑和辐射带动作用，成为经济发展的强大驱动力。但随着万物互联时代的到来，安全问题也随之凸显。
物联网无处不在的连接打破了传统的网络边界，5G、人工智能新技术的应用，又加剧了物联网的安全风险。当前，物联网设备基数庞大，但安全防护普遍脆弱，物联网被攻击事件屡屡发生,造成设备被控制、用户隐私 泄露 、数据被窃取，甚至造成影响基础通信网络正常运行等严重后果。保证安全已成为物联网行业 健康 发展的前提。
在2019世界物联网博览会信息安全高峰论坛上，多位专家探讨5G时代的物联网安全实践与发展。专家指出，当前物联网还需面对3个挑战。首先，自主创新上，核心技术虽有一定发展，但受制于人现状并未根本改变，攻坚克难之路仍任重道远。其次，安全可控上，国外物联网产品虽技术领先，但预置后门现象频现，安全防范之事需常抓不懈。最后，安全生态上，国内物联网生态虽日渐完善，但部分关键要素仍握于美西方，根治痛症之需仍迫在眉睫。
中国信息安全测评中心专家委员会副 主任 黄殿中表示：“物联网承载 科技 兴国战略与网络强国梦想，我们需实现自主发展、主动安全和生态体系构建的升级转型；实现由‘分块布局’向‘生态体系’转型；实现由‘受制于人’向‘自主发展’转型；实现由‘被动安全’向‘主动安全’转型。”
物联网如何改变世界？王志军表示，中国正进行新一轮物联网发展布局，将着力突破核心芯片、智能传感器、智能传输、智能信息处理、 *** 作系统等关键核心技术，从根本上提升产业核心竞争力。此外，应用先行，我国将通过规模化发展提升产业竞争力，通过标志性的应用场景示范推进产业落地，以及重点支持车联网、工业互联网等领域加快部署，强化产需对接，实现规模发展。
作为新一代信息基础设施的建设者，运营商在万物智联时代将肩负新使命，创造新价值。中国联通总经理李国华表示，首先，运营商将广泛部署5G基础设施，构建广覆盖、高性能的网络，实现全程全网；其次，运营商将是垂直行业的赋能者，与不同垂直领域的合作将更加深入，为企业和消费者提供普惠性服务；再次，为实现资源优化与价值重构，运营商将设计并实践新型商业模式，寻求合作共赢，成为商业模式的 探索 者；最后，“融合”将是万物智联时代的基调，运营商将更多承担生态建设驱动者的角色，与产业各方一道构建生态圈，实现共享发展。
END
作者：孟月
责编/版式：王禹蓉
满客宝智慧食堂管理系统的支付对接口可以定制，可以直接收银到银行账户！
智慧食堂拥有智慧点餐、食堂管理、进销存管理、智慧后勤等多套软件系统解决方案,能够有效地提高员工就餐满意度和食堂智能化管理水平。
“智慧食堂”的创举，说明引入第三方，用技术手段来解决这一长期难以解决的两难问题，相当靠谱。既保证了学生吃到热饭热菜，又能让家长为学生提前选好兼顾口味和营养的个性化菜式，“智慧食堂”带来的改变不可谓不大。
往大了说，正是移动互联网、物联网等技术的突破，给解决这一大问题带来了技术可能。
“智慧餐厅”转变由服务员人工点餐或初级点餐设备模式，利用网络及新型的智能设备，让顾客点餐更便捷。方式一：每张餐台配备一台触摸屏点餐机。
方式二：每张餐桌上贴上该桌位的二维码，扫码即出现电子菜单，由顾客自主点餐，在顾客享受便捷服务的同时，可为餐厅节省用工30%~60%，中小型饭店每年可节省人力成本二十万元。
提升营业额和利润额“智慧餐厅”作为饭店经营特色，可以吸引顾客前往体验，提升客流量和人气；同时顾客自主点餐、后厨实时接单，可大大缩短点餐时间、提高翻台率；另外特菜推荐、喝酒游戏等功能可直接拉动消费、提高客单价。
“智慧餐厅”系统完善、功能强大，不仅可以取代传统纸质菜谱，排号机、收银机、无线寻呼机和管理软件全部涵盖，可减少饭店在这方面的资金投入；并且通过销量排行、进销存分析等功能可有效减少物耗，降低运营成本。
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